Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan bayam. Bayam menjadi sayuran yang sering dikonsumsi masyarakat Indonesia. Sayuran ini populer karena punya kandungan zat besi yang sangat penting untuk tubuh, sehingga permintaannya cukup tinggi. Selain membelinya di pasar, tidak sedikit pula yang memilih untuk menanam sendiri bayam di pekarangan mereka. Untuk tujuan ini, tentu saja diperlukan benih bayam. Untung saja, saat ini sudah ada banyak merk benih bayam yang dijual dengan harga relatif terjangkau.
Bayam konon berasal dari Amerika dan Selandia Baru. Awalnya, bayam dijadikan sebagai tanaman hias di Eropa dan Australia. Memasuki tahun 1960-an, penduduk Australia mulai melirik bayam sebagai bahan makanan. Sementara itu, bayam sebagai sayur hanya umum dikenal di Asia Timur dan Asia Tenggara. Di Indonesia sendiri, bayam amaranth leaf vegetable atau green leaf amaranth sudah sangat merakyat dan dibudidayakan di mana-mana. Berbeda dengan jenis spinach spinacia yang hanya bisa dijumpai dalam volume terbatas di pasar-pasar swalayan.
Selama ini, terdapat dua varietas bayam yang sering ditemukan di pasaran dalam negeri. Pertama adalah bayam cabut yang berdaun bulat dan cenderung cekung dengan warna hijau muda. Sementara itu, yang kedua adalah bayam petik berdaun lebar dan tumbuh tegak besar (hingga dua meter). Biasanya, daun muda pada bayam tersebut dimakan sebagai lalapan, urap, serta digoreng seperti keripik.
Kandungan Nutrisi Bayam
Bayam memiliki kandungan yang baik bagi kesehatan tubuh sebagai berikut. Sayuran ini dikatakan punya kandungan 13 senyawa flavonoid yang berfungsi sebagai antioksidan dan antikanker. The Journal of Experimental Neurology pun menyebutkan bayam efektif mencegah stroke. Bayam juga mengandung lutein yang memiliki manfaat baik bagi kesehatan penglihatan dan folic acid untuk membantu mencegah bayi lahir cacat.
Tidak hanya itu, bayam juga mengandung sejumlah vitamin, termasuk vitamin A, vitamin B2, vitamin B6, vitamin C, dan vitamin K. Kandungan vitamin A dalam 100 gram bayam hijau dikatakan sebesar 6.090 mg, sedangkan kandungan di dalam bayam merah sebesar 5.800 mg. Secara teoretis, dengan makan satu porsi bayam, kebutuhan vitamin A harian telah terpenuhi. Bayam juga dikenal sebagai sayuran kaya mineral yakni mangan, magnesium, zat besi, kalsium, kalium, tembaga, fosfor, dan seng.[1]
Kandungan dan manfaat yang ditawarkan bayam menjadikan sayuran satu ini mulai dibudidayakan. Cara menanam benih bayam yang terbilang mudah, membuat orang mulai meliriknya untuk menanam, baik di lahan yang luas atau dengan sistem hidroponik. Bagi Anda yang juga tertarik untuk membudidayakan bayam, berikut adalah informasi terbaru daftar merk dan harga benih bayam di pasaran dalam negeri.
Harga Benih Bayam
| Varian dan Merk Benih Bayam | Harga |
| Bibit/Benih Bayam Hijau Hidroponik Cap Panah Merah 2 gr | Rp2.500 |
| Bibit Bayam Cap Rajawali repack 10 gr | Rp5.000 |
| Benih Bayam Merah Unggul Baret Merah 5 biji | Rp5.000 |
| Benih Bayam Merah Rescha 10 gram – New Day Seed | Rp10.000 |
| Benih Bayam Maryland 10 gr – New Day Seed | Rp10.000 |
| Benih Bayam Jepang Giant Nobel (Haira Seed) 10 gr | Rp11.000 |
| Benih Bayam Hijau Loli BISI – 15.000 biji | Rp12.000 |
| Benih Bibit Bayam Batik Glories Tri 5 gr Biji Haira Seed Sayuran Belang | Rp12.000 |
| Benih Microgreen Green Amaranth – Bibit Bayam Hijau – Daily Farm 5 gr | Rp13.000 |
| Benih Bayam Horenso Kiara F1 318 5 gr – New Day Seed | Rp15.000 |
| Benih Bayam Batik Navi Red 10 gr – New Day Seed | Rp15.000 |
| Bibit Bayam Jepang Horenzo/Ninufarm 5 gr | Rp18.000 |
| Benih Bayam Merah Abbang Cap Bunga Matahari 20 gr | Rp20.000 |
| Benih Bayam Lu Hsien 10 gr – Known You Seed | Rp25.000 |
| Benih Bayam Inggris Oriental Harp F1 300 biji – Johnsons Seeds | Rp52.000 |
| Benih Spinach Red Cardinal F1 250 biji – Mr Fothergills | Rp54.000 |
| Benih Bayam Amarin 500 gr – Bintang Asia | Rp55.000 |
| Benih Spinach Lazio F1 >100 biji – Johnsons Seeds | Rp56.000 |
| Benih Bayam Belang 500 gr – Bintang Asia | Rp60.000 |
| Benih Bayam Merah Red 500 gr (Bintang Asia) | 65.000 |
| Benih Bibit Bayam Hijau Maestro Cap Panah Merah 500 gr | Rp66.000 |
Informasi harga benih bayam di atas kami rangkum dari berbagai sumber, termasuk sejumlah situs jual beli online. Jika dibandingkan tahun sebelumnya, harga bibit bayam saat ini rata-rata stabil. Namun, ada pula harganya yang turun, seperti benih bayam Maryland 10 gr yang awalnya dijual Rp15 ribu dan sekarang turun menjadi Rp10 ribuan.
[Update: Panca]
[1] Olivia, Femi. 2014. Keajaiban Antioksidan Bayam. Jakarta: Elex Media Komputindo, hlm. 7.
