Info Terupdate Harga Kue Putri Salju (250 gr, 500 gr, 1 kg)

Siapa yang tak suka kue putri salju? Rasanya, hampir semua orang pasti senang mencicipi bertabur gula halus ini, meskipun ketika memakannya, tergolong cukup merepotkan karena akan membuat bibir kita berlepotan dengan gula. Rasanya yang manis dan gurih tentu akan membuat siapa saja tertarik untuk menyantap putri salju hingga beberapa kali. kue putri salju sendiri memang relatif terjangkau oleh berbagai kalangan, tak heran jika kue satu ini hampir selalu ada di tiap momen seperti Lebaran.

Kue putri salju (sumber: id.tastemade.com)
Kue putri salju (sumber: id.tastemade.com)

Kue  putri  salju  merupakan  kue  kering  yang diolah dari adonan tepung terigu serta tepung  maizena,  mentega,  dan  kuning  telur  yang kemudian ditaburi dengan gula halus. Dinamakan putri salju karena butiran gula halusnya nampak menyerupai butiran salju. Pada umumnya kue salju dibuat dari tepung terigu.[1]

Bacaan Lainnya

Selain dikombinasikan dengan tepung terigu, tepung sagu, tepung garut, tepung kentang, dan tepung mocaf pun bisa digunakan untuk membuat kue kering. Jenis kue kering yang menggunakan bahan selain tepung terigu ini dikenal dengan nama kue kering bebas gluten (gluten free cookies). Tekstur kue kering yang dihasilkan akanngeprul, rapuh, dan lumer di mulut. Agar bisa kering dan renyah maksimal, tepung sagu, tepung garut, tepung kentang, dan tepung mocafsebaiknya disangrai terlebih dahulu.

Baca juga  Update Harga Tepung Roti & Panir di Indomaret, Alfamart, dan E-Commerce

Untuk kue kering berbahan dasar terigu, jika menggunakan tepung terigu berkualitas bagus (biasanya dikemas per kilo dalam plastik) tidak perlu disangrai. Pasalnya, sebelum dikemas sudah mengalami proses pengeringan lebih dahulu. Kecuali, jika menggunakan tepung kualitas kurang bagus atau curah, harus disangrai terlebih dahulu.[2]

Kue putri salju biasanya dikombinasikan dengan keju, kacang tanah, almond, atau kacang mede, itulah yang membuat rasanya tidak membosankan saat dikunyah. Bentuknya pun bermacam-macam, umumnya memang berbentuk seperti bulan sabit, namun ada pula yang membentuk kue putri salju menjadi bulat layaknya nastar, atau bentuk-bentuk lain sesuai cetakan yang tersedia. Meski bentuknya variatif, rasanya cenderung sama.

Resep Kue Putri Salju Keju Edam

Bahan Kue Putri Salju

  • 175 gr butter
  • 125 gr gula halus
  • 5 kuning telur
  • 350 gr terigu
  • 50 gr maizena
  • 100 gr keju edam
  • 40 gr susu bubuk fullcream
  • Butter (olesan loyang) atau kertas roti
  • Gula halus sebagai taburan

Setelah semua bahan sudah siap, berikut prosedur pembuatannya.

Cara Membuat Kue Putri Salju

  1. Ayak terigu, susu, dan maizena lalu sisihkan.
  2. Mixer butter dan gula halus hingga pucat, kemudian masukkan kuning telur.
  3. Masukkan keju edam parut hingga tercampur rata.
  4. Tambahkan bahan terigu (bahan kering) dan uleni hingga kalis (bisa dibentuk)
  5. Ambil adonan, bentuk sesuai selera dan tata di atas loyang.
  6. Panggang kue putri salju dengan suhu 150 derajat celsius selama sekitar 25 menit.
  7. Setelah kue putri salju keju edam matang, taburi dengan gula halus.
Baca juga  Jenis dan Update Harga Kendang Koplo 1 Set Lengkap

Apabila uap panasnya hilang, kue putri salju bisa disimpan dalam toples kedap udara. Walau bahan dan cara membuatnya terlihat sederhana, tak semua orang mampu membuat kue putri salju sendiri di rumah. Hal ini juga yang mungkin menjadi alasan mengapa penjualan kue kering saat menjelang puasa Ramadan atau Lebaran biasanya akan meningkat drastis. Pasalnya, banyak orang yang enggan repot dan menghabiskan waktu untuk membuat kue Lebaran sendiri di rumah. Berikut info kue putri salju pada 2021 dan 2022.

Kue putri salju (sumber: detik)
Kue putri salju (sumber: detik)

Kue Putri Salju

Varian Kemasan Kue Putri Salju Sebelumnya (Rp) Sekarang (Rp)
Kue Putri Salju 250 gr (1/4 kg) 30.000 40.000
Kue Putri Salju 350 gram 39.000 39.000
Putri Salju Pandan Kecil Toko Kue Obby 42.700 42.700
Kue Putri Salju 500 gram (1/2 kg) 45.000 52.500
Putri Salju Cookies Toko Kue Gaya Baru 380 gr 55.000 55.000
Putri Salju Toples Segi 4 Holland 58.000 60.000
Putri Salju Gluten Free 400 gr 59.000 59.000
Putri Salju Toples Segi 8 Holland 74.000 76.000
Kue Putri Salju Wisman 500 gr 87.000 130.300
Kue Putri Salju Wijsman 250 gram 65.000
Kue Putri Salju Mete Corman Spesial 500 gr 64.999
Kue Putri Salju Homemade Premium kemasan toples 500 gr 95.000 95.000
Putri Salju Keju Premium Toko Kue Obby (500g) 115.900 115.900
Kue Putri Salju 1 kg 127.000 175.000
Baca juga  Info Terbaru Harga Pizza Hut Big Box dan Menu Lainnya

Di pasaran sendiri, tidak sulit menemukan penjual kue putri salju. kue putri salju pun beragam, biasanya dipatok per kilogram, meski ada juga yang mematok harga per wadah. Pada tahun 2019 lalu, kemasan 250 gram dijual dengan harga mulai Rp25 ribuan, sedangkan harga kemasan 500 gram berkisar Rp55 ribu sampai Rp80 ribuan, dan harga kemasan 1 kg mulai Rp130 ribuan.

Lalu pada 2020, kue salju kemasan 250 gram ditawarkan dengan rata-rata Rp30 ribuan, walau ada juga yang menjual dengan harga Rp17 ribuan. Kemudian, untuk kemasan 500 gram, dijual dengan harga mulai Rp50 ribuan hingga Rp80 ribuan, sedangkan harga kemasan 1 kg berkisar Rp125 ribu sampai Rp160 ribuan, tergantung kebijakan masing-masing pedagang.

Pada 2021, kue salju relatif stabil untuk kemasan 250 gr dengan kisaran Rp30 ribuan. Namun untuk kemasan kiloan, di sejumlah situs online menawarkan harga mulai Rp127 ribuan. Begitu pula dengan kemasan 500 gr yang terbilang naik dari 2020 lalu, dari harga Rp50 ribu – Rp80 ribu menjadi Rp87 ribu. Jika Anda pergi ke toko kue terdekat, harga yang ditawarkan tentu lebih mahal sebanding dengan kualitasnya.

[Update: Dian]

[1]Florenta, L dkk. 2019. Karakteristik Kue Putri Salju Modifikasi Tepung Kacang Kedelai (Glycine max (L) (Merr) Dan Tepung Beras Merah (Oryza nivara). Jurnal JITIPARI. 4(2): 48-56.

[2]Didi, D. 2015. Bikin Kue Kering, Yuk! Jakarta:FMedia, hlm 2.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.