Info Harga Telur Kampung di Pasaran

No comment71 views

Telur adalah salah satu komoditas yang berasal dari hewani dan paling sering dikonsumsi oleh berbagai kalangan . Umumnya dikenal dua jenis telur yang biasa dikonsumsi, yaitu telur ayam negeri dan telur ayam kampung. Di pasaran, untuk jenis telur ayam kampung biasanya lebih mahal jika dibandingkan dengan telur ayam ras, yakni Rp1.800 per butir. Biasanya akan naik menjelang Natal dan Tahun Baru, paling tinggi telur negeri atau ras mencapai Rp24 ribuan per kilogram (kg).

Telur Ayam Kampung - (Sumber: santapkuliner.com)

Telur Ayam Kampung - (Sumber: santapkuliner.com)

Kedua jenis telur yang ada di pasaran ini memiliki perbedaan fisik yang cukup menonjol.

Jika dibandingkan dengan telur ayam negeri atau ras, telur ayam kampung relatif berukuran lebih kecil dan berwarna putih, sedangkan telur ayam negeri punya bentuk lebih besar dan berwarna kecoklatan. Sebagian masyarakat percaya bahwa telur ayam kampung memiliki nutrisi yang lebih baik.

Dikatakan oleh sejumlah pakar kesehatan, dengan ukurannya yang lebih kecil, ayam kampung memiliki putih telur lebih sedikit, sedangkan kuningnya tak terdapat perbedaan yang signifikan dengan telur ayam negeri. Ukuran itu menyebabkan telur ayam kampung memiliki jumlah protein lebih sedikit. Jadi telur ayam negeri dianggap lebih unggul dari segi protein dibandingkan dengan telur ayam kampung.

Namun, meski kalah dari jumlah protein, telur ayam kampung punya lain.
Dengan pemeliharaan ayam yang diumbar, telur ayam kampung punya kandungan Omega-3 yang lebih tinggi. Jumlah vitamin di kuning telur pun sedikit berbeda. Ini yang menjadikan telur ayam kampung memiliki warna telur yang lebih pekat. Berbeda dengan telur ayam negeri yang warnanya kuning muda. Telur ayam negeri juga dikatakan memiliki vitamin dan selenium yang lebih sedikit.

Untuk mendapatkan hasil yang lebih baik, hal yang harus dilakukan adalah modifikasi pangan ayam negeri. Dengan begitu, jumlah protein telur ayam negeri akan lebih baik dan nutrisi kuning telurnya akan serupa dengan telur ayam kampung. Caranya, pangan ayam negeri bisa diberikan tambahan selenium dan Omega-3 sehingga warna kuning telur menjadi lebih pekat.

Berbeda dengan telur ayam negeri atau ras yang biasanya dikonsumsi dengan cara digoreng maupun direbus, cara telur ayam kampung biasanya dimakan mentah, atau hanya dicampur dengan sedikit madu murni untuk mendapatkan rasa manis. Dengan mengkonsumsi telur ayam kampung mentah tersebut, dianggap mampu meningkatkan stamina maupun sebagai obat sariawan.

Telur ayam kampung sebagai bahan memiliki kandungan nutrisi yang sangat dan sangat baik untuk dikonsumsi terlebih bagi anak-anak. Hal itu dikarenakan kandungan omega 3 yang baik bagi masa pertumbuhan anak.

Saat ini juga banyak ditemukan telur ayam kampung yang menjadi bahan campuran untuk diracik bersamaan dengan jamu tradisional maupun obat kuat. Jenis telur ayam kampung dianggap memiliki manfaat serba guna yang menjadi bahan tambahan obat jamu ataupun hanya sebagai suplemen peningkat kekebalan tubuh dari serangan penyakit.

Baca juga  Harga Tanaman Hias Bunga Krisan di Pasaran

Kandungan protein yang ada dalam telur menjadikan badan lebih berstamina dan tidak mudah lelah. Protein diketahui berguna sebagai komponen utama pembentuk otot. Selain itu, adanya kandungan vitamin B1 atau tiamin juga dibutuhkan oleh tubuh dalam manfaatnya untuk transmisi saraf dan produksi energi.

 

loading...

Leave a reply "Info Harga Telur Kampung di Pasaran"