Info Manfaat dan Harga Black Garlic Berbagai Merek

Saat ini, tidak hanya dikenal sebagai penyedap masakan, tetapi juga sebagai obat yang mujarab. Tak sedikit yang mengolah bawang putih dengan beberapa tanaman herba lain sebagai jamu. Bahkan, sebagian orang juga memproses bawang putih menjadi black garlic yang tengah populer dengan banyak khasiat. panjang bawang putih menjadi black garlic pun membuat jualnya cukup tinggi di pasaran.

Black garlic (sumber: allrecipes.com)

Black garlic (sumber: allrecipes.com)

Bawang putih termasuk salah satu anggota bawang-bawangan yang paling populer di dunia. Bawang dengan nama Latin Allium sativum ini memiliki komponen aktif yang berfungsi sebagai antibakteri, antihiperlipidemia, aktivitas antitumor, antikanker, dan immuno-regulatory. Komponen aktif bawang putih adalah senyawa allisin (golongan organosulfur), dialil trisulfida (golongan organosulfur), ajoene (golongan organosulfur), dan kuersetin (golongan flavonoid). Senyawa-senyawa tersebut sangat berkaitan dengan kemampuannya untuk menghambat replikasi virus.[1]

Produk olahan bawang putih yang kerap disebut black garlic (bawang hitam) adalah obat herbal dari bawang putih yang telah mengalami proses fermentasi secara alamiah pada suhu tertentu dan waktu yang panjang kurang lebih selama 0-90 hari. Selama proses fermentasi tersebut, bawang putih berubah warna menjadi hitam, dengan tekstur yang lebih lembut dan kenyal, serta rasa yang lebih manis. Bahkan, banyak orang menganggap rasanya sama dengan asam jawa atau permen karamel yang sedikit asam. Black garlic juga bisa dikonsumsi dalam keadaan mentah atau mencampurnya dengan mustard, kecap, cuka dan bahan-bahan lainnya. Black garlic pun bisa bertahan hingga 6 bulan jika disimpan dalam wadah tertutup di lemari es.

Baca juga  Info Keunggulan & Harga Pinang Betara

Kandungan Gizi Black Garlic

KomponenKandungan Nutrisi per 100 gr Black Garlic
Energi143 kkal
Protein3,57 gram
Lemak7,14 gram
Karbohidrat14,29 gram
Serat3,6 gram
Kalsium71 mg
Zat besi1,29 mg
Natrium571 mg
Vitamin C4,3 mg

Kandungan polifenol pada black garlic 9,3 kali lebih tinggi dibandingkan dengan bawang putih segar. Dengan komponen lengkap tersebut, tak heran jika black garlic diyakini menawarkan banyak manfaat yang baik bagi tubuh Anda.

Black garlic (sumber: realsimple.com)

Black garlic (sumber: realsimple.com)

Manfaat Black Garlic

  • Mencegah penyakit kanker
  • Menjaga kesehatan jantung
  • Menjaga kesehatan otak
  • Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
  • Mengontrol kadar gula darah
  • Melindungi organ hati

Black Garlic mengandung antioksidan dan L-Arginin yang terbilang tinggi, sehingga diklaim memiliki potensi untuk menghambat infeksi virus sars cov2. Lalu, berapa harga black garlic di pasaran?

Daftar Harga Black Garlic di Pasaran

Merek dan Varian Black GarlicHarga (Rp)
Black Garlic kating 100 gr20.000
Black Garlic 250 gr75.000
Magic Black Garlic BPPT 250 gr78.000
Black Garlic 250 gr kupas100.000
Black Garlic kating 500 gr100.000
Natural Black Garlic BPPT 100 gr120.000
Black Garlic 77 Bawang Hitam Tunggal Obat Herbal 250 gram153.700
1 kg Magic Black Garlic310.000
Bawang Lanang Hitam (B-Tech Blackgarlic) 1kg350.000
Baca juga  Terbaru, Harga Papan Kayu (per Lembar dan per M3)

Black garlic memang dikenal cukup mahal di pasaran. Anda pun juga dapat menemukan beberapa merk black garlic yang telah melalui riset Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi (BPPT), di antaranya Magic Black Garlic dan Natural Black Garlic. Bahkan saat ini, black garlic diekstraksi ke dalam kapsul sehingga dapat dikonsumsi lebih mudah seperti suplemen.

Black garlic (sumber: mhomecare.co.id)

Black garlic (sumber: mhomecare.co.id)

Namun sebelum Anda membeli suplemen black garlic, disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter terlebih dulu. Terlebih, bagi Anda yang memiliki riwayat penyakit tertentu. Berikut kami sajikan info merek dan harga suplemen black garlic saat ini.

Daftar Harga Suplemen Black Garlic

Merek Suplemen Black GarlicHarga (Rp)
Garlive ekstrak bawang lanang25.000
Kapsul Ekstrak Black Garlic Eza26.000
Besgarlic isi 60 kapsul30.000
Black Garlic Kautsar36.000
Herba Gold Black Garlic62.500
Walatra Black Garlic125.000
Baca juga  Update Harga Yakult Eceran dan Pack

Informasi di atas kami rangkum dari berbagai sumber di internet pada 2021. Harga tersebut dapat mengalami perubahan sewaktu-waktu tergantung kebijakan pihak penjual. Anda dapat membeli di toko herbal atau berbagai situs beli online dengan harga bersaing.

[1] Tim Penulis. Tetap Kreatif Dan Inovatif Di Tengah Pandemi Covid-19 (Jakarta: Penerbit NEM, 2021), hlm. 10

author
Pengamat dinamika harga. Pengelola toko dan counter. Ex-wartawati media lokal.

Leave a reply "Info Manfaat dan Harga Black Garlic Berbagai Merek"