Info Jenis dan Harga Coklat Callebaut di Pasaran

Cokelat merupakan salah satu komponen yang kerap digunakan untuk membuat kue, minuman, atau pastry. Coklat hadir dalam berbagai varian, mulai dari cokelat batangan, cokelat spread, choco chips, serta cokelat compound. Meski dijual dengan harga cukup mahal, Callebaut menjadi brand yang kerap dijadikan pilihan. Pasalnya, Callebaut dinilai menawarkan rasa yang unik.

Coklat Callebaut (sumber: thekitchenwhisk.ie)
Coklat Callebaut (sumber: thekitchenwhisk.ie)

Coklat merupakan jenis makanan yang diolah dari biji kokoa. Awalnya, biji coklat dikonsumsi sebagai minuman melalui proses fermentasi hingga diolah menjadi serbuk coklat siap minum. Coklat padat baru ditemukan pada 1847 oleh orang Eropa. Coklat batangan hanya mengandung 20% kokoa padat dan selebihnya gula, minyak nabati, serta bahan-bahan lainnya. Sedangkan coklat kelas premium memiliki kandungan 50-70% coklat padat.[1]

Bacaan Lainnya

Pada tahun 1990, Callebaut adalah produsen cokelat pertama di dunia dan produsen makanan pertama di Belgia yang memperoleh sertifikat ISO-9002 untuk perawatan kualitas yang konstan. Selain itu, Callebaut juga sudah bersertifikasi halal. Coklat Callebaut sendiri merupakan coklat keping/koin yang memiliki rasa utuh. Kadar pahit yang dimiliki Callebaut bervariasi dengan sedikit rasa vanilla, sehingga produk ini cocok untuk patisserie dan dessert.

Baca juga  Info Terbaru Harga Sambal Terasi ABC di Indomaret & Alfamart (Sachet dan Botol)

Di Indonesia, coklat Callebaut dipasarkan oleh perusahaan Pangan Lestari. Perusahaan ini bergerak di bidang distribusi makanan yang memasok bahan pangan jenis beku dan kering untuk kebutuhan pasar bisnis (B2B). Berkantor pusat di Surabaya, Pangan Lestari memasarkan produk coklat Callebaut di cabangnya yang tersebar di 7 kota besar di seluruh Indonesia, seperti  Jakarta, Bandung, Yogyakarta, Semarang, Bali, Malang, dan Sidoarjo.

Sejumlah review di internet mengenai coklat Callebaut menyebutkan, produk tersebut memiliki berbagai varian sensasi rasa yang unik, seperti sangat pahit, sedang, dan aromatik. Bentuknya seperti choco chip, sehingga mudah untuk dilelehkan dan dijadikan sebagai campuran pada makanan. Coklat Callebaut diproduksi dengan berbagai varian produk dengan kandungan berbeda-beda. Anda pun dapat membeli produk sesuai kebutuhan. Untuk lebih jelas, kami sajikan jenis coklat Callebaut yang beredar di pasaran.

Jenis Coklat Callebaut

  • Callebaut Milk Couverture: berbagai macam cokelat susu tersedia sebagai pilihan – masing-masing dengan sensasi rasa yang unik, mulai dari rasa cocoa yang kuat, hingga tekstur creamy yang dengan sentuhan karamel. Callebaut Milk Couverture memiliki komposisi lengkap meliputi gula, susu bubuk, lemak kakao, pengemulsi lesitin kedelai, perisa alami vanila.
  • Callebaut White Couverture: setiap produk cokelat putih khas Belgia dari Callebaut ini dibuat dengan 100% cocoa butter asli, susu bubuk premium, gula halus, dan sentuhan Bourbon yang murni.
  • Callebaut Dark Couverture: berbagai macam cokelat hitam tersedia sebagai pilihan – masing-masing memiliki sensasi rasa yang unik, mulai dari paling pahit, sedang dan aromatik. Setiap resep mengusung jaminan kualitas Callebaut. Dengan berbagai likuiditas yang ditawarkan, Anda akan dengan mudah menemukan cokelat hitam yang sempurna untuk aplikasi Anda.
Baca juga  Update Harga Sop Janda (Jawa Sunda) di Bekasi

Sementara itu, Callebaut memiliki dua jenis yang populer digunakan yakni coklat Callebaut 811 dan 823. Perbedaan dari coklat Callebaut 811 dan 823 yakni terletak pada kandungan kokoanya. Untuk coklat Callebaut 811 memiliki kandungan kokoa sebesar 54,5% dengan rasa sedikit pahit. Sedangkan coklat Callebaut 823 memiliki kandungan kokoa sebesar 33,6% dan susu 20,8%, sehingga rasanya lebih manis dibandingkan varian lainnya. Lalu, berapa harga coklat Callebaut saat ini?

Coklat Callebaut (sumber: blibli)
Coklat Callebaut (sumber: blibli)

Harga Coklat Callebaut Berbagai Kemasan

Varian Produk Harga (Rp)
Callebaut Dark Chocolate 811 Couverture 54% per 100 gram 18.500
Chocolate Couverture Callebaut 60% kemasan 100 gram 18.900
Callebaut Milk Chocolate 823 Repack 100 gr 20.000
Dark Chocolate Chip Callebaut 50% 100gr 28.500
Callebaut White Chocolate Couverture 28% 100gr 29.500
Callebaut 811 Dark Chocolate 54%/Coklat hitam 200gr 37.000
Callebaut Dark Chocolate 811 Couverture 54,5% 250 gr 44.000
Callebaut White Chocolate W2NV 250 gram 44.500
Callebaut Milk Chocolate 823 repack 250 gr 45.000
Callebaut 70 % Dark Chocolate 250g 50.000
Callebaut Extra Dark Chocolate 70,5% Repack 250 Gr 58.000
Callebaut Gold Caramel Chocolate 250gr 60.000
Callebaut Dark Chocolate Couverture 811 NV 54,5% 500gr 86.000
Coklat Callebaut Dark Chocolate 70% Repack 500GR 125.000
Callebaut Dark Chocolate Couverture 811 Repack perkilo 175.000
Callebaut Dark Chocolate 811 kemasan Original 1 kilogram 190.000
Callebaut 811 Ori 54.5% Dark Callets Chocolate 2,5 kg 390.000
Baca juga  Info Dosis, Efek Samping, & Harga Obat Betahistine

Informasi harga di atas kami rangkum dari berbagai sumber di internet pada 2021. Harga tersebut dapat mengalami perubahan sewaktu-waktu tergantung kebijakan pihak penjual. Anda dapat membeli produk di toko bahan kue terdekat atau memesannya melalui sejumlah situs online dengan harga bersaing.

[1] Nuraini, Heny. 2007. Memilih & Membuat Anak yang Sehat & Halal. Jakarta: QultumMedia. Hlm 29.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *