Para ahli berpendapat, nasi dari beras yang berwarna diklaim lebih sehat, tidak terkecuali beras merah. Beras jenis ini sendiri sudah dijual di berbagai pasar tradisional maupun minimarket seperti Indomaret dan Alfamart. Harga beras merah cukup bervariasi, tergantung ukuran kemasan serta merk produk yang bersangkutan.
Nutrisi dan Manfaat Beras Merah
Beras merah adalah beras yang hanya mengalami pengelupasan lapisan paling luar dan tidak melalui proses penggilingan. Seperti diketahui, beras memiliki beberapa lapisan kulit; dan jika semua lapisan ini dikelupas, maka didapatkan beras putih. Lapisan kulit inilah yang mengandung banyak serat, mineral, dan vitamin. Proses pengelupasan seluruh lapisan beras yang mengubah beras merah menjadi beras putih menyebabkan kehilangan vitamin B3, B1, B6, mangan, fosfat, zat besi, serat, dan asam lemak.
Menurut Gargi Sharma, seorang ahli manajemen berat badan, beras merah dan beras cokelat adalah sumber serat, vitamin B, kalsium, seng, zat besi, mangan, selenium, dan nutrisi lain. Satu hal lagi, beras merah juga mengandung antioksidan yang bisa membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Beras merah mendapat warna dari antioksidan yang disebut anthocyanin. Senyawa ini juga ditemukan dalam buah yang berwarna ungu atau kemerahan. Senyawa ini diyakini bisa membantu mengurangi peradangan, alergi, menurunkan risiko kanker dan membantu menurunkan berat badan.
Kandungan mangan di dalam beras merah akan membantu memperkuat metabolisme, sedangkan magnesium akan membantu mengurangi migrain, menurunkan tekanan darah dan risiko serangan jantung. Kandungan kalsium dan magnesium juga akan menjaga kesehatan tulang dan gigi, mencegah risiko artritis, dan osteoporosis, sedangkan selenium akan membantu melindungi tubuh dari infeksi.
Beras merah, dan juga beras cokelat, juga memiliki kandungan serat yang tinggi. Hal tersebut membuat proses pencernaan menjadi lambat dan membuat sistem pencernaan menjadi lebih kuat. Serat juga membantu memperlambat pengolahan karbohidrat menjadi gula darah. Oleh karena itu, makanan berserat ini memiliki nilai indeks glikemik yang rendah.
Menurut para ahli, konsumsi beras merah dianjurkan bagi penderita diabetes dan penderita penyakit jantung. Pasalnya, beras ini dianggap mampu mengurangi plak arteri, mencegah risiko penyakit kardiovaskular, menurunkan kolesterol tinggi, dan mengatur gula darah. Sebuah studi tahun 2015 lalu mengatakan, mengonsumsi satu cangkir nasi merah setiap hari ternyata bisa menurunkan risiko diabetes sampai 60 persen.
Harga Beras Merah di Pasar Tradisional
| Merk Beras Merah | Harga |
| Beras Merah Kuartet Nabati per kg | Rp32.500 |
| Beras Merah Organik Nusa per kg | Rp36.000 |
| Beras Merah Organik Lestari per kg | Rp37.000 |
| Pure Green Organic Rice 1 kg | Rp39.000 |
| Beras Merah Organik Mutuku per 2 kg | Rp61.000 |
| Beras Merah Organik Hotel per 2 kg | Rp69.000 |
| Beras Merah Tropicana Slim per 1 kg | Rp75.000 |
| Beras Merah Organik Katana 2 kg | Rp79.000 |
| Beras Merah BSP Farm per 2 kg | Rp87.000 |
| Beras Merah Organik Orna per 5 kg | Rp140.000 |
Jika dibandingkan penawaran sebelumnya, harga beras merah di pasar tradisional saat ini cenderung naik. Misalnya, Beras Merah Organik Hotel per 2 kg yang semula dijual seharga Rp59 ribu, sekarang menjadi Rp69 ribu. Begitu pula dengan harga Beras Merah Organik Nusa yang naik dari Rp26.500 menjadi Rp36.000 per kg.
Harga Beras Merah di Indomaret
| Merk Beras Merah | Harga |
| Rice Me Up Beras Merah Aromatik Organik 1 Kg | Rp22.200 |
| FS Beras Merah 1 Kg | Rp22.200 |
| Indomaret Beras Merah 2 Kg | Rp35.500 |
| Md Beras Merah Organik 2 Kg | Rp53.300 |
Jika dibandingkan tahun lalu, harga beras merah merk Indomaret dalam kemasan 2 kg saat ini masih tetap berkisar Rp35.500. Berbeda dengan harga Md Beras Merah Organik 2 kg yang terpantau turun dari Rp61.200 menjadi Rp53.300.
Harga Beras Merah di Alfamart
| Merk Beras Merah | Harga |
| Alfamart Beras Merah 2 kg | Rp31.900 |
| Pertiwi Bali Beras Merah 1 kg | Rp36.000 |
Perlu diingat, harga di atas tentunya dapat berubah sewaktu-waktu, tergantung kebijakan tempat yang Anda kunjungi. Apabila memeriksa di sejumlah situs online, maka Anda akan menemukan lebih banyak merk beras merah dengan harga bervariasi, tergantung merk dan berat produk.
[Update: Ditta]
