Selain lemari es, alat lain yang bisa digunakan untuk membekukan makanan atau minuman agar lebih awet adalah freezer box. Biasanya, perangkat ini dimanfaatkan untuk menyimpan bahan makanan seperti daging, nugget, sosis, bakso, dan lainnya, sehingga pas untuk mereka yang menjalankan bisnis makanan beku alias frozen food. Sudah tersedia dalam berbagai kapasitas, mulai 50 liter, 100 liter, 200 liter, hingga di atasnya, harga freezer box berkisar jutaan rupiah per unit.
Di zaman yang serba modern seperti sekarang, mesin dengan sistem refrigerasi atau pendinginan memang memegang peranan penting dalam kehidupan manusia, baik untuk skala besar seperti industri maupun untuk keperluan rumah tangga. Sistem refrigerasi sendiri umumnya dibutuhkan untuk penyiapan bahan makanan, penyimpanan distribusi makanan, dan proses kimia yang memerlukan pendinginan.[1]
Nah, salah satu makanan yang membutuhkan mesin pendingin adalah produk-produk frozen food. Produk pangan beku merupakan olahan makanan instan beku yang relatif tahan lama dan mudah disajikan.[2] Saat ini, produk makanan beku memang semakin laris seiring dengan pergeseran pola hidup masyarakat yang cenderung ingin hal-hal yang serba instan dan tidak membuang banyak waktu.
Apa Itu Freezer Box?
Apabila Anda juga berniat menjalankan bisnis makanan beku, salah satu piranti yang wajib Anda sediakan adalah freezer box. Sering disebut juga sebagai kotak atau alat pembeku, ini adalah suatu alat berbentuk kotak kubus atau persegi panjang yang digunakan untuk membekukan bahan-bahan makanan seperti daging, asi, es krim, hingga obat-obatan. Suhu kotak ini biasanya bisa mencapai minus 15 hingga 26 derajat Celcius.
Dibandingkan kulkas atau lemari es, chest freezer ini dikatakan punya sejumlah keunggulan. Chest freezer menawarkan kapasitas penyimpanan lebih besar dan jangka waktu penyimpanan bahan-bahan makanan lebih lama bila dibandingkan dengan kulkas biasa. Dengan chest freezer, hasil pembekuan juga diklaim akan menjadi lebih cepat daripada kulkas biasa.
Kelebihan lainnya, minimnya es yang terbentuk pada bagian dalam box freezer membuat alat ini mudah untuk dibersihkan. Anda tidak perlu repot-repot lagi mencairkan es yang menumpuk, sehingga risiko bahan makanan rusak karena membersihkannya pun berkurang. Tak hanya itu, suhu di dalam freezer box ini cenderung stabil. Bahkan, pada kondisi listrik padam, mesin pendingin ini masih bisa bertahan selama beberapa jam.
Jika Anda tertarik membeli freezer box, tidak susah menemukan mesin pendingin ini. Pasalnya, Anda sudah dapat membelinya di berbagai toko peralatan elektronik atau lewat situs jual beli online. Harga yang dipatok bervariasi, biasanya tergantung merk dan kapasitas. Sebagai referensi, berikut kisaran harga freezer box berkapasitas 100 liter.
Harga Freezer Box 100 Liter
| Merk/Tipe Freezer Box | Harga |
| Domo DF 0120 W Chest Freezer Box 100 Liter | Rp1.809.000 |
| Changhong CBD-105 Chest Freezer Box 100 Liter | Rp1.850.000 |
| Midea HS 129 C Chest Freezer Box 100 Liter | Rp1.875.000 |
| Midea HS 131 CNK Chest Freezer Box 100 Liter | Rp1.927.800 |
| Starcool SF-100 Chest Freezer Box 100 Liter | Rp1.948.000 |
| Frigigate F-100LV Chest Freezer Box 100 Liter | Rp1.999.000 |
| Steko BF-100 Chest Freezer Box 100 Liter | Rp2.045.000 |
| Gea AB-106 R Chest Freezer Box 100 Liter | Rp2.070.000 |
| RSA CF-100 Chest Freezer Box 100 Liter | Rp2.075.000 |
| Frigigate F100 Chest Freezer Box 100 Liter | Rp2.098.000 |
| Modena MD 0106 Chest Freezer Box 100 Liter | Rp2.109.900 |
| Gea AB-108 R Chest Freezer Box 100 Liter | Rp2.139.000 |
| Aqua AQF-100 W Chest Freezer Box 100 Liter | Rp2.172.000 |
| polytron PCF-117 Chest Freezer Box 100 Liter | Rp2.175.000 |
| Frigigate F 120 SD Chest Freezer Box 100 Liter | Rp2.225.000 |
| Aqua AQF-120 FR Chest Freezer Box 100 Liter | Rp2.247.000 |
| Sanden SNH-0105 Chest Freezer Box 100 Liter | Rp2.257.200 |
| RSA XS110 Chest Freezer Box 100 Liter | Rp2.275.000 |
| Beko CF100WD Chest Freezer Box 100 Liter | Rp2.279.000 |
| Gea SD-103 Chest Freezer Box 100 Liter | Rp2.350.000 |
| Sanken SRF-120 WH Chest Freezer Box 100 Liter | Rp2.374.000 |
| Maspion UFH-100TP Chest Freezer Box 100 Liter | Rp2.399.000 |
| Maspion UFH-100C Chest Freezer Box 100 Liter | Rp2.399.000 |
| Modena MD 10W Chest Freezer Box 100 Liter | Rp2.569.000 |
| Gea SD 100 Chest Freezer Box 100 Liter | Rp2.625.000 |
Harga freezer box 100 liter di atas kami rangkum dari berbagai sumber, termasuk sejumlah toko peralatan elektronik dan beberapa situs jual beli online. Perlu Anda ingat bahwa harga freezer box tersebut tidak mengikat dan dapat berubah sewaktu-waktu. Selain itu, harga di masing-masing toko dapat berbeda meskipun produk yang ditawarkan sama.
[1] Faozan, Imam. 2015. Analisis Perbandingan Evaporator Kulkas (Lemari Es) dengan Menggunakan Refrigerant R-22 dan R-134A. Jurnal Teknik Mesin Fakultas Teknik Universitas Mercu Buana, Vol. 4(3): 99-105.
[2] Santoso, Imam, Siti Asmaul M., Dodyk Pranowo. 2018. Keakraban Produk dan Minat Beli Frozen Food: Peran Pengetahuan Produk, Kemasan, dan Lingkungan Sosial. Jurnal Ilmu Keluarga dan Konsumen, Vol. 11(2): 133-144.
