Bakso merupakan produk olahan daging sebagai sumber protein hewani, mineral, dan vitamin.[1] Selain ada bakso biasa tanpa isian, ada juga bakso dengan berbagai macam isi, mulai dari sambal, tetelan, hingga daging iga atau biasa disebut dengan rusuk. Nah, salah satu kedai bakso yang cukup terkenal di daerah jakarta dan sekitarnya dengan menu andalan bakso isi daging iga adalah Bakso Rusuk Joss. Menu yang disediakan restoran ini cukup beragam dengan harga yang relatif terjangkau.
Menu Favorit Bakso Rusuk Joss
Dilansir dari website resminya, Bakso Rusuk Joss merupakan kedai bakso yang berdiri sejak 2015 dengan cabang pertamanya di Bekasi. Hingga kini, restoran ini sudah memiliki enam cabang yang terletak di Perumahan Mutiara Gading Timur Bekasi, Perumahan Pesona Metropolitan Bekasi, Jl. Graha Raya Boulevard Tangerang Selatan, Ruko Taman Indah Semanan Jakarta Barat, Jl. Bharata Raya Karawang, dan Jl. Pengantin Ali Jakarta.
Meskipun memiliki banyak cabang, cita rasa dan aneka menu bakso yang ditawarkan di setiap outlet sama. Memiliki banyak varian menu bakso, terdapat beberapa menu favorit yang konon kerap menjadi incaran para konsumen, yakni bakso beranak, bakso rusuk original, bakso bambu bakar, bakso buaya, dan bakso lava.
Bakso beranak merupakan salah satu varian menu bakso yang sempat viral baru-baru ini, karena unik dan memiliki rasa yang lezat. Berbeda dengan bakso pada umumnya, bakso ini berukuran sangat besar dan bisa untuk sekitar 5 hingga 8 porsi. Tak hanya ukurannya yang besar, bakso ini memiliki banyak isian yang menggugah selera, antara lain bakso telur puyuh, bakso urat, dan bakso halus kecil.
Bagi Anda yang ingin makan menu khas Bakso Rusuk Joss, Anda bisa memesan bakso rusuk original. Ini adalah bakso dengan isian daging rusuk sapi yang masih dilengkapi dengan tulang. Daging rusuk sapi yang masih mentah dilapisi dengan adonan bakso dan dimasak hingga matang. Daging iga sapi yang digunakan berukuran sedang hingga kecil dan tentunya memiliki tekstur yang empuk, sehingga mudah digigit.
Jika Anda merasa menu-menu andalan di atas kurang unik, tak ada salahnya untuk mencicipi kelezatan bakso bambu bakar dan bakso buaya. Ukuran bakso yang cukup besar bisa Anda jadikan santapan untuk satu keluarga dengan jumlah anggota 5 hingga 7 orang. Bakso bambu bakar merupakan bakso yang dimasukkan ke dalam bambu dan dibakar, sedangkan bakso buaya adalah bakso berbentuk buaya dengan isian bakso-bakso kecil.
Sementara itu, bagi Anda pencinta makanan pedas, sepertinya Anda harus mencoba bakso lava. Ini merupakan bakso berukuran besar dengan isian bakso-bakso kecil dan kuah sambal yang sangat pedas. Ukurannya yang besar membuat bakso ini bisa dimakan oleh sekitar 4 hingga 6 orang.
Selain menu bakso, Bakso Rusuk Joss juga menyediakan menu mie ayam, sop ceker, dan rice bowl. Untuk lebih rinci mengenai menu makanan di Bakso Rusuk Joss dan harganya, Anda bisa melihat tabel berikut.
Harga Bakso Rusuk Joss
| Menu Bakso Rusuk Joss | Harga |
| Bakso Rusuk Setan | Rp222.000 |
| Bakso Lava | Rp162.500 |
| Bakso Beranak | Rp66.000 |
| Bakso Rusuk | Rp49.200 |
| Bakso Kuah Rendang | Rp45.600 |
| Bakso Hotplate Jablai | Rp42.000 |
| Bakso Hotplate seafood | Rp39.600 |
| Bakso Hotplate Telur | Rp38.400 |
| Bakso Hotplate | Rp38.400 |
| Bakso Jablay | Rp37.200 |
| Bakso Urat | Rp35.000 |
| Bakso Urat Joss | Rp35.000 |
| Bakso Keju | Rp35.000 |
| Bakso Ori | Rp30.000 |
| Mie Hotplate Bakso | Rp44.500 |
| Mie Hotplate Ori | Rp39.600 |
| Mie Ayam Bakso | Rp32.500 |
| Mie Ayam Ori | Rp27.600 |
| Chicken Wings | Rp36.000 |
| Kentang Sosis | Rp30.000 |
| Kentang Goreng | Rp24.000 |
Jika dibandingkan penawaran sebelumnya, harga menu di Bakso Rusuk Joss saat ini cenderung naik. Misalnya, bakso lava yang semula dibanderol mulai harga Rp160 ribu, sekarang menjadi Rp162.500 per porsi. Begitu pula harga bakso urat joss yang naik dari Rp32.500 menjadi Rp35.000 per porsi.
Harga menu Bakso Rusuk Joss di atas telah kami rangkum dari berbagai macam sumber, termasuk aplikasi ojek online, seperti GoFood dan GrabFood. Harga menu kedai tersebut tentu saja tidak terikat dan bisa berubah sewaktu-waktu.
[Update: Ditta]
[1] Montolalu, Siska, dkk. 2013. Sifat Fisiko-Kimia dan Mutu Organoleptik Bakso Broiler dengan Menggunakan Tepung Ubi Jalar (Ipomoea Batatas L). Jurnal Zootek Universitas Sam Ratulangi Manado, Vol. 32(5): 1-13.
