Whipped cream atau krim kocok adalah krim yang telah diaduk menggunakan mesin kocok, alat kocok, atau garpu hingga warnanya cerah dan menggumpal. Whipped cream biasanya diberi gula dan dicampur dengan vanila supaya terasa lebih manis dan beraroma wangi. Di pasaran ada beberapa jenis whipping cream, mulai dari whipped cream cair hingga whipped cream bubuk. Seperti yang Anda tahu, harga whipped cream cair biasanya dibanderol cukup mahal. alternatif murahnya, Anda bisa mencoba produk whipped cream bubuk seperti Haan Wippy Cream.
Whipping cream bubuk adalah krim non-dairy yang banyak dijual di pasar swalayan. Berbentuk tepung, berwarna putih kekuning-kuningan seperti layaknya susu. Whipping cream bubuk paling mudah disimpan dan lebih tahan lama dibandingkan dengan whipping cream cair.[1]
Tentang Whipped Cream Haan
Haan Wippy Cream telah hadir sejak belasan tahun silam sebagai solusi baking praktis yang memiliki tekstur lembut, serta rasa yang cocok untuk berbagai isian, campuran adonan, maupun topping untuk roti, cake, minuman, atau aneka dessert. Haan Wippy Cream adalah topping bubuk yang mudah digunakan untuk membuat whipping cream. Hasil akhir Haan Wippy Cream bubuk sangat memuaskan dan kabarnya tidak perlu disimpan di dalam lemari es.
Layaknya whipped cream lainnya, Haan Wippy Cream juga dapat disulap menjadi aneka sajian. Ketika dijadikan topping sebuah minuman, Haan Wippy Cream memiliki tekstur yang dapat menyatu dengan minuman sehingga bisa menciptakan rasa yang creamy, lembut, dan enak. Di samping itu, Haan Wippy Cream juga dapat dicampurkan dengan puding, ice cream, dan topping sebuah roti, kue, maupun pastry.
Selain produk Haan Wippy Cream, ada juga varian whipped cream bubuk lainnya dari Haan yang dinamai Haan WhipTopp Non Dairy Topping. Berbeda dari produk Haan Wippy Cream biasa, Haan WhipTopp Non Dairy Topping bisa digunakan dengan cara dikocok menggunakan hand mixer biasa atau bahkan menggunakan cream whipper. Adapun untuk pengolahan dengan mixer menggunakan perbandingan 200 gram Haan WhipTopp dan 300 ml air es, sedangkan jika diolah dengan cream whipper maka perbandingannya adalah 100 gram Haan WhipTopp dan 400 ml air es.
Komposisi Whipped Cream Bubuk Haan
Pengemulsi nabati (sirup glukosa, minyak nabati, pengemulsi nabati E 472a, kasein), gula, susu bubuk full cream, krimer nabati (mengandung kasein), penstabil natrium karboksimetil selulosa (E 466), perisa sintetik vanila.
informasi Nilai Gizi Whipped Cream Bubuk Haan
- Energi total: 110 kkal
- Lemak total: 6 g
- Lemak jenuh: 6 g
- Protein 1 g
- Karbohidrat total 12 g
- Gula 8 g
- Natrium 45 mg
Cara Membuat Whipped Cream Bubuk Haan
- Untuk premix Haan Wippy Cream sebanyak 200 gram, Anda bisa menggunakan air dingin (0-5°C) sebanyak 400 ml. Gunakan perbandingan 1 : 2.
- Campurkan premiks dan air dingin ke dalam mangkuk, aduk hingga larut.
- Kocok dengan hand mixer menggunakan balloon whisk dengan kecepatan tinggi selama 4 menit sampai mengembang dan kaku.
- Krim kocok siap digunakan.
Harga Whipped Cream Bubuk Haan
| Varian Whipped Cream Haan | Harga (Rp) |
| Whipped Cream Haan Wippy Cream 200 gr | 34.737 |
| Whipped Cream Haan Wippy Cream 400 gr | 66.000 |
| Whipped Cream Haan WhipTopp 600 gr | 97.000 |
| Whip Cream Haan Wippy Cream 1 karton isi 12 pcs x @ 400gr | 621.000 |
| Whip Cream Haan Wippy Cream 1 karton isi 24 pcs x @ 200gr | 788.000 |
Informasi harga whipped cream bubuk Haan di atas dirangkum dari berbagai sumber. Perlu Anda ketahui bahwa harga whipped cream bubuk Haan dapat mengalami perubahan sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan sebelumnya.
Jika dibandingkan dengan tahun 2021, harga whipped cream bubuk Haan tahun 2022 mengalami kenaikan. Sebagai contoh, Whipped Cream Haan Wippy Cream 200 gr yang dibanderol Rp26.500 – Rp28.000 tahun 2021, naik menjadi Rp34.737.
Selain itu, harga Haan Wippy Cream yang berlaku di setiap tempat bisa saja berbeda-beda. Jika Anda membutuhkan whipped cream bubuk Haan, Anda bisa membelinya di toko bahan kue terdekat, minimarket tertentu seperti Indomaret dan Alfamart, hingga di pusat-pusat perbelanjaan sekitar Anda.
[Update: Almas]
[1] Hoesni, A. 2011. Seri Pedoman Terampil Memasak – Sweet Dessert. Intarina H, editor. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
