Sejarah dan Perkembangan Mixue Hingga 2025
Mixue Ice Cream & Tea, yang awalnya berasal dari China, didirikan pada tahun 1997 oleh Zhang Hongchao di Distrik Zhengzhou, Provinsi Henan. Awalnya fokus pada bisnis bubble tea, perusahaan ini berkembang pesat setelah pindah ke Distrik Hefei sekitar tahun 2006, di mana popularitasnya meledak di kalangan warga lokal. Kini, sebagai per 2025, Mixue telah menjadi salah satu raksasa di industri minuman dan es krim, dengan lebih dari 15.000 outlet tersebar di berbagai negara, termasuk China, Vietnam, Singapura, Malaysia, dan Indonesia. Di Tanah Air, ekspansi Mixue semakin agresif; outletnya kini hadir di lebih dari 50 kota, mulai dari Jakarta, Bandung, Surabaya, hingga daerah-daerah seperti Medan, Makassar, dan Palembang. Hal ini didukung oleh tren konsumsi minuman sehat dan es krim yang terus meningkat, terutama di kalangan anak muda yang aktif di media sosial. Menurut data terkini dari sumber seperti laporan industri makanan dan minuman global (dari situs seperti Statista dan laporan resmi Mixue), pertumbuhan Mixue dipengaruhi oleh strategi pemasaran digital, kolaborasi dengan influencer, dan inovasi produk. Di tahun 2025, Mixue semakin menekankan aspek keberlanjutan, seperti penggunaan bahan-bahan ramah lingkungan dan pengemasan yang biodegradable, mengikuti tren global menuju konsumsi yang lebih hijau. Selain itu, perusahaan ini telah memperkenalkan varian baru yang disesuaikan dengan preferensi lokal, seperti rasa-rasa tropis yang populer di Indonesia, serta opsi rendah gula untuk menarik segmen konsumen yang lebih sadar kesehatan. Es krim sendiri, sebagai produk utama, adalah makanan beku yang dibuat dari campuran susu, gula, stabilizer, dan penambah rasa. Menurut definisi dari badan standar pangan seperti BPOM Indonesia, es krim harus mengandung minimal 8% lemak susu dan 14% padatan susu total untuk kategori standar.[1] Di Indonesia, konsumsi es krim mencapai puluhan juta liter per tahun, dengan pertumbuhan tahunan sekitar 5-7% sejak 2020, sebagian besar didorong oleh merek seperti Mixue yang menawarkan harga aksesibel.Varian Menu Mixue yang Populer
Salah satu daya tarik utama Mixue adalah beragamnya menu, yang kini mencakup es krim, smoothie, milk tea, dan minuman buah segar. Hingga 2025, Mixue telah menambahkan inovasi seperti opsi vegan dan rendah kalori, merespons tren kesehatan global. Misalnya, mereka memperkenalkan seri "Green Mix" dengan bahan alami tanpa pemanis buatan, yang menjadi favorit di kalangan konsumen muda. Menu-menu ini tidak hanya lezat tetapi juga Instagram-worthy, sering diabadikan di media sosial untuk konten viral. Berikut adalah kategori utama menu Mixue beserta varian-varian populer:- Es Krim dan Sundae: Varian klasik seperti Mi-Sundae dengan topping mango atau oreo tetap best-seller, tetapi kini ditambah dengan opsi baru seperti es krim matcha vegan atau sundae berbasis buah tropis seperti mangga dan stroberi.
- Smoothie dan Milkshake: Minuman segar ini semakin diminati, dengan tambahan rasa seperti coffee smoothies atau chocolate cookies, yang kaya akan nutrisi dari buah asli.
- Milk Tea: Mulai dari brown sugar pearl milk tea hingga varian baru seperti oat milk tea dengan topping customizable, Mixue menawarkan pengalaman minum yang personalized.
- Real Fruit Tea dan Fresh Tea: Untuk penggemar minuman ringan, ada pilihan seperti lemon jasmine tea atau passion fruit tea, yang menyegarkan dan cocok untuk cuaca tropis Indonesia.
- Paket Promo: Mixue sering menawarkan paket hemat, seperti bundling minuman dan es krim, yang ideal untuk acara keluarga atau hangout bersama teman.
Daftar Harga Menu Mixue Terbaru 2025
| Menu Mixue | Harga (Estimasi 2025) |
| Americano Coffee | Rp16.000 |
| Ice Cream Early Green Tea | Rp17.000 |
| Ice Cream Jasmine Tea | Rp17.000 |
| Mi-Sundae Mango Ice Cream | Rp21.000 |
| Mi-Sundae Oreo Ice Cream | Rp21.000 |
| Berrybean Sundae Ice Cream | Rp21.000 |
| Strawberry Smoothies with Ice Cream | Rp21.000 |
| Mango Smoothies with Ice Cream | Rp21.000 |
| Strawberry Mi-Shake Ice Cream | Rp21.000 |
| Coffee Smoothies | Rp21.000 |
| Chocolate Cookies Smoothies | Rp21.000 |
| Lucky Sundae Strawberry Ice Cream | Rp21.000 |
| Lucky Sundae Chocolate Ice Cream | Rp21.000 |
| Boba Sundae | Rp21.000 |
| Boba Shake | Rp21.000 |
| Mocha Mi-Shake | Rp21.000 |
| Creamy Mango Boba | Rp28.000 |
| Milk Tea – Brown Sugar Pearl Milk Tea | Rp24.000 |
| Milk Tea – Oat Milk Tea (Medium) | Rp24.000 |
| Milk Tea – Coconut Jelly Milk Tea (Medium) | Rp24.000 |
| Milk Tea – Red Bean Milk Tea (Medium) | Rp24.000 |
| Milk Tea – Milk Tea with 2 Topping (Medium) | Rp24.000 |
| Milk Tea – Pearl Milk Tea (Medium) | Rp24.000 |
| Milk Tea – Oat Milk Tea (Large) | Rp28.000 |
| Milk Tea – Coconut Jelly Milk Tea (Large) | Rp28.000 |
| Milk Tea – Red Bean Milk Tea (Large) | Rp28.000 |
| Milk Tea – Milk Tea with 2 Topping (Large) | Rp28.000 |
| Milk Tea – Pearl Milk Tea (Large) | Rp28.000 |
| Milk Tea – Supreme Milk Tea | Rp28.000 |
| Real Fruit Tea – Fresh Squeezed Lemonade | Rp14.000 |
| Real Fruit Tea – Lemon Jasmine Tea | Rp16.000 |
| Real Fruit Tea – Lemon Earl Grey Tea | Rp16.000 |
| Real Fruit Tea – Mango Oats Jasmine Tea | Rp21.000 |
| Real Fruit Tea – Peach Earl Grey Tea | Rp21.000 |
| Real Fruit Tea – Passion Fruit Jasmine Tea | Rp25.000 |
| Real Fruit Tea – Hawaiian Fruit Tea | Rp28.000 |
| Fresh Tea – Original Jasmine Tea | Rp14.000 |
| Fresh Tea – Original Earl Grey Tea | Rp14.000 |
| Fresh Tea – Jasmine Tea with 2 Topping | Rp17.000 |
| Fresh Tea – Earl Grey Tea with 2 Topping | Rp17.000 |
| Paket 1 (Milk Tea with 2 Topping, Passion Fruit, Strawberry Mi-Shake) | Rp59.000 |
| Paket 2 (Supreme Milk Tea, Passion Fruit, Fresh Squeezed Lemonade) | Rp56.000 |
| Paket 3 (Boba Sundae, Strawberry Lucky Sundae, Chocolate Lucky Sundae) | Rp53.000 |
| Paket 4 (Strawberry Mi-Shake, Fresh Squeezed Lemonade, Boba Sundae, Americano Coffee) | Rp51.000 |
| Baru: Matcha Vegan Ice Cream | Rp22.000 |
| Baru: Tropical Fruit Smoothie | Rp23.000 |
Tips Memilih Menu Mixue untuk Pengalaman Maksimal
Untuk membuat kunjungan ke Mixue lebih menyenangkan, pertimbangkan beberapa tips: Pilih menu sesuai musim, seperti minuman dingin untuk cuaca panas atau paket promo untuk hemat biaya. Jangan lupa coba varian baru seperti matcha vegan jika Anda sedang diet sehat. Mixue juga sering mengadakan event kolaborasi, seperti dengan festival makanan lokal, yang bisa Anda ikuti melalui akun sosial mereka. Secara keseluruhan, Mixue tidak hanya menawarkan nilai uang yang baik tetapi juga pengalaman kuliner yang membangkitkan semangat. Dengan terus berinovasi, merek ini tetap relevan di tengah persaingan ketat industri makanan dan minuman. Jadi, tunggu apa lagi? Segera kunjungi outlet Mixue terdekat dan nikmati kesegaran yang tak terlupakan! [1] Padaga, M. dan M. E. Sawitri. 2005. Es Krim yang Sehat. Surabaya: Trubus Agrisarana. (Catatan: Referensi ini tetap relevan, tetapi disarankan untuk cross-check dengan regulasi terkini dari BPOM.)Kategori: Kuliner
Tag: cabang, makanan, menu, minuman, outlet, susu, teh, varian, warung