Keunggulan dan Update Harga Proteina (Semua Varian)

Kurang gizi masih menjadi masalah serius di kalangan anak sekolah dengan prevalensi mencapai 30,1% dan diperkirakan akan terus bertambah.^[1] Untuk mengatasinya, Anda bisa memberikan nutrisi yang tepat dan sesuai usia mereka. Nah, salah satu merk produk yang diklaim memiliki nilai gizi yang cukup baik untuk memperbaiki nilai gizi harian anak adalah proteina. Proteina tersedia dalam berbagai macam varian dengan harga relatif terjangkau.

Keunggulan Proteina

Dilansir dari website resminya, Proteina merupakan brand produk makanan sehat, yakni Texturized Vegetable Protein (TVP) yang dirilis PT Aneka Sarivita. TVP atau Protein Nabati Bertekstur terbuat dari tepung kedelai yang telah dihilangkan kandungan lemaknya. Protein nabati ini sering digunakan sebagai pengganti daging maupun campuran adonan daging untuk membuat volumenya menjadi lebih mengembang.

TVP sering digunakan sebagai pengganti daging maupun campuran dalam olahan daging karena lebih hemat biaya. Produk Proteina memiliki tekstur yang mirip dengan daging hewani dan mampu meresap bumbu-bumbuan dengan baik. Kandungan proteinnya yang tinggi dapat menjadi sumber nutrisi untuk diet vegan maupun vegetarian.

Keunggulan TVP Proteina lainnya adalah terbuat dari tepung kedelai dan air yang diekstrusi menjadi berbagai bentuk dan ukuran tanpa bahan kimia. TVP kemudian dipanaskan dengan suhu 150 hingga 200 derajat Celcius, yang mendenaturasi menjadi substansi yang berserat, tidak mudah larut dan dapat menyerap cairan hingga tiga kali beratnya.

Varian Proteina

• Proteina L. Proteina L merupakan produk Proteina dengan ukuran yang paling besar (15-25mm), kaya akan protein dan biasa digunakan untuk Rendang, Sate, bakso, dan lain lain.
• Proteina LS. Proteina LS cenderung berbentuk pipih dan tidak beraturan. Berukuran 6-8 mm, Proteina LS dapat diaplikasikan menjadi masakan Topping Mie Ayam, Dimsum, Nasi Bakar, Risoles, Pasta dan aneka hidangan lainnya.
• Proteina LX. Proteina LX cenderung berbentuk kotak, berukuran 6-10 mm. Proteina LX memiliki tekstur padat, biasa digunakan untuk topping Mie Ayam, Dimsum, Nasi Bakar, Risoles, Pasta, dan lain-lain.
• Proteina MK. Proteina MK memiliki ukuran yang paling kecil (4-6mm). Dapat diaplikasikan untuk masakan Topping Sayur, Isian Martabak, Lumpia, Spaghetti, Lasagna, Pizza, dan juga masakan lainnya.
• Proteina Irisan. Bentuk produk Proteina ini mirip dengan irisan daging yang tipis dan bisa Anda jadikan sebagai pengganti daging BBQ atau ditumis.
• Proteina Cincang. Ini adalah Proteina yang berbentuk seperti daging cincang, bertekstur halus, dan lembut. Anda bisa menjadikannya sebagai isian dimsum atau mencampurnya dengan adonan bakso.
• Proteina Potongan. Ini adalah Proteina yang mempunyai bentuk seperti daging potong dan tidak beraturan. Anda bisa memasaknya sebagai bahan pengganti daging untuk masak sup dan makanan berkuah lainnya.

Nah, bagi Anda yang ingin mencicipi kelezatan Proteina, Anda tidak perlu khawatir, karena produk ini sudah tersedia di berbagai pasar di indonesia. Anda bisa membelinya di swalayan atau memesan lewat situs e-commerce. Berikut informasi terbaru harga Proteina saat ini.

Harga Proteina

Harga proteina di atas telah kami rangkum dari berbagai macam sumber, termasuk official store Proteina yang ada di situs jual beli online. Tentunya, harga Proteina tidak terikat dan bisa berubah sewaktu-waktu. Jika dibandingkan dengan penawaran sebelumnya, harga Proteina di pasaran saat ini cenderung naik. Proteina LX + MK bundel 2 pcs misalnya, semula dijual dengan harga Rp22.500, sekarang menjadi Rp27.500. Sama halnya dengan harga Proteina LX 250 gram yang naik dari Rp11 ribu menjadi Rp13.500 per kemasan.

(Ditta)

^[1] A., Rizky Arifandy, Annis Catur Adi. 2016. Pengaruh Substitusi Tempe dan Penambahan Isolated Soy Protein terhadap Mutu Organoleptik dan Kandungan Protein sosis Ayam. Media Gizi Indonesia Universitas Airlangga, Vol. 11(7): 80-87.