Daftar Harga Terbaru Cokelat Bubuk untuk Kue

No comment5511 views

bubuk adalah yang juga kerap dijadikan untuk bahan . cokelat bubuk alias cocoa powder terbuat dari biji kakao yang dikeringkan lalu diproses hingga menjadi berwujud bubuk. cokelat bubuk ini biasanya cokelat terang hingga gelap.

harga, coklat, cokelat, bubuk, cocoa, cacao, kakao, powder, untuk, kue, chocolate, brownies, cake, blackforest, kiloan, merek, merk, di, pasaran, hitam, kukus, bendrop, bensdorp, berapa, jual, beli, dimana, bahan, toko

Bubuk , bahan untuk membuat kue (sumber: salon.com)

Umumnya, proses pembuatan cokelat bubuk memang cukup rumit karena berasal dari biji kakao yang difermentasi, dikeringkan, dipanggang, dan dimemarkan menjadi cacao nibs. Lalu, cacao nibs ini di-press untuk mengambil sekitar 75% kandungan kakao butter-nya. Yang tertinggal adalah cacao liquor yang kemudian dikeringkan dan dihaluskan menjadi cokelat bubuk.

Di pasaran, setidaknya dikenal cokelat bubuk tanpa , Dutch process, dan natural. Walaupun sama-sama bubuk cokelat, ternyata keduanya memiliki proses yang berbeda. Biji cacao dicuci dengan larutan alkalin atau potassium carbonate agar rasa asamnya larut sehingga rasanya menjadi netral. Lantaran tak bereaksi dengan soda kue, jenis cokelat ini umumnya dipadukan dengan baking powder serta memiliki karakter mudah larut dengan air dan warnanya lebih gelap.

Berbeda dari cokelat natural yang rasanya cenderung asam dan sedikit pahit, dalam pembuatan kue cokelat ini, dipadukan dengan soda kue agar saat dipanggang, kue bisa mengembang dengan bagus. cokelat bubuk yang ada di pasaran biasanya kerap dimanfaatkan sebagai bahan campuran dalam kue, roti, cake, , atau jajanan lainnya.

cokelat untuk kue ada bermacam-macam dan tiap merk biasanya memiliki karakteristik tersendiri. Beberapa dari Anda mungkin sudah pernah menemukan cokelat bubuk Bensdorp, Tulip, hingga yang paling umum seperti Van Houten dan Windmolen. Soal rasa, biasanya enak atau tidaknya suatu produk cokelat bubuk akan benar-benar didasarkan pada selera.

Sebagai contoh, untuk merek Van Houten Cocoa, memiliki rasa dark yang cukup tinggi walaupun masih kurang pahit jika dibandingkan dengan Bensdorp. Apabila digunakan dalam takaran agak banyak, rasa pahit dari Van Houten akan semakin terasa. Sayangnya, jika digunakan sebagai bahan cake cokelat atau blackforest, warna cokelatnya kurang pekat, sehingga kurang cantik hasilnya.

Merek yang juga kerap difavoritkan untuk membuat kue adalah Tulip Bordeaux. Merek satu ini memang cukup mahal di pasaran. Tulip terkenal akan karakter bubuk cokelatnya yang cenderung wangi dan enak rasanya. Namun, menurut review beberapa orang, rasa dark dari cokelat bubuk Tulip sangat tipis dan bahkan dinilai kalah dari Van Houten. Meski begitu, warna bubuk cokelat Tulip cenderung hitam, sehingga cocok untuk dijadikan campuran membuat brownies atau black forest agar memperoleh warna pekat sesuai dengan selera Anda.

Harga cokelat bubuk untuk kue biasanya berbanding lurus dengan kualitas dan rasanya. Apabila kualitasnya makin bagus, biasanya harganya pun semakin mahal. Agar bisa mendapatkan bahan perbandingan, berikut ini info daftar harga berbagai merk cokelat bubuk untuk kue di pasaran.

Harga Cokelat Bubuk Kue

Cokelat bubuk (sumber: wmart.com.my)

Cokelat bubuk (sumber: wmart.com.my)

Merek Cokelat BubukHarga
Kakao bubuk Bendico curah 100gr Natural DarkRp12.000
Windmolen Cacao Powder cokelat 45 gramRp17.500
Kampung cokelat bubuk cokelat murni 100 gramRp16.000
Elmer African Black / Bubuk cokelat Repack 100 gr Cocoa PowderRp19.000
Barry Callebaut cokelat Bubuk Cocoa Powder Pure Murni 500 grRp28.000
Danora Premium Dark Brown Cocoa Powder 250 gramRp28.700
Minto Cocoa Powder bubuk cokelat premix dan fillingRp30.500
Filo cokelat Filing Bubuk Chocolate Powder kemasan repack 500 gRp30.000
Van Houten Cocoa Powder 90 gRp30.300
BTCOCOA Java cocoa dark classic chocolate cokelat bubuk murni 500 gramRp30.700
Tulip Bordoeux cokelat bubuk kemasan repack 250 gramRp37.000
SOCOLATTE ORIGINAL COCOA POWDER 250 grRp42.000
Van Houten Cocoa Powder 180 gramRp44.500
TIMURASA Cacao Powder Bubuk Cokelat 125 grRp47.000
Windmolen Cocoa Powder 1 kgRp83.000
HERSHEY'S COCOA POWDER 226 gramRp100.000
Bendico XD Xtra Dark 1KG Cocoa Powder Kakao BubukRp100.000
House Of Organix Cacao Powder 250 grRp104.550
Java Cocoa Dark Powder 1 Kg BT Cocoa PremiumRp109.900
Bensdorp Cacao Powder Bubuk Cokelat 1 kgRp117.000
Elmer African Black Cocoa 1 kg Premium Dark Powder Bubuk cokelatRp119.000
TIMURASA Indonesia Cacao Powder Dark Chocolate 500 gramRp125.000
Valrhona Cocoa Powder 200gRp210.000
House Of Organix Cacao Powder 500 grRp200.425
Now Foods Real Food Cocoa Lovers Organic Cocoa Powder 340 gramRp357.630
Tulip Noir Cokelat Bubuk 2500 gramRp455.000
Bensdrop Cacao Powder Bubuk Cokelat 5 kgRp653.000
JBCocoa Pure Cacao Powder Raw 25 kgRp1.252.000
Cargill Gerkens GR80 Pure Cacao Powder 25 kgRp1.453.000

Informasi daftar harga cokelat bubuk untuk kue di atas didapatkan dari berbagai sumber yang ada di internet. Perlu diingat bahwa harga cokelat bubuk untuk kue bisa mengalami perubahan sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan sebelumnya. Selain itu, harga cokelat bubuk untuk kue yang berlaku di setiap tempat bisa saja berbeda-beda, tergantung dari penawaran pihak penjual.

Apabila Anda sedang mencari cokelat bubuk kiloan untuk kue atau minuman, Anda bisa membelinya di toko-toko bahan kue, pusat perbelanjaan, hingga di minimarket seperti Indomaret, Alfamart, dan Alfamidi. Namun, jika Anda masih saja kesulitan menemukan cokelat bubuk untuk kue di toko-toko terdekat, Anda juga bisa mencari cocoa powder secara online di sejumlah situs e-commerce yang ada di Indonesia.

[Update: Almasshabur]

Baca juga  Info Harga Terbaru dan Varian Roti Ganda, Kuliner Khas Siantar
loading...
author
Pengamat produk dan harga komoditas. Saat ini tinggal di Kota Malang.

Leave a reply "Daftar Harga Terbaru Cokelat Bubuk untuk Kue"