Kornet termasuk makanan olahan instan yang disukai banyak orang. Ada banyak merk kornet yang beredar di pasaran, dan salah satu yang cukup populer adalah merk PRONAS. PRONAS setidaknya memiliki beberapa varian kornet, yakni yang terbuat dari daging sapi dan daging ayam olahan. Selain rasanya lezat, kornet PRONAS juga dijual dengan harga cukup bersaing.
Jika Anda belum begitu paham, kornet merupakan hasil olahan daging sapi dengan bumbu-bumbu kentang, kaldu (beef broth), bawang merah, garam, merica, dan sodium nitrit (NaNO2). Formulasi bahan-bahan kornet tersebut bervariasi, tergantung pada kesenangan konsumen.[1]
Meskipun nikmat dan penyajiannya praktis, konsumsi kornet tetap tidak boleh berlebihan. Seperti daging olahan lainnya, kornet menggunakan bahan tambahan nitrosamin dalam pembuatannya. Penambahan nitrat ke dalam daging olahan berfungsi sebagai penstabil warna, peningkat cita rasa, dan mencegah timbulnya bakteri, khususnya bakteri clostridium botulinum yang dapat menyebabkan keracunan makanan. Studi menyebutkan bahwa konsumsi daging olahan secara berlebihan berhubungan dengan kejadian kanker sel skuamosa esofagus. Hal ini disebabkan tingginya kandungan nitrosamin dan natrium dalam produk daging olahan.
Selain itu, kornet merupakan sumber protein dengan kadar lemak tinggi. Konsumsi dalam jumlah berlebih akan menyebabkan kelebihan bobot badan bahkan obesitas. Studi menyebutkan bahwa kelebihan bobot badan dapat menekan sistem pertahanan tubuh. Kondisi ini dapat memengaruhi kemampuan sel darah putih dalam menggandakan dan memproduksi antibodi.
Pada dasarnya, kornet kalengan boleh dikonsumsi dengan syarat tidak lebih dari 20-25 gram dan jangan menjadikan kornet sebagai asupan harian. Dalam pengolahannya, hindari penggunaan minyak secara berlebih. Namun, jika khawatir akan kandungan lemak dan nitrosamin dalam kornet, Anda dapat mengganti kornet dengan daging giling segar.[2]
Salah satu merk daging olahan yang juga meluncurkan produk kornet adalah PRONAS. Kornet PRONAS hadir dalam berbagai varian kemasan dengan pilihan daging ayam dan sapi. Selain itu, PRONAS juga meluncurkan kornet dengan rasa pedas. Berikut ulasan lengkap mengenai macam-macam varian dan harga kornet PRONAS di pasaran.
Varian Kornet PRONAS
- Corned Beef Kornetku: adalah kornet daging sapi ekonomis yang tersedia dalam 2 pilihan kemasan, yakni kaleng 200 gram dan isi 340 gram.
- Halal Canned Corned Chicken: adalah kornet ayam halal yang tersedia dalam 2 pilihan kemasan, yakni kaleng isi 198 gram dan isi 340 gram.
- Corned Beef Sachet: adalah kornet daging sapi praktis yang dikemas dalam kemasan sachet isi 50 gram. Kornet satu ini tersedia dalam 3 varian, yaitu regular, cheese, dan chili.
- Corned Beef Classic Chunky: adalah kornet daging sapi dengan kualitas premium yang tersedia dalam 2 pilihan kemasan, yakni kaleng isi 198 gram dan isi 340 gram.
- Corned Beef Chili: adalah kornet daging sapi dengan rasa pedas yang tersedia dalam 2 pilihan kemasan, yakni kaleng isi 198 gram dan isi 340 gram.
- Halal Canned Corned Beef Meat: adalah kornet daging sapi halal dengan rasa original yang tersedia dalam 3 pilihan kemasan, yakni kaleng isi 120 gram, 198 gram, dan 340 gram.
Harga Kornet PRONAS di Indomaret
| Varian Kornet PRONAS | Harga |
| PRONAS Corned Beef Classic 50 gr | Rp7.100 |
| PRONAS Luncheon Ayam 198 gr | Rp20.500 |
| PRONAS Corned Beef Kornetku 340 gr | Rp21.700 |
| PRONAS Beef Luncheon 198 gr | Rp22.500 |
| PRONAS Corned Beef 198 gr | Rp24.400 |
| PRONAS Corned Chicken 340 gr | Rp26.400 |
| PRONAS Corned Beef 340 gr | Rp34.400 |
| PRONASs Chunky Corned Beef 198 gr | Rp36.700 |
Jika dibandingkan penawaran sebelumnya, harga kornet PRONAS di Indomaret saat ini terpantau fluktuatif. Misalnya, PRONAS Corned Chicken 340 gr yang semula dijual seharga Rp30.100, sekarang hanya Rp26.400. Sementara itu, harga PRONAS Corned Beef 198 gr justru naik dari Rp21.900 menjadi Rp24.400.
Harga Kornet PRONAS di Alfamart
| Varian Kornet PRONAS | Harga |
| PRONAS Corned Beef Sachet Classic 50 gr | Rp8.000 |
| PRONAS Kornetku Corned Beef 200 gr | Rp16.200 |
| PRONAS Corned Beef 198 gr | Rp24.000 |
Jika dibandingkan penawaran sebelumnya, harga kornet PRONAS di Alfamart saat ini cenderung naik. Misalnya, PRONAS Kornetku Corned Beef 200 gr yang awalnya dijual seharga Rp15.600, kini mencapai Rp16.200. Begitu pula harga PRONAS Corned Beef Sachet Classic 50 gr yang naik dari Rp6.200 menjadi Rp8.000.
Harga Kornet PRONAS di Superindo
| Varian Kornet PRONAS | Harga |
| PRONAS Kornet Sapi Classic 50 gr | Rp6.800 |
| PRONAS Kornet Sapi 120 gr | Rp12.700 |
| PRONAS Kornetku Kornet Sapi 200 gr | Rp17.400 |
| PRONAS Kornetku Kornet Daging Sapi 340 gr | Rp18.000 |
| PRONAS Kornet Sapi 198 gr | Rp19.400 |
| PRONAS Kornet Sapi Pedas 198 gr | Rp25.000 |
| PRONAS Kornet Sapi 340 gr | Rp28.300 |
| PRONAS Kornet Sapi Klasik 198 gr | Rp38.800 |
Jika dibandingkan penawaran sebelumnya, harga kornet PRONAS di Superindo saat ini juga cenderung naik. Misalnya, PRONAS Kornetku Kornet Sapi 200 gr yang awalnya dijual seharga Rp15.000, kini menjadi Rp17.400. Begitu pula harga PRONAS Kornet Sapi Klasik 198 gr yang naik dari Rp34.000 menjadi Rp38.800.
Perlu Anda ingat bahwa harga kornet PRONAS di atas dapat mengalami perubahan sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan sebelumnya. Selain itu, harga kornet PRONAS di setiap tempat bisa saja berbeda-beda, tergantung dari promo diskon atau penawaran pihak penjual. Anda dapat membeli kornet PRONAS di toko-toko terdekat, minimarket, hingga di pusat-pusat perbelanjaan seperti Superindo, Hypermart, Transmart Carrefour, dan lain-lain.
(Update: Ditta)
[1] Mayasari, N. 2007. Mom’s Guide: Memilih Makanan Halal. Jakarta: Qultum Media.
[2] Puspaningtyas, D. E. 2014. Enak Sih, Tapi… Diah A, editor. Jakarta: FMedia, hlm. 64-65.
