Harga Bakpiaku Semua Rasa dan Kemasan (10 pcs & 20 pcs)

Jalan-jalan ke Yogyakarta, belum puas rasanya jika tidak kulineran. Nah, salah satu khas sekaligus yang cocok untuk oleh-oleh adalah bakpia. Sementara ada banyak penjual bakpia di Kota Gudeg, Bakpiaku menjadi salah satu kedai yang diminati banyak wisatawan. Ini karena yang ditawarkan harganya terjangkau.

Bakpia (credit: tasteatlas/Shutterstock)

Bakpia (credit: tasteatlas/Shutterstock)

Bakpia sendiri merupakan jajanan yang dibuat dengan campuran hijau sebagai isiannya dan dibalut dengan kulit tepung terigu, lalu dicetak berbentuk bulat. Adonan bakpia yang dicetak, lalu dipanggang hingga matang.[1] Melihat pembuatan yang mudah, membuat banyak orang ingin menjadi pengusaha bakpia. Nah, Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah sebagai persediaan camilan.

Resep Membuat Bakpia

Sebelum membuat bakpia, pastikan Anda menyiapkan bahannya dulu. Untuk satu toples bakpia, Anda bisa menyiapkan 125 gr kacang hijau kupas, 100 gr keju cheddar parut, 100 ml santan, 50 ml kental manis, 50 sdm gula pasir, 1 sendok teh vanili, sejumput garam, 250 gr terigu serbaguna, 50 gr margarin, 50 gr gula pasir, 90 ml air, 2 sendok makan minyak goreng, 100 gr tepung terigu, 10 gr tepung maizena, 50 gr margarin untuk bahan kulit, dan 2 sendok makan minyak goreng.

Baca juga  Update Harga Granola di Pasaran (Semua Merek dan Kemasan)

Setelah semua bahan lengkap, rendam kacang hijau dalam air selama 24 jam agar empuk dan keesokan harinya, kukus selama 15 menit atau hingga matang. Haluskan kacang hijau dan masukkan ke dalam wadah plastik. Masukkan santan, gula pasir, vanili dan garam, lalu aduk hingga merata. Nyalakan kompor dengan api sedang, lalu pindahkan kacang hijau ke dalam panci dan aduk hingga sedikit kalis. Tambahkan keju parut dan masak hingga tanak atau kadar airnya jadi lebih sedikit.

Gunakan sarung tangan dan bentuk adonan kacang hijau menjadi bulat seperti bola, lalu letakkan pada wadah yang datar. Buatlah adonan kulit dengan mencampur tepung terigu, gula pasir, air, tepung maizena, margarin, dan minyak ke dalam wadah plastik. Uleni adonan hingga kalis dan elastis. Ciri adonan kulit bakpia yang baik, jika ditarik tidak mudah sobek atau berlubang.

Jajanan Bakpia (credit: Grid.id)

Jajanan Bakpia (credit: Grid.id)

Bagi adonan kulit menjadi dua bagian dan masukkan dalam dua wadah plastik, lalu beri tanda adonan A dan B. Bagi adonan A dan adonan B menjadi bulatan kecil-kecil dengan jumlah yang sama. Pipihkan adonan kulit A, lalu letakkan adonan kulit B di atas kulit A yang sudah dipipihkan. Bungkus adonan kulit B dengan adonan kulit A dan bulatkan. Lakukan hal tersebut hingga adonan habis.

Baca juga  Info Harga Bubuk Matcha dalam Berbagai Merek

Ambil satu bulatan adonan kulit dan gulung memanjang, lalu giling hingga pipih. Ulangi hal tersebut sebanyak 3 kali. Lakukan hal yang sama pada semua bulatan adonan kulit. Setelah itu, ambil satu adonan kulit yang sudah digiling dan masukkan isian adonan kacang hijau yang sudah dibulatkan. Bungkus isian tersebut dan bentuk adonan menjadi bulat pipih. Lakukan hingga adonan kulit dan isian habis.

Siapkan loyang dan oven yang sudah dinyalakan dengan api sedang. Alasi loyang dengan kertas roti yang sudah diolesi margarin, dan letakkan bakpia pada loyang. Panggang hingga sisi bagian atas matang, dan balik untuk mematangkan sisi lainnya. Setelah matang, Anda bisa mengangin-angikannya dulu untuk menurunkan suhunya, sebelum dihidangkan.

Jika Anda tidak memiliki banyak waktu luang untuk membuat bakpia khas Jogja, Anda bisa membelinya secara langsung di outlet Bakpiaku. Namun, sebelum membeli bakpia tersebut, pastikan Anda mengetahui varian dan harganya.

Baca juga  Info Lengkap Harga Tatura Royal Victoria Cream Cheese
Varian Rasa Bakpiaku (credit: belibakpia)

Varian Bakpiaku (credit: belibakpia)

Harga Bakpiaku

Varian BakpiaHarga (Rp)
Bakpia Isi 10 pcs28.000
Bakpia Keju Isi 10 pcs28.000
Bakpia Kacang Hijau Isi 10 pcs28.000
Bakpia Green Tea Isi 10 pcs28.000
Bakpia Cappuccino Isi 10 pcs28.000
Bakpia Susu Isi 10 pcs28.000
Bakpia Kumbu Hitam Isi 10 pcs28.000
Bakpia Durian Isi 10 pcs40.000
Bakpia Cokelat Isi 20 pcs53.000
Bakpia Keju Isi 20 pcs53.000
Bakpia Susu Isi 20 pcs53.000
Bakpia Kacang Hijau Isi 20 pcs53.000
Bakpia Cappuccino Isi 20 pcs53.000
Bakpia Green Tea Isi 20 pcs53.000

Harga Bakpiaku di atas telah kami peroleh dari berbagai macam sumber, termasuk akun resmi Bakpiaku di e-commerce. Harga Bakpiaku tersebut tentu tidak terikat dan dapat berubah sewaktu-waktu, sesuai kebijakan pengelola. Bagi Anda yang ingin mengetahui informasi detail tentang Bakpiaku, Anda bisa datang langsung ke outlet atau menghubungi nomor ponsel 0857 2579 9999.

[1] Indraswara, Muhammad Bayangraga, dkk. 2017. Strategi Bersaing Agroindustri Bakpia Pathok "25" Kota Yogyakarta. AGRISTA, Vol. 5(3): 302-312.

loading...
author

Leave a reply "Harga Bakpiaku Semua Rasa dan Kemasan (10 pcs & 20 pcs)"