Cuka apel merupakan minuman hasil fermentasi buah apel. Dijual dalam berbagai merk dagang, yang terbilang cukup terkenal adalah produk Venacare dari Tahesta. Cuka apel ini diklaim memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh dan mampu mengobati berbagai macam penyakit. Anda bisa membelinya di apotek atau situs jual beli online dengan harga relatif terjangkau.
Biasa disebut dengan apple cider vinegar, cuka apel merupakan cairan fermentasi buah apel yang difermentasikan oleh khamir bakteri asam asetat dan mengandung asam asetat, vitamin B1, vitamin B2, asam amino, flavonoid, tanin, pektin, potasium, dan magnesium.[1] Secara tradisional, fermentasi ini hanya dimanfaatkan sebagai bahan penambah rasa dan aroma pada makanan.
Selama ini, ada anggapan jika mengonsumsi cuka apel dapat menimbulkan sakit maag. Padahal tidaklah demikian. Penyakit maag terjadi karena lambung sudah tidak mampu memproduksi asam hidroklorida, sehingga makanan yang tersimpan dalam lambung akan mengalami fermentasi. Karena itu, dengan mengonsumsi cuka apel yang dicampur dengan air dan madu, dipercaya dapat memenuhi kebutuhan asam hidroklorida.
Review Cuka Apel Tahesta
Salah satu merk cuka apel yang dikenal bagus dan menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan adalah cuka apel Tahesta. Tahesta sendiri merupakan salah satu pelopor cuka kesehatan di Indonesia yang telah dipasarkan sejak tahun 2001 silam dan hingga kini disebut-sebut sebagai market leader cuka kesehatan di Tanah Air.
Cuka Apel Tahesta adalah minuman yang dibuat dengan cara melumatkan apel dan memeras cairannya. Setelah cairan apel didapat, nantinya akan dimasukkan bakteri dan ragi ditambahkan ke dalam cairan untuk memulai proses fermentasi alkohol. Selain ragi, beberapa tambahan seperti gula dan cairan apel akan diubah menjadi alkohol. Dalam proses fermentasi yang kedua, alkohol diubah menjadi cuka oleh bakteri pembentuk asam asetat (acetobacter). Dari proses yang panjang tersebut, akan dihasilkan berbagai manfaat sebagai antioksidan serta antibakteri, serta dapat dimanfaatkan juga untuk menjaga kesehatan tubuh.
Ada beberapa varian cuka apel yang dirilis oleh Tahesta, termasuk cuka apel original dan venacare. Cuka apel original dikemas dalam dua varian, yaitu kemasan kapsul dalam botol isi 30 pcs dan kemasan botol isi 320 ml. Cuka apel kemasan kapsul bisa Anda konsumsi langsung didampingi air putih. Produk ini terbilang cocok bagi Anda yang kurang suka dengan rasa cuka yang getir dan asam. Selain itu, kemasan kapsul cukup praktis dan mudah dibawa kemana pun.
Jika Anda ingin menikmati cuka apel sebagai salah satu minuman kesehatan, Anda bisa mengonsumsi varian kemasan botol. Cuka apel tersebut tidak harus dikonsumsi secara langsung, yang mungkin akan membuat rasanya menjadi kurang sedap. Anda mencampurnya dengan air putih hangat, sehingga rasanya hampir mirip dengan sirup.
Varian cuka apel Tahesta lainnya yang tak kalah sehat adalah Venacare. Jenis ini tidak terbuat dari 100% cuka apel, tetapi mengandung banyak campuran. Ada dua macam Tahesta Cuka Apel Venacare, yaitu varian original dan plus madu. Untuk varian original, produk ini mengandung lemon, jahe, cuka apel, dan bawang. Aromanya sedikit tajam dan lebih seperti minyak bawang putih. Meskipun begitu, rasanya tidak pahit dan cenderung asam. Menurut review konsumen, ada sensasi hangat dan sedikit pedas di tenggorokan setelah mengonsumsi minuman kesehatan ini.
Bagi Anda yang kurang suka dengan aroma bawang, Anda bisa minum Tahesta Cuka Apel Venacare varian plus madu. Komposisi produk ini sama seperti produk Tahesta Venacare sebelumnya, hanya saja ditambahkan madu hutan murni. Madu tersebut akan membuat aroma bawang menjadi lebih lembut dan tidak terlalu menyengat. Selain itu, rasanya juga lebih manis dan segar.
Menurut review konsumen, cuka apel Tahesta dengan varian liquid, baik yang original atau Venacare, bisa dijadikan sebagai minuman kesehatan untuk menurunkan kolesterol, menjaga kesehatan jantung, meningkatkan daya imun, dan bahan tambahan dalam perawatan kulit serta rambut. Sementara itu, cuka apel Tahesta varian kapsul hanya bermanfaat sebagai suplemen dan obat terapi.
Harga Cuka Apel Tahesta Venacare
| Varian Cuka Apel Tahesta | Harga |
| Tahesta Cuka Apel Venacare Kapsul isi 30 | Rp135.000 |
| Tahesta Cuka Apel Venacare 320 ml | Rp179.426 |
| Tahesta Cuka Apel Venacare plus Madu 320 ml | Rp204.000 |
| Tahesta Cuka Apel Venacare 1 box 12 botol | Rp1.763.000 |
Harga cuka apel Venacare buatan Tahesta di atas sudah kami rangkum dari berbagai sumber, termasuk apotek dan situs jual beli online. Jika dibandingkan tahun sebelumnya, harga produk ini terpantau naik. Tahesta Cuka Apel Venacare 320 ml misalnya, semula dijual Rp139 ribu dan sekarang menjadi Rp179 ribuan. Sementara itu, harga Tahesta Cuka Apel Venacare plus Madu 320 ml naik dari Rp145 ribu menjadi Rp204 ribuan.
[Update: Panca]
[1] Adnyani, Ni Made Dwi. 2019. Perbedaan Zona Hambat Pertumbuhan Propionibacterium Acnes pada Berbagai Konsentrasi Cuka Apel (Apple Cider Vinegar) secara In Vitro (KTI). Kementerian Kesehatan RI Politeknik Kesehatan Kemenkes Denpasar Jurusan Analis Kesehatan Denpasar.
