Info Harga Minyak Wijen ABC di Pasaran

No comment296 views

Jenis yang biasa digunakan untuk kuliner sangat banyak macamnya. Mulai dari goreng dari , , ikan, sayur, canola, zaitun, hingga yang mungkin sudah sering Anda dengar dan Anda pakai untuk adalah wijen. Ya, hidangan apa saja jika ditambahkan wijen akan terasa lebih sedap dan gurih. Tak heran jika kemudian banyak produsen wijen di Indonesia, mulai dari merek Lee Kum Kee, Cap Lowo, Yuen Yick, hingga ABC. Dibanding minyak goreng biasa, harga minyak wijen memang terkadang bisa terpaut lebih mahal.

Minyak wijen merupakan salah satu jenis minyak yang diproduksi dari biji wijen putih atau hitam. Minyak ini berwarna agak kecokelatan, sedikit kental dengan aroma wangi yang tajam. Pilihlah minyak wijen yang asli, warnanya agak kecokelatan dengan aroma wijen yang kuat. Biasanya minyak wijen asli harganya relatif mahal.

Minyak Wijen food.ndtv

Minyak Wijen (credit: food.ndtv)a

Minyak wijen ini aromanya kuat, karena itu cukup gunakan 1-2 sendok teh saja. Jika terlalu banyak, menimbulkan rasa pahit dan gurih berlebihan.Agar aromanya tetap kuat, tambahkan minyak wijen saat terakhir makanan akan diangkat dari api. Simpan selalu minyak wijen dalam botol di tempat yang sejuk dan kering.[1]

Baca juga  Info Terbaru Harga Joran Daiwa Tatula 

Minyak wijen seperti juga minyak nabati lainnya merupakan salah satu minyak yang dipergunakan baik sebagai pangan (edible purpose), untuk keperluan kuliner yang berupa minyak salad, campuran mentega dan margarine, roti kering jenis pastry maupun crackers serta sebagai bahan non pangan (non edible purpose), untuk bahan , bahan pengental, campuran minyak herbal, cat, pestisida, dan sebagainya.

pengepresan wijen tanpa pemanasan akan menghasilkan kualitas minyak yang bagus, sedangkan pada penekanan menggunakan panas diperlukan untuk produk sabun. Minyak wijen yang diproses dapat berasal dari biji wijen hitam ataupun putih.[2]

Dilansir dari Wikipedia, minyak wijen terdiri dari 2 jenis, yaitu minyak dari biji wijen yang telah disangrai dan minyak dari biji wijen mentah. Di India Selatan dan Myanmar, minyak wijen dari dari biji wijen mentah dipakai sebagai minyak goreng. Minyak wijen dituangkan sebagai penyedap dalam masakan Korea, China, dan Taiwan. Sebagian besar masakan Korea pun memakai minyak wijen.

Baca juga  Harga Booster Pump (Semua Merk)

Di China, Korea, dan Jepang, biji wijen disangrai terlebih dahulu sebelum diperas menjadi minyak. Hasilnya adalah minyak berwarna cokelat keemasan dan berbau harum. Minyak wijen dari India berwarna kuning keemasan. Minyak wijen yang berwarna bening didapat dari hasil ekstraksi biji wijen mentah dan aromanya kurang harum. Suhu sewaktu mematangkan biji wijen pun memengaruhi minyak yang dihasilkan. Minyak wijen untuk masakan China berwarna lebih gelap karena biji wijen disangrai dengan suhu di atas 200℃.

Minyak wijen disebut-sebut mengandung banyak , seperti E, A, B, kalsium, dan magnesium. Bahkan, di India minyak wijen dipakai sebagai minyak pijat dalam cara pengobatan Ayurveda.

Harga Minyak Wijen ABC

Selain saos tomat dan saus sambal, ABC Heinz rupanya juga memproduksi minyak wijen (sesame oil) dalam kemasan botol kaca. Sayangnya untuk sementara ini produk minyak wijen ABC yang banyak beredar di pasaran adalah kemasan botol isi 195 ml, sedangkan untuk minyak wijen kemasan sachet masih belum tersedia. Adapun harga minyak wijen ABC kemasan botol 195 ml di pasaran dibanderol sekitar Rp28 ribuan sampai Rp40 ribuan per botol.

Minyak Wijen ABC (credit: blanja)

Minyak Wijen ABC (credit: blanja)

Produk minyak wijen ABC pun kabarnya aman dikonsumsi umat muslim karena sudah bersertifikasi halal. Namun perlu Anda ingat bahwa harga minyak wijen ABC dapat mengalami perubahan sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan sebelumnya. Selain itu, harga minyak wijen ABC yang berlaku di setiap tempat pun bisa berbeda-beda, tergantung dari promo diskon atau penawaran pihak penjual. Meski minyak wijen disebut banyak mengandung vitamin, sebaiknya konsumsi minyak ini dilakukan dalam jumlah yang wajar dan jangan berlebihan.

Baca juga  Info Lengkap Manfaat, Komposisi, dan Harga Royal Canin Recovery

 

[1] Tim Ide Masak. 2014. Seri Teknik Memasak: Masakan Serba Kukus, Tim, dan Rebus. Intarina H dkk, editor. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.

[2]Nurhayati, DR. 2020. Kualitas Tanaman Wijen: Berbasis Bahan Organik di Lahan Pasir Pantai. Surabaya: Scopindo Media Pustaka.

loading...
author
Pengamat produk dan harga komoditas. Saat ini tinggal di Kota Malang.

Leave a reply "Info Harga Minyak Wijen ABC di Pasaran"