Jika Anda sering membeli ayam goreng siap saji, pasti sudah tidak asing lagi dengan Sabana. Sabana Fried Chicken, nama lengkapnya, adalah sebuah usaha olahan ayam yang dibangun pada pertengahan dekade 2000-an lalu dan sekarang sudah berkembang di banyak lokasi. Menawarkan menu ayam tepung yang crispy, harga Sabana yang terjangkau membuatnya mudah diterima masyarakat.
Tidak bisa dipungkiri bahwa semakin banyak orang yang tidak sempat meluangkan waktu memasak sendiri di rumah, terutama karena urusan pekerjaan. Tidak heran jika kemudian makanan cepat saji berkembang sangat pesat karena menjadi salah satu alternatif untuk memperoleh makanan dengan singkat dan cepat. Makanan cepat saji memberikan kepraktisan, kecepatan, dan sesuatu yang pasti kepada pelanggannya.[1]
Ada banyak varian makanan cepat saji, termasuk yang sangat populer adalah ayam goreng tepung. Pasalnya, ayam goreng yang ditaburi tepung ini rata-rata memiliki tekstur yang renyah dan punya rasa yang lezat. Ayam goreng tepung biasanya dikonsumsi tanpa menggunakan nasi karena kulitnya yanh dibalut dengan tepung yang renyah sehingga bisa disebut sebagai makanan selingan.
Menu Sabana Fried Chicken
Dari sekian banyak produk ayam goreng tepung yang beredar, salah satu yang sudah sangat terkenal adalah Sabana Fried Chicken. Dilansir dari laman resminya, Sabana Fried Chicken adalah usaha ayam goreng tepung yang pertama kali beroperasi pada Agustus 2008 silam untuk memenuhi kebutuhan masyarakat akan produk ayam goreng yang nikmat, bergizi, sekaligus halal.
Hampir sama dengan ayam goreng tepung pada umumnya, franchise makanan ini menyajikan menu ayam goreng tepung dengan cita rasa yang tak kalah enak dengan ayam goreng tepung dari brand terkenal. Kelebihan lainnya adalah harganya yang jauh lebih murah, sehingga menjadi pilihan banyak orang, termasuk mahasiswa.
Menurut website resminya, Sabana Fried Chicken mengatakan hanya bekerja sama dengan rumah pemotongan ayam yang sudah memiliki sertifikat halal dan punya bisnis yang terintegrasi, mulai dari peternakan, penyembelihan, hingga pengolahan. Ini dilakukan agar standar Sabana Fried Chicken dapat berjalan dengan baik dan menghasilkan produk yang aman dan berkualitas untuk dikonsumsi.
Masih dari referensi yang sama, menu utama Sabana Fried Chicken memang tidak jauh-jauh dari ayam, yang dibagi menjadi potongan-potongan seperti dada, paha atas, paha bawah, dan sayap. Selain menu reguler, mereka juga menyediakan olahan ayam lainnya seperti sayap buldak, ayam geprek, sadas atau sayap pedas, ayam saus black pepper, dan ayam saus keju mentai. Ada pula menu tambahan seperti burger dan french fries.
Harga Sabana
| Menu Sabana | Harga |
| Menu Utama | |
| Nasi | Rp5.000 |
| Sayap | Rp10.000 |
| Paha Bawah | Rp10.000 |
| Paha Atas | Rp12.500 |
| Dada | Rp12.500 |
| Menu Paket | |
| Paket Hemat 1 | Rp25.000 |
| Paket Hemat 2 | Rp35.000 |
| Paket Hemat 3 | Rp50.000 |
| Ayam Geprek Sayap/Paha Bawah | Rp19.000 |
| Sadas (Sayap Pedas) + Nasi | Rp20.000 |
| Ayam Geprek Dada/Paha Atas | Rp21.000 |
| Burger + French Fries + Es Teh | Rp23.000 |
| Menu Tambahan | |
| Chicken Strip | Rp5.000 |
| Kulit Crispy | Rp6.000 |
| French Fries | Rp10.000 |
| Rice Bowl | Rp12.500 |
| Sadas (Sayap Pedas) | Rp15.000 |
| Burger | Rp15.000 |
| Minuman | |
| Teh Panas | Rp4.000 |
| Es Teh | Rp5.500 |
| Air Mineral | Rp5.000 |
| Kopi Hitam | Rp6.000 |
| Jeruk Panas | Rp6.000 |
| Es Jeruk | Rp8.000 |
| Es Kopi Sabana | Rp10.000 |
| Coklat Milkshake | Rp12.500 |
Daftar harga menu Sabana Fried Chicken di atas kami rangkum dari berbagai sumber, termasuk aplikasi layanan pesan antar. Perlu Anda ketahui bahwa harga menu Sabana Fried Chicken tersebut tidak mengikat dan bisa berubah sewaktu-waktu. Selain itu, harga di masing-masing cabang Sabana Fried Chicken bisa saja berbeda.
Apabila Anda tertarik berbisnis ayam goreng, Saban Fried Chicken juga membuka peluang untuk melakukan kemitraan. Dikutip dari situs resminya, dengan modal Rp23 juta, Anda sudah bisa membuka outlet Sabana Fried Chicken. Paket ini sudah termasuk pendaftaran, training, serta both dan perlengkapan untuk berdagang.
Harga Franchise Sabana Fried Chicken
| Komponen | Biaya |
| Modal Bahan Baku | Rp1.596.994 |
| Pendaftaran | Rp5.000.000 |
| Gerobak Full Stainless dan Perlengkapan | Rp15.403.006 |
Prosedur untuk melakukan kemitraan pun cukup mudah. Anda tinggal mengakses website resmi Sabana Fried Chicken atau menghubungi contact person Sabana. Setelah itu, Anda bisa mencari lokasi usaha berupa kios atau outlet. Formulir pendaftaran lantas diproses dan dilakukan survei lokasi usaha oleh pihak Sabana. Jika disetujui, Anda bisa mengisi formulir pendaftaran dan membayar uang kemitraan. Setelah mengikuti training, both dan perlengkapan akan dikirim dan Anda sudah siap berjualan.
[1] Silalahi, Udin. 2007. perusahaan Saling Mematikan & Bersengkokol: Bagaimana Cara Memenangkan? Jakarta: PT Elex Media Komputindo, hlm. 98.
