Para ahli berpendapat, nasi dari beras yang berwarna diklaim lebih sehat, tidak terkecuali beras merah. Beras jenis ini sendiri sudah dijual di berbagai pasar tradisional maupun minimarket seperti Indomaret dan Alfamart. Harga beras merah cukup bervariasi, tergantung ukuran kemasan serta merk produk yang bersangkutan.
Nutrisi dan Manfaat Beras Merah
Beras merah adalah beras yang hanya mengalami pengelupasan lapisan paling luar dan tidak melalui proses penggilingan. Seperti diketahui, beras memiliki beberapa lapisan kulit; dan jika semua lapisan ini dikelupas, maka didapatkan beras putih. Lapisan kulit inilah yang mengandung banyak serat, mineral, dan vitamin. Proses pengelupasan seluruh lapisan beras yang mengubah beras merah menjadi beras putih menyebabkan kehilangan vitamin B3, B1, B6, mangan, fosfat, zat besi, serat, dan asam lemak.
Menurut Gargi Sharma, seorang ahli manajemen berat badan, beras merah dan beras cokelat adalah sumber serat, vitamin B, kalsium, seng, zat besi, mangan, selenium, dan nutrisi lain. Satu hal lagi, beras merah juga mengandung antioksidan yang bisa membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Beras merah mendapat warna dari antioksidan yang disebut anthocyanin. Senyawa ini juga ditemukan dalam buah yang berwarna ungu atau kemerahan. Senyawa ini diyakini bisa membantu mengurangi peradangan, alergi, menurunkan risiko kanker dan membantu menurunkan berat badan.
Kandungan mangan di dalam beras merah akan membantu memperkuat metabolisme, sedangkan magnesium akan membantu mengurangi migrain, menurunkan tekanan darah dan risiko serangan jantung. Kandungan kalsium dan magnesium juga akan menjaga kesehatan tulang dan gigi, mencegah risiko artritis, dan osteoporosis, sedangkan selenium akan membantu melindungi tubuh dari infeksi.
Beras merah, dan juga beras cokelat, juga memiliki kandungan serat yang tinggi. Hal tersebut membuat proses pencernaan menjadi lambat dan membuat sistem pencernaan menjadi lebih kuat. Serat juga membantu memperlambat pengolahan karbohidrat menjadi gula darah. Oleh karena itu, makanan berserat ini memiliki nilai indeks glikemik yang rendah.
Menurut para ahli, konsumsi beras merah dianjurkan bagi penderita diabetes dan penderita penyakit jantung. Pasalnya, beras ini dianggap mampu mengurangi plak arteri, mencegah risiko penyakit kardiovaskular, menurunkan kolesterol tinggi, dan mengatur gula darah. Sebuah studi tahun 2015 lalu mengatakan, mengonsumsi satu cangkir nasi merah setiap hari ternyata bisa menurunkan risiko diabetes sampai 60 persen.
Harga Beras Merah di Pasar Tradisional
| Merk Beras Merah | Harga |
| Beras Merah Kuartet Nabati 1 kg | Rp33.000 |
| Beras Merah Organik Nusa 1 kg | Rp36.000 |
| Beras Merah Organik Lestari 1 kg | Rp37.000ย |
| Pure Green Organic Rice 1 kg | Rp42.500 |
| Beras Merah Tropicana Slim per 1 kg | Rp47.500 |
| Beras Merah Organik Mutuku per 2 kg | Rp61.500 |
| Beras Merah Organik Hotel per 2 kg | Rp66.400 |
| Beras Merah Organik Katana 2 kg | Rp79.000 |
| Beras Merah BSP Farm per 2 kg | Rp87.000 |
| Beras Merah Organik Orna per 5 kg | Rp150.600 |
Jika dibandingkan penawaran sebelumnya, harga beras merah di pasar tradisional saat ini terpantau fluktuatif. Misalnya, Pure Green Organic Rice yang semula dijual seharga Rp39 ribu, sekarang naik menjadi Rp42.500 per kilogram. Berbeda dengan harga beras merah organik Hotel per 2 kilogram yang sedikit turun dari Rp69 ribu menjadi Rp66.400 per kg.
Harga Beras Merah di Indomaret
| Merk Beras Merah | Harga |
| Rice Me Up Beras Merah Aromatik Organik 1 Kg | Rp22.400 |
| FS Beras Merah 1 Kg | Rp22.400 |
| Indomaret Beras Merah 2 Kg | Rp35.800 |
| Md Beras Merah Organik 2 Kg | Rp53.300 |
Hingga saat ini, harga beras merah di Indomaret relatif stabil. Sebagai contoh, Indomaret Beras Merah 2 kilogram yang semula ditawarkan seharga Rp35.500, sekarang harganya sedikit naik menjadi Rp35.800 per kemasan. Untuk informasi lebih lengkap, Anda bisa datang ke cabang Indomaret terdekat.
Harga Beras Merah di Alfamart
| Merk Beras Merah | Harga |
| Alfamart Beras Merah 2 kg | Rp34.500 |
| Pertiwi Bali Beras Merah 1 kg | Rp36.000 |
Hingga saat ini, harga beras merah Pertiwi Bali di Alfamart relatif stabil. Sementara itu, harga Alfamart Beras Merah 2 kg sedikit naik dari Rp31.900 menjadi Rp34.500. Perlu diingat, harga di atas tentunya dapat berubah sewaktu-waktu, tergantung kebijakan cabang Alfamart yang Anda kunjungi.
[Update: Ditta]
