Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan bayam. Bayam menjadi sayuran yang sering dikonsumsi masyarakat Indonesia. Sayuran ini populer karena punya kandungan zat besi yang sangat penting untuk tubuh, sehingga permintaannya cukup tinggi. Selain membelinya di pasar, tidak sedikit pula yang memilih untuk menanam sendiri bayam di pekarangan mereka. Untuk tujuan ini, tentu saja diperlukan benih bayam. Untung saja, saat ini sudah ada banyak merk benih bayam yang dijual dengan harga relatif terjangkau.
Bayam konon berasal dari Amerika dan Selandia Baru. Awalnya, bayam dijadikan sebagai tanaman hias di Eropa dan Australia. Memasuki tahun 1960-an, penduduk Australia mulai melirik bayam sebagai bahan makanan. Sementara itu, bayam sebagai sayur hanya umum dikenal di Asia Timur dan Asia Tenggara. Di Indonesia sendiri, bayam amaranth leaf vegetable atau green leaf amaranth sudah sangat merakyat dan dibudidayakan di mana-mana. Berbeda dengan jenis spinach spinacia yang hanya bisa dijumpai dalam volume terbatas di pasar-pasar swalayan.
Selama ini, terdapat dua varietas bayam yang sering ditemukan di pasaran dalam negeri. Pertama adalah bayam cabut yang berdaun bulat dan cenderung cekung dengan warna hijau muda. Sementara itu, yang kedua adalah bayam petik berdaun lebar dan tumbuh tegak besar (hingga dua meter). Biasanya, daun muda pada bayam tersebut dimakan sebagai lalapan, urap, serta digoreng seperti keripik.
Kandungan Nutrisi Bayam
Bayam memiliki kandungan yang baik bagi kesehatan tubuh sebagai berikut. Sayuran ini dikatakan punya kandungan 13 senyawa flavonoid yang berfungsi sebagai antioksidan dan antikanker. The Journal of Experimental Neurology pun menyebutkan bayam efektif mencegah stroke. Bayam juga mengandung lutein yang memiliki manfaat baik bagi kesehatan penglihatan dan folic acid untuk membantu mencegah bayi lahir cacat.
Tidak hanya itu, bayam juga mengandung sejumlah vitamin, termasuk vitamin A, vitamin B2, vitamin B6, vitamin C, dan vitamin K. Kandungan vitamin A dalam 100 gram bayam hijau dikatakan sebesar 6.090 mg, sedangkan kandungan di dalam bayam merah sebesar 5.800 mg. Secara teoretis, dengan makan satu porsi bayam, kebutuhan vitamin A harian telah terpenuhi. Bayam juga dikenal sebagai sayuran kaya mineral yakni mangan, magnesium, zat besi, kalsium, kalium, tembaga, fosfor, dan seng.[1]
Kandungan dan manfaat yang ditawarkan bayam menjadikan sayuran satu ini mulai dibudidayakan. Cara menanam benih bayam yang terbilang mudah, membuat orang mulai meliriknya untuk menanam, baik di lahan yang luas atau dengan sistem hidroponik. Bagi Anda yang juga tertarik untuk membudidayakan bayam, berikut adalah informasi terbaru daftar merk dan harga benih bayam di pasaran dalam negeri.
Harga Benih Bayam
| Varian dan Merk Benih Bayam | Harga |
| Bibit/Benih Bayam Hijau Hidroponik Cap Panah Merah 2 gr | Rp2.500 |
| Bibit Bayam Cap Rajawali repack 10 gr | Rp5.000 |
| Benih Bayam Merah Unggul Baret Merah 5 biji | Rp5.000 |
| Benih Bayam Maryland 10 gr – New Day Seed | Rp11.000 |
| Benih Bibit Bayam Batik Glories Tri 5 gr Biji Haira Seed Sayuran Belang | Rp12.000 |
| Benih Bayam Merah Rescha 10 gr New Day Seed | Rp12.500 |
| Benih Microgreen Green Amaranth – Bibit Bayam Hijau – Daily Farm 5 gr | Rp13.000 |
| Benih Bayam Batik Navi red 10 gr – New Day Seed | Rp15.000 |
| Benih Bayam Jepang Giant Nobel (Haira Seed) 10 gr | Rp15.600 |
| Benih Bayam Hijau Loli BISI – 15.000 biji | Rp17.400 |
| Benih Bayam Merah Abbang Cap Bunga Matahari 20 gr | Rp20.000 |
| Benih Bayam Horenso Kiara F1 318 5 gr – New Day Seed | Rp20.000 |
| Bibit Bayam Jepang Horenzo/Ninufarm 5 gr | Rp25.000 |
| Benih Bayam Lu Hsien 10 gr – Known You Seed | Rp25.000 |
| Benih Bayam Inggris Oriental Harp F1 300 biji – Johnsons Seeds | Rp52.000 |
| Benih Spinach Red Cardinal F1 250 biji – Mr Fothergills | Rp54.000 |
| Benih Spinach Lazio F1 >100 biji – Johnsons Seeds | Rp56.000 |
| Benih Bayam Amarin 500 gr – Bintang Asia | Rp56.650 |
| Benih Bayam Belang 500 gr – Bintang Asia | Rp60.000 |
| Benih Bibit Bayam Hijau Maestro Cap Panah Merah 500 gr | Rp70.000 |
| Benih Bayam Merah Red 500 gr (Bintang Asia) | Rp78.000 |
Informasi harga benih bayam di atas kami rangkum dari berbagai sumber, termasuk situs pertanian online. Jika dibandingkan tahun sebelumnya, harga bibit bayam di pasaran saat ini cenderung naik. Misalnya, benih bayam hijau Maestro Cap Panah Merah 500 gr yang semula dijual dengan harga Rp66 ribu, sekarang menjadi Rp70 ribu. Sama halnya dengan harga benih bayam Jepang Giant Nobel (Haira Seed) 10 gr yang sedikit naik dari Rp11.000 menjadi Rp15.600.
Apabila ingin membeli sayur bayam, Anda tak perlu repot berbelanja ke pasar karena sudah tersedia di minimarket. Di Indomaret misalnya, sayur bayam segar merk Sepang Jaya kemasan 200 gram sekarang dijual dengan harga mulai Rp9.400. Untuk info lebih lanjut, Anda bisa mengunjungi outlet Indomaret terdekat.
[Update: Ditta]
[1] Olivia, Femi. 2014. Keajaiban Antioksidan Bayam. Jakarta: Elex Media Komputindo, hlm. 7.
