Update Harga Mangkok Bakso (Berbagai Merk & Ukuran)

Ciri khas dari bakso yang dijual di kedai atau pinggir jalan tidak hanya rasa dan bumbunya, tetapi juga dari mangkoknya. Mangkok bakso adalah hal terpenting untuk mengembangkan bisnis usaha kuliner seperti ini. Bagi Anda yang tertarik untuk menjual bakso, Anda bisa membeli mangkok bakso di toko pecah-belah dalam berbagai merk dan ukuran. Mangkok bakso dijual dengan harga relatif terjangkau dan rata-rata hampir sama dengan jenis mangkok pada umumnya.

Bakso di atas mangkuk ayam jago (youtube: YukepoTV)

Bakso di atas mangkuk jago (youtube: YukepoTV)

Daging untuk Membuat Bakso

Siapa yang tidak kenal dengan sajian bakso? Masakan dengan harga relatif terjangkau ini disukai oleh hampir semua kalangan dari berbagai usia di Indonesia. Bakso sangat nikmat disantap saat masih panas di sebuah mangkok, lengkap dengan saus sambal dan kecap. Beberapa orang juga suka menuangkan cuka supaya terasa sedikit asam dan tidak enek.

Bakso di Indonesia ditengarai memiliki akar dari seni kuliner Tionghoa Indonesia. Hal ini terlihat dari nama “bakso” yang berasal dari kata bakso, yang dalam bahasa Hokkien secara harfiah berarti daging babi . Karena kebanyakan penduduk Indonesia adalah Muslim, bakso pun biasanya terbuat dari daging halal, seperti daging sapi, ikan, atau ayam.

Bakso begitu populer dan mendunia. Bahkan, bakso sudah ditemukan dalam kumpulan Apicius yang konon merupakan kumpulan resep masakan Roma dari akhir abad ke-4 atau awal abad ke-5. Jadi, boleh dibilang bakso sudah dikenal sejak dulu kala.

Bakso sendiri dikenal di banyak negara, meski dengan nama dan cara penyajian berbeda. Misalnya, masyarakat Jerman mengenal bakso dengan nama frikadellen, orang Austria menyebutnya fleischlaibchen atau fleischlaberl, dan orang Yunani mengenalnya sebagai keftedes dan biasanya menyajikannya dalam campuran bawang dan daun mint. Di Belgia, di Flanders dan Brussels, orang mengenal bakso dengan nama ballekes atau bouletten dan orang Wallonia menyebutnya boulettes atau boulets, biasanya menyajikannya dengan kentang goreng, kroket, atau kentang rebus, beberapa kadang menambahkan bakso kecil sebagai hiasan untuk sup tomat.

Baca juga  Update Harga Kuali (Wajan) Ukuran Besar

Satu hal yang patut mendapat perhatian dalam proses pengolahan bakso adalah pemilihan daging sebagai bahan utamanya. Daging yang dipilih hendaknya adalah daging sapi, ayam, atau ikan yang masih segar karena hal itu akan memengaruhi kualitas bakso. Pemakaian boraks sebagai pengenyal sekaligus pengawet makanan harus dihindari karena dapat mengganggu kesehatan. Bahkan, BPOM memperingatkan bahwa konsumsi makanan berkadar boraks tinggi selama kurun 5-10 tahun dapat meningkatkan risiko kanker hati. Untuk mendapatkan bakso yang berkualitas dan tahan lama, ada sejumlah hal yang harus benar-benar mendapatkan perhatian.

Ilustrasi: hidangan bakso (sumber: tribunnews)

Ilustrasi: hidangan bakso (sumber: tribunnews)

Tips Membuat Bakso Berkualitas

  1. Untuk membuat bakso daging sapi, pilih daging yang masih segar dan berwarna merah tua segar. Daging yang bagus untuk membuat bakso adalah daging yang bebas dari urat ataupun lemak. Daging yang cocok untuk ini adalah daging sapi bagian paha depan.
  2. Untuk membuat bakso urat, pilih urat sapi yang tidak membengkak ataupun mengembang. Bagian yang cocok untuk itu adalah daging bagian sengkel.
  3. Untuk membuat bakso ikan, pilih jenis ikan yang berdaging putih, mengilat, bertekstur kenyal, dan tidak berserat, misalnya daging ikan tenggiri, kakap, atau gabus.
  4. Untuk membuat bakso udang, pilih udang yang masih segar, kemudian buang sungutnya yang panjang, juga kepala dan kulitnya.
  5. Untuk membuat bakso ayam, gunakan daging ayam tanpa tulang atau bagian dada. Pilih ayam yang sehat, segar, dan tidak terlalu tua.
  6. Gunakan air es ketika menghaluskan adonan agar suhu adonan tetap rendah dan adonan tidak matang ketika digiling.
  7. Gunakan telur ayam untuk merekatkan adonan.
  8. Setelah bakso selesai dibentuk, dinginkan dahulu, baru kemudian kemas dan simpan dalam freezer dengan suhu -10°C.
Baca juga  Info Terupdate Harga Kotak Hantaran (Seserahan) untuk Pernikahan

Cara Menyimpan Bakso

  • Jika bakso disimpan dalam lemari es (chiller), tempatkan dalam tertutup atau kantong . Disimpan dengan cara ini, bakso bisa tahan hingga 5 hari.
  • Jika bakso disimpan dalam freezer, tempatkan dalam kotak plastik atau kantong plastik tebal dan tertutup rapat, lebih baik lagi jika dalam wadah kedap udara. Disimpan dengan cara ini, bakso bisa tahan hingga 1 bulan atau lebih.
  • Sebelum diolah menjadi hidangan, lebih dulu cuci bakso dalam air hangat.[1] Ini bertujuan untuk membuat bakso menjadi lebih kenyal dan bebas bakteri.

Seperti halnya makanan berkuah pada umumnya, penyajian bakso umumnya menggunakan mangkok. Bahan mangkok yang dapat digunakan untuk menyajikan bakso bermacam-macam, mulai dari mangkok plastik, mangkok berbahan melamin, mangkok keramik atau porselen, hingga mangkok berbahan kaca. Berikut informasi harga mangkok bakso dalam berbagai bahan dan ukuran di pasaran.

Mangkuk dalam berbagai ukuran (sumber: diadona.id)

Mangkuk dalam berbagai ukuran (sumber: diadona.id)

Harga Mangkok Bakso

Varian MangkokHarga SebelumnyaHarga Sekarang
Mangkok Bakso Mie Ayam Two Tone KaibonRp7.800Rp8.500
Mangkok Keramik Putih Polos Toyoki 6,2 InciRp8.250Rp8.350
Mangkok Unica Hitam 7 InciRp10.500Rp7.800
Mangkuk Baso 2 Warna Ukuran 16 CmRp11.000Rp11.000
Mangkok Keramik Bakso Hitam 14 Cm 5,5 InciRp11.000Rp16.000
Mangkok Batok Soto Dan BaksoRp12.000Rp12.000
Mangkok Mie Bakso Tinggi 7 Inci Putih Melamine GloriRp12.400Rp12.700
Igi Glori Melamine Mangkok Bakso 7 InciRp12.400Rp24.500
Mangkok Bakso Kaca Hgb15443Rp13.000Rp12.000
Mangkok Gelombang Bakso 7 Inch Hitam Melamine GloriRp13.500Rp9.900
Mangkok Melamin Ceper 6 Inch BaksoRp14.000Rp7.800
Mangkok Mie/Bakso Melamine 6” HorekaRp15.000Rp14.999
Mangkok Bakso 7” Little Dino MelaminRp15.000Rp15.000
Mangkok Bakso W06a5Rp15.900Rp18.499
Mangkok Bakso/Mie Hitam Melamin 6 InchRp16.000Rp16.000
Mangkok Bakso Motif Disney Pooh Wph 7 InciRp16.640Rp16.640
Mangkok Bakso Motif Disney Minnie Mne 7 InciRp16.640Rp16.640
Mangkok Bakso Maspion Vanda Melamine 7 InciRp17.550Rp9.900
Mangkok Bakso Melamine 7 Inci Merek OnyxRp17.600Rp22.900
Mangkok Bakso Qi Yang Warna Krem Motif Panda Ukuran 6 InchRp18.000Rp26.000
Mangkok Bakso Sapi Kayu Mahoni 15 X 5,5 CmRp22.500Rp25.000
Mangkok Bakso Dua Warna Ulir 7 Inci MelaminRp25.000Rp25.000
Mangkok Bakso Polos Tinggi 8 Cm, Diameter 15 CmRp30.000Rp30.000
Mangkok Bakso Shabby ChicRp30.000Rp24.000
Mangkok Bakso Indo Keramik Gold Lining Single Bowl 6,5Rp37.000Rp46.600
Mangkok Bakso Motif EksporRp40.000Rp40.000
Mangkok Mie Bakso Luminarc Soup Bowl Harena Black 20 CmRp45.000Rp45.000
Mangkok Bakso Noodle Bowl Luminarc Putih Polos 20 CmRp45.000Rp68.000
Mangkok Keramik Coklat Lucky 7 Inci Isi 6 PcsRp75.000Rp55.000
Mangkok Mie Bakso 2 Rangkap Melamin Stainless LargeRp75.000Rp85.000
Mangkok Ayam Bakso 6 Inci Isi 6 (1/2 Lusin)Rp79.000Rp126.000
Mangkok Bakso Melamine 7 Inci Merah W0107 M Golden Dragon 6 PcsRp87.600Rp87.600
Mangkok Bakso 6 Inci Putih W6006 Golden Dragon MelamineRp98.400Rp120.000
Mangkok Bakso Keramik Hello KittyRp110.000Rp110.000
Mangkok Bakso Sedang Melamine Golden Dragon 1 LusinRp199.000Rp220.000
Mangkok Bakso Indo Keramik 1 Lusin (12 Pcs) Lebar 15 Cm Tinggi 7 CmRp501.000Rp325.000
Baca juga  Info Lengkap Harga Meja Akar Mahoni di Pasaran

Informasi harga mangkok bakso di atas diperoleh dari berbagai sumber. Perlu Anda ketahui bahwa harga mangkok bakso tersebut dapat mengalami perubahan sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan sebelumnya. Selain itu, harga mangkok bakso yang berlaku di setiap tempat juga bisa berbeda-beda, tergantung dari penawaran pihak penjual.

Apabila Anda sedang mencari mangkok bakso yang sesuai, Anda bisa membelinya di toko-toko grosir yang menjual perlengkapan rumah tangga di sekitar tempat tinggal Anda. Namun, jika kesulitan menemukannya, Anda juga bisa membeli mangkok bakso secara online melalui sejumlah situs e-commerce terkemuka di Indonesia.

[Update: Almas]

[1] Dapur Aliza. 2011. Kreasi Bakso (Ed.Hardiman). Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.

author
Pengamat produk dan harga komoditas. Saat ini tinggal di Kota Malang.

Leave a reply "Update Harga Mangkok Bakso (Berbagai Merk & Ukuran)"