Harga Ikan Tongkol per Kg (Utuh dan Potong)

No comment436 views

Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan ikan tongkol. Ini adalah salah satu hasil laut yang diklaim punya gizi berlimpah dan sangat menyehatkan untuk . Di sendiri, ikan tongkol sangat fluktuatif. Jika persediaan melimpah, biasanya harganya merosot. Sementara, apabila stok terbatas dan permintaan tinggi, ikan tongkol bisa melambung.

Dikutip dari Wikipedia, ikan tongkol, disebut juga tongkol como, tongkol komo, atau tongkol kurik, adalah sejenis ikan laut dari suku Scombridae, yang juga dikenal dengan nama kawakawa, little tuna, mackerel tuna, atau false albacore. Ikan ini dikatakan terutama menjelajah perairan dangkal di dekat pesisir kawasan Indo-Pasifik Barat.

Harga Ikan Tongkol - (Youtube: Nana Trailers)

Harga Ikan Tongkol - (Youtube: Nana Trailers)

ini menyebar luas di perairan hangat di kawasan Indo-Pasifik Barat, yakni Samudera Hindia, mulai dari pesisir timur Afrika Selatan, Somalia, Laut Merah, Laut Arab, terus ke arah timur ke pesisir anak-benua India, pesisir dan laut-laut pedalaman di Asia Tenggara dan Nusantara, pantai barat Australia. Selain itu, juga menyeberang ke sisi barat Samudera Pasifik, ke utara sampai ke perairan Jepang bagian selatan, ke selatan sampai ke pesisir timur Australia, serta ke timur di kepulauan-kepulauan Pasifik hingga Hawaii dan Kepulauan Marquesas.

Secara umum, ikan tongkol memiliki -ciri fisik berukuran sedang, dengan panjang maksimal sekitar 100 cm (fork length), namun umumnya hanya sekitar 60 cm. Punggung ikan ini punya warna biru gelap metalik, dengan pola coret-coret miring yang rumit, mulai dari pertengahan sirip punggung pertama ke belakang. Sisi badan dan perut, sementara itu, putih keperakan, dengan bercak-bercak khas berwarna gelap di antara sirip dada dan sirip perut, yang tidak selalu ada. Ikan ini juga tanpa sisik, kecuali di wilayah corselet dan gurat sisi.

Gigi-gigi kan tongkol kecil dan mengerucut, dalam satu baris. Sisir saring berjumlah 29-34 pada lengkung insang yang pertama. Sirip punggung pertama dengan XI hingga XIV jari-jari keras (duri), terpisahkan dari sirip punggung kedua hanya oleh suatu celah sempit, yang lebih sempit daripada lebar mata. Duri-duri di awal sirip punggung pertama jauh lebih panjang daripada duri-duri di belakangnya, membuat tepi atas sirip depan ini melengkung dalam. Sirip dada pendek, ujungnya tidak mencapai celah di antara kedua sirip punggung. Terdapat dua tonjolan (flaps) di antara kedua sirip perut. Sirip-sirip kecil sekitar 8-10 buah di belakang sirip punggung kedua, dan 6-8 buah di belakang sirip dubur.

Di berbagai wilayah sebarannya, ikan tongkol telah menjadi salah satu tangkapan penting bagi banyak nelayan. Tongkol como terbanyak ditangkap di Filipina, Malaysia, dan Pakistan, serta menduduki posisi yang cukup penting di India. Di Indonesia, ikan tongkol menjadi salah satu favorit masyarakat, selain ikan tuna dan cakalang. Beberapa pelabuhan pendaratan tongkol yang penting di Indonesia, di antaranya, adalah Manado, Padang, Cilacap, Tegal, dan Sumenep.

Menurut data Direktur Jenderal Penguatan Daya Saing Kelautan dan Perikanan pada tahun 2016 lalu, ikan jenis tongkol, tuna, dan cakalang menjadi ikan konsumsi dengan persentase 16,45 persen. Selanjutnya, kelompok ikan dan makanan jadi (KIMJ) seperti bakso , sosis, nugget, dan lainnya, sebesar 9,02 persen. Ikan lain seperti lele, patin, dan gabus, mengekor dengan angka 7,92 persen.

Selain punya rasa yang khas serta dapat diolah dalam berbagai resep, seperti pampis tongkol, semur tongkol lombok ijo, ikan singgang, pindang tongkol kuning, hingga tumis tongkol kecap, ikan ini disukai karena diklaim punya banyak manfaat untuk . Berikut manfaat yang diperoleh dari konsumsi ikan tongkol.

Manfaat Ikan Tongkol

  • Ikan tongkol memiliki efek yang signifikan untuk kesehatan jantung. Tongkol dapat mengurangi risiko penyakit jantung koroner karena memiliki kadar asam lemak omega 3 yang tinggi. Seperti diketahui, asam lemak omega 3 membantu mengurangi asam lemak omega 6 dan LDL atau kolesterol jahat di arteri dan pembuluh darah.
  • Asam lemak omega 3 dalam tongkol juga memiliki sifat anti-inflamasi yang membantu mengurangi tekanan darah. Kalium dalam tongkol juga sangat baik dalam menurunkan tekanan darah. Menjaga tekanan darah diketahui dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular seperti jantung, stroke, dan aterosklerosis.
  • Ikan tongkol baik untuk mencegah gangguan mata seperti degenerasi pada makula. Dikutip dari Organic Facts, kandungan asam lemak omega 3 dapat mencegah perkembangan penyakit retina seperti kebutaan. 
  • Tongkol dapat Anda jadikan alternatif sumber protein hewani yang murah meriah untuk makanan sehari-hari. Kandungan protein dalam 150 gram ikan tongkol mencapai 39 gram yang bisa membantu mencukupi kebutuhan protein harian Anda. Protein penting untuk membangun sel serta jaringan baru dalam tubuh guna menggantikan yang sudah rusak. 
  • Ikan tongkol termasuk rendah kalori, hanya mengandung 179 kalori per 150 gram porsi. Disandingkan dengan kandungan protein tingginya, ikan yang masih satu saudara dengan cakalang dan tuna ini dapat Anda jadikan menu diet sehari-hari. Sebuah studi yang diterbitkan American Journal of Clinical Nutrition menunjukkan bahwa makanan tinggi protein dapat menurunkan kadar ghrelin. Ghrelin adalah hormon yang bertanggung jawab untuk merangsang rasa lapar sehingga bikin Anda ngidam makanan berkabohidrat.

    Harga Ikan Tongkol - steemit.com

    Harga Ikan Tongkol - steemit.com

Harga Ikan Tongkol

Lalu, berapa harga ikan tongkol di pasaran saat ini? Seperti disampaikan di atas, harga ikan tersebut fluktuatif, tergantung stok dan permintaan konsumen. Di Aceh misalnya, pada Agustus 2019, harga ikan tongkol di tingkat nelayan turun drastis hingga Rp15 ribuan per kilogram karena persediaan yang melimpah. Sebaliknya, di Cianjur, harga ikan tongkol justru cukup tinggi, Rp30 ribu hingga Rp40 ribuan per kg, karena stok yang menipis.

Tidak berbeda dengan ikan tongkol yang dijajakan di beberapa situs jual beli online, harganya tidak tetap, tergantung kebijakan penjual. Ikan tongkol beku sekarang dijual dengan banderol Rp24 ribu hingga Rp27 ribuan per kg, berisi empat hingga lima buah ikan. Sementara, ikan tongkol potong ditawarkan dengan harga Rp15 ribuan dengan berat 150 gram.

Baca juga  Harga Buah Vanili Kering dan Basah Terbaru di Pasaran
loading...
author
Sudah lama lulus dari S-1 di kampus PTN ternama. Penyuka musik dan sedikit audiophile.

Leave a reply "Harga Ikan Tongkol per Kg (Utuh dan Potong)"