Info Terbaru Harga Lobster Air Laut

No comment7483 views

Lobster termasuk hewan yang memiliki capit. Sepintas, hewan satu ini mirip , tetapi dengan ukuran tubuh yang lebih besar dan cangkang yang lebih keras. Dianggap sebagai komoditas yang penting, terutama untuk makanan atau bisnis kuliner, lobster telah hadir dalam berbagai jenis, salah satunya lobster . Namun, jika dibandingkan udang, harga hewan ini memang relatif lebih mahal.

Olahan masakan dari lobster laut (sumber: afritex.com)

Olahan masakan dari lobster laut (sumber: afritex.com)

Dilansir dari Wikipedia, lobster bercapit membentuk sebuah keluarga (Nephropidae, kadangkala juga Homaridae) dari crustacean besar laut. Lobster dapat terus tumbuh sepanjang hidupnya, juga sering berganti kulit.[1] Artinya, lobster menumbuhkan cangkangnya yang baru dan menanggalkan yang tua. Tidak hanya cangkang, lobster juga kadang menumbuhkan kakinya yang hilang.

Termasuk ke dalam kelompok hewan Crustacea, masih menurut referensi yang sama, lobster hidup di batu-batuan di dasar laut, sekitar 3-30 meter di bawah permukaan laut. Binatang tersebut membuat sarang di lubang-lubang batu atau di lantai-lantai berumput laut. Di sarangnya ini, lobster bersembunyi dari predator atau pemangsa.

Lobster umumnya dapat bertahan hidup di bawah air laut hingga 15 tahun, tetapi di aquarium, ia mungkin bisa hidup lebih lama lagi. Tak hanya itu, binatang ini juga disebutkan bisa tumbuh sangat besar. Salah satu catatan rekor sempat menyebutkan bahwa binatang tersebut dapat tumbuh besar hingga seberat 20 kg.

Baca juga  Update Daftar Harga Minyak Kelapa di Alfamart

Para nelayan biasanya menangkap hewan ini dengan menggunakan perangkat yang disebut pot lobster. Perangkap itu diberi umpan, lalu diturunkan ke dasar laut. Lobster yang sudah masuk dalam perangkap biasanya tak akan bisa keluar. Alat itu juga memungkinkan lobster kecil keluar, sehingga bisa mencegah penangkapan lobster berlebihan yang masih belum memasuki ukuran dan usia yang cocok untuk dikonsumsi.

Lobster kebanyakan berasal dari pesisir timur laut Amerika Utara dengan Canadian Maritimes dan negara bagian Amerika Serikat Maine sebagai produsen terbesar. Hewan ini sendiri sebenarnya baru populer dikonsumsi pada pertengahan abad ke-19 dan kabarnya diperkenalkan oleh penduduk New York dan Boston. Kala itu, lobster disebut-sebut sebagai makanan orang miskin di Maine, Massachusetts, dan penduduk pinggir pantai Kanada.

Ilustrasi: Makan Lobster (credit: mynslc)

Ilustrasi: Makan Lobster (credit: mynslc)

Selain lobster air laut, di pasaran kini juga sudah banyak dibudidayakan lobster air tawar. Dibandingkan lobster laut, harga lobster air tawar biasanya relatif lebih mahal. Nah, lobster air tawar masih dikelompokkan lagi menjadi dua, yakni lobster air tawar untuk dan lobster air tawar hias. Biasanya, lobster air tawar hias harganya bisa sangat mahal, karena mempunyai warna atau corak cangkang yang menarik dan ada beberapa jenis yang langka. Baik harga lobster air laut maupun lobster air tawar, rata-rata ditentukan oleh ukuran dan jenisnya. Jika semakin besar ukuran lobster, maka harga jualnya pun akan semakin mahal pula.

Baca juga  Info Harga Sedotan Besar untuk Pop Ice/Bubble

Selain untuk dikonsumsi atau dipelihara dalam akuarium, lobster juga banyak dimanfaatkan sebagai pupuk dan umpan ikan. Sementara itu, lobster baru diolah dengan dikalengkan pada awal abad ke-20. Lobster biasanya dimasak dengan dikukus atau direbus. Meski kemudian ada juga yang membumbui lobster dengan menumisnya agar terasa lebih menggugah selera.

Di perairan Indonesia, setidaknya ada beberapa jenis lobster air laut yang cukup terkenal dan banyak dikonsumsi, mulai dari lobster jenis batu, lobster pakistan, lobster pasir, lobster bambu, lobster batik, hingga lobster mutiara. Di antara berbagai jenis lobster air laut tersebut, kabarnya lobster mutiara adalah jenis yang harganya termahal.

Pada tahun lalu, harga lobster mutiara bisa mencapai angka Rp900 ribuan per kg. Sementara, harga lobster batik berkisar Rp800 ribuan per kg. Untuk yang lebih murah, ada lobster pasir dan lobster yang ditawarkan Rp700 ribuan per kg, selain ada lobster batu dan lobster pakistan yang dilepas Rp600 ribuan per kg. Sebagai perbandingan, berikut informasi terbaru harga lobster air laut di pasaran.

Ilustrasi: Harga Lobster (credit: dtmag)

Ilustrasi: Harga Lobster (credit: dtmag)

Harga Lobster Air Laut

Jenis LobsterHarga SebelumnyaHarga Sekarang
Lobster batu650.000 per kgRp210.000 – Rp400.000 per kg
Lobster pakistan680.000 per kgRp400.000 per kg
Lobster pasir700.000 per kgRp390.000 per kg
Lobster bambu750.000 per kgRp250.000 – Rp1.200.000 per kg
Lobster batik800.000 per kgRp900.000 per kg
Lobster mutiara900.000 per kgRp1.500.000 per kg
Baca juga  Update Daftar Harga Termos Air Panas Lion Star (Semua Tipe)

Informasi harga lobster air laut di atas diperoleh dari berbagai sumber. Perlu Anda ketahui bahwa harga lobster air laut tersebut dapat berbeda-beda di masing-masing tempat dan penjual, tergantung dari kondisi lobster yang diperjualbelikan dan juga penawaran pihak penjual. Jika ingin mendapatkan harga lebih murah, bisa langsung membeli di nelayan.

[Update: Panca]

[1] Rahmatia, Dyah dan Pipit Pitriana. 2007. Hewan Laut. Surabaya: JP Book.

author
Pengamat produk dan harga komoditas. Saat ini tinggal di Kota Malang.

Leave a reply "Info Terbaru Harga Lobster Air Laut"