Lettuce adalah sebutan untuk sayuran sejenis selada dan bentuknya menyerupai kol. Sayuran ini menyimpan manfaat yang cukup beragam, biasanya diolah menjadi salad, isian burger, hingga menjadi bahan pelengkap hidangan lalapan. Lettuce banyak dijual di pasar-pasar tradisional atau swalayan dalam satuan gram maupun per kg dengan harga variatif.]
Jenis-jenis sayur lettuce sendiri rupanya ada bermacam-macam. Biasanya jenis lettuce disesuaikan dengan masakan yang Anda hidangkan. Rasa, tekstur dan ukurannya juga pasti berbeda-beda, tergantung jenisnya. Untuk lebih jelas perbedaan masing-masing lettuce, berikut ulasan lengkapnya.
Jenis Lettuce
- Romaine Lettuce (Lactuca sativa var. longifolia) atau yang juga kerap disebut cos lettuce ini memiliki tekstur yang renyah dan segar. Lembaran daunnya panjang dan lebih kaku dibanding selada lainnya, karena tulang daun yang sedikit tebal. Warna daun lebih gelap di bagian luar dan biasanya memiliki sedikit rasa pahit.
- Butterhead Lettuce (Lactuca sativa var. capitata) memiliki bentuk dan ukuran menyerupai kepala dengan bonggol daun yang tidak terlalu rapat. Dinamai butterhead lantaran daunnya bertekstur lembut dan terasa sedikit manis gurih layaknya mentega. Lettuce satu ini ada 2 varian, yang warna hijau dan merah (Salanova red butterhead).
- Iceberg Lettuce (Lactuca sativa L.) disebut-sebut memiliki rasa seperti susu, tekstur renyah dan juicy. Oleh sebab itu lettuce ini juga dinamai crisphead lettuce. Lembaran daunnya yang lebar sering digunakan untuk membungkus atau menggulung beef salad.
- Leaf Lettuce (Lactuca sativa crispa) memiliki lembaran daun yang terlepas atau terbuka. Di Indonesia kerap dijuluki selada keriting karena ujung daunnya yang bergelombang. Rasanya netral, segar, dan nyaris tanpa pahit.
- Lollorosso (Lactuca sativa var. acephala) memiliki semburat merah pada ujung daun yang mirip renda. Jenis ini cukup digemari karena tekstur dan rasa yang lembut serta sedikit renyah. Selada ini dipercaya sebagai ‘obat‘ sakit perut dan pembangkit libido (afrodisiak).
- Endive (Cichorium endivia) apabila dilepas satu per satu, kelopak daunnya berbentuk oval mirip mangkuk. Oleh sebab itu sering digunakan sebagai wadah untuk penyajian salad yang sekaligus dapat disantap. Tekstur Endive lembut seperti satin dengan sedikit sensasi rasa pahit.
- Watercress (Cichorium endivia) atau yang dikenal sebagai selada air adalah tanaman akuatik atau semi-akuatif yang hidup dalam air. Cita rasanya segar, tetapi sedikit pahit. Jenis selada ini makin ke bawah tekstur batangnya semakin berserat.
Selain tujuh jenis lettuce di atas, seiring waktu kembali ditemukan beberapa perkembangan sayuran selada ini meliputi Chicory, Arugula, dan Mizuna. Nah, bagi Anda yang kerap berbelanja di pasar pasti tak asing dengan selada berjenis Chicory.
Manfaat Lettuce
- Membantu proses pertumbuhan.
- Membantu mengobati diabetes.
- Menambah darah.
- Mencegah sariawan.
- Membantu mencegah terjadinya bayi cacat lahir.
- Membantu proses diet.
- Membantu mengobati insomnia.
- Menetralisir kandungan racun dalam tubuh.
- Menjaga daya tahan tubuh.
- Membantu menyeimbangkan kadar gula dalam tubuh.
Biasanya, di sejumlah pasar tradisional atau pusat perbelanjaan, sayuran lettuce dijual per ikat atau per pack dengan ukuran yang beratnya tidak mencapai 1 kg, hanya sekitar beberapa ratus gram. Jadi, jika Anda membutuhkan lettuce hingga 1 kg, setidaknya Anda perlu mengambil beberapa ikat atau beberapa pack lettuce. Agar memperoleh gambaran yang jelas, berikut ini kami rangkum harga berbagai jenis lettuce di pasaran per kg.
Harga Lettuce
| Varian Lettuce | Harga per Kg |
| Bimandiri Lettuce | Rp17.500 |
| Amazing Farm Aeroponic Mix Lettuce | Rp21.000 |
| Melly’z Farm Hydroponic Curly Lettuce | Rp21.100 |
| Eat Me Hydroponic Lollo Rosso Lettuce Pack | Rp22.900 |
| Eat Me Hydroponic Red Oakleaf Lettuce | Rp22.900 |
| Eat Me Hydroponic Romain Large Lettuce | Rp22.900 |
| Eat Me Hydroponic Green Oakleaf Lettuce Pack | Rp22.900 |
| Green Harvest Aeroponic Curly Lettuce | Rp24.900 |
| Eat Me Hydroponic Green Butterhead Lettuce Pack | Rp26.900 |
| Curly Lettuce | Rp27.800 |
| Head Iceberg Lettuce | Rp29.700 |
| Lettuce Head | Rp29.700 |
| Yan’s Fruits & Vegetables Local Lettuce | Rp35.000 |
| Local Romaine Lettuce | Rp40.000 |
| Ranch Organic 99 Iceberg Lettuce | Rp50.000 |
| Ranch Organic 99 Lettuce Romain | Rp57.600 |
| Masada Organic Head Lettuce | Rp60.600 |
| Amazing Farm Hydroponic Mix Lettuce | Rp94.000 |
| Amazing Farm Salanova Lettuce | Rp105.000 |
| Highland Salanova Butterhead Mix Lettuce | Rp143.000 |
| Highland Salanova Butterhead Green Lettuce | Rp143.000 |
| Parung Farm Aeroponic Lettuce | Rp144.000 |
| Highland Salanova Coral Mix Lettuce | Rp152.000 |
| Highland Salanova Lollobionda Lettuce | Rp152.000 |
| Highland Salanova Butterhead Red Lettuce | Rp155.000 |
| Highland Salanova Oakleaf Red Lettuce | Rp158.000 |
| Highland Salanova Lollo Rosa | Rp158.000 |
| Amazing Farm Simply Lettuce (campuran Iceberg & Romaine) | Rp159.000 |
| Highland Salanova Oakleaf Green Lettuce | Rp160.000 |
| Amazing Farm Salanova Frisee Lettuce pack | Rp160.000 |
| Amazing Farm Red Frisee Salanova | Rp164.000 |
| Highland Green Lettuce Baby Cos | Rp170.000 |
| Amazing Farm Salanova Red Oakleaf Lettuce | Rp173.000 |
| Highland Salanova Oakleaf Mixed Lettuce | Rp180.000 |
| Fresharvest Green Crispy Salanova Lettuce | Rp205.000 |
| Fresharvest Salanova Red Oakleaf Lettuce | Rp205.000 |
| Amazing Farm Red Butterhead Salanova | Rp250.000 |
| Amazing Farm Salanova Mix Butterhead Lettuce | Rp280.000 |
Informasi harga sayuran lettuce di atas kami rangkum dari berbagai sumber, termasuk platform e-commerce. Jika dibandingkan dengan penawaran sebelumnya, harga beberapa jenis sayuran lettuce di pasaran saat ini ada yang stabil dan ada yang mengalami kenaikan. Harga Amazing Farm Salanova Mix Butterhead Lettuce misalnya, masih Rp280 ribuan per kg, sedangkan harga Bimandiri Lettuce naik dari Rp12.800 menjadi Rp17.500 per kg.
Perlu diketahui, kemasan per pack biasanya berisi berbeda-beda, ada yang 150 gr atau 250 gram. Jika Anda ingin membutuhkan sayuran lettuce sebanyak 1 kg di supermarket, maka perlu membeli sebanyak 4-6 pack, tergantung ukuran kemasan. Berbeda jika Anda membeli sayuran lettuce di pasaran yang dapat diperoleh kiloan. (Panca)
