Info Lengkap Harga Kelapa Kopyor dan Bibit di Pasaran

Di , khususnya daerah Jawa, Sumatera, dan Sulawesi kelapa kopyor begitu dikenal oleh masyarakat sebagai salah satu bentuk campuran dingin yang lezat. Permintaan kelapa kopyor terbilang tinggi mengingat kualitasnya yang berbeda dengan kelapa muda. Tidak seperti kelapa muda, kelapa kopyor memiliki daging buah yang cukup krispi dengan rasanya yang manis. Untuk itu, tak mengherankan jika harga jual buah dan bibit kelapa kopyor begitu dibandingkan dengan kelapa biasa.

Buah kelapa kopyor (sumber: thehijau.com)

Buah kelapa kopyor (sumber: thehijau.com)

Indonesia memiliki 3,86 juta hektare areal perkebunan kelapa sehingga menempatkan posisinya sebagai produsen kelapa pertama di . Namun, faktanya produksi kelapa kopyor bukanlah hal yang mudah. Kelapa kopyor sebenarnya berasal dari kelapa biasa yang mengalami mutasi genetik. Buah yang memiliki nama Latin Cocus nucifera ini bermutasi sehingga memiliki sifat berbeda dari kelapa biasa.

Pada umumnya, dalam satu tandan yang berisi 15 butir kelapa, hanya 4-5 butir saja yang menjadi kelapa kopyor. Di antara seluruh kelapa yang dihasilkan, produksi kelapa kopyor masih belum mencapai 20 persen sehingga belum memenuhi skala industri. Terlebih, konsumsi kelapa kopyor selama ini baru dalam bentuk segar tanpa pengolahan industri.[1]

Baca juga  Manfaat dan Info Terkini Harga Peanut Butter (All Merk)

Mutasi genetik menyebabkan kelapa kopyor memiliki sifat berbeda dari kelapa biasa, seperti tekstur dagingnya yang unik, hingga rasa daging buah kelapa kopyor yang gurih. Rasa gurih tersebut karena daging kelapa kopyor memiliki kadar lemak cukup tinggi sekitar 7,88 - 12,74 persen. Kadar lemak yang tinggi membuat daging kelapa kopyor cepat tengik dan busuk dalam waktu sekitar 10 jam saja. Kelapa kopyor hanya mampu bertahan selama kurang dari tujuh hari. Tak heran, jika rasa yang lezat, struktur yang lembut serta keberadaannya yang langka membuat harga jual kelapa kopyor cenderung tinggi di .

Proses Mutasi Genetik Kelapa Kopyor

Kelapa kopyor terjadi karena adanya pertumbuhan abnormal akibat adanya perubahan fisiologis. Hal tersebut dapat mengakibatkan terjadinya mutasi gen ketika terjadi pembelahan sel endosperma. Setelah terbentuknya dalam kurun waktu 6 – 7 bulan, pembelahan sel terjadi yang menyebabkan kelapa mutant.

Baca juga  Info Terbaru Harga Berbagai Jenis Kambing Anakan & Dewasa di Pasaran

Selama ini, peneliti terus melakukan riset terkait mutasi genetik kelapa kopyor. Tak mudah menjadikan kelapa biasa menjadi kopyor, beberapa peneliti memerlukan asam giberelat sebagai hormon tumbuhan untuk memudahkan proses tersebut. Meski berhasil, tentu diperlukan bioteknologi berkelanjutan untuk memudahkan petani dalam memproduksi kelapa kopyor dengan lebih mudah.

Kelapa kopyor memiliki kandungan albumin, asam amino arginin, glutamat, glutamin serta asam lemak laurat dan miristat yang berperan pada sistem kekebalan melawan alergen bakteri, virus, dan protozoa atau parasit.[2]

Kelapa kopyor (sumber: istockphoto)

Kelapa kopyor (sumber: istockphoto)

dan Efek Samping Mengonsumsi Kelapa Kopyor

  • Mengatasi dehidrasi
  • Membantu pemulihan demam berdarah
  • Detoksifikasi alami
  • Mencegah penuaan dini
  • Meredakan gatal-gatal
  • Mengatasi vitalitas pria
  • Menjaga tulang dan gigi
  • Meredakan luka bakar

Selain beberapa manfaat penting di atas, Anda dapat menjadikan kelapa kopyor teman diet karena dapat membantu proses metabolisme tubuh sehingga lebih mudah menurunkan berat badan. Kelapa kopyor juga akan memberikan asupan cairan yang hilang saat Anda sedang melakukan diet ketat. Antioksidannya yang tinggi jelas membuat tubuh Anda semakin lebih bugar.

Baca juga  Update Harga Fruit Tea Semua Varian Rasa & Kemasan

Sebagai hasil produk mutasi, kelapa kopyor telah teruji sebagai lezat bergizi dan aman dikonsumsi. Pasalnya, selama ini belum ada laporan terkait terjadinya keracunan maupun efek samping akibat mengonsumsi kelapa kopyor.

Harga Kelapa Kopyor dan Bibit

Harga kelapa kopyor ukuran 70 cm ditaksir mulai Rp95 ribu per kg. Nah, jika Anda ingin lebih ekonomis dapat membeli paket kelapa kopyor seharga Rp325 ribu yang berisi 5 butir kelapa. Sedangkan untuk bibit kelapa kopyor dengan jenis Super dengan tinggi 50 cm ditawarkan seharga Rp95 ribu. Masa produktif bibit kelapa kopyor super tersebut sekitar 2 – 3 tahun dengan berat 1,5 kg.

[1] Winarno, Kelapa Pohon Kehidupan (Jakarta : Gramedia Pustaka Utama, 2015), hlm. 37

[2] Sunaryo Endang, Minuman Tradisional Penguat Kekebalan Tubuh (Jakarta : Elex Media Komputindo, 2015), hlm. 74

loading...
author

Leave a reply "Info Lengkap Harga Kelapa Kopyor dan Bibit di Pasaran"