Update Harga Fresh Cream dan Whipped Cream Berbagai Merk

Krim (cream) adalah salah satu olahan susu yang dapat dimanfaatkan untuk berbagai kebutuhan. Produk ini sering menjadi bahan baku pembuatan es krim atau juga disajikan sebagai pelengkap adonan . Dari banyaknya jenis krim, olahan susu yang dihasilkan pertama kali berupa fresh cream. Fresh cream dapat ditemui di pasaran dengan harga bervariasi, tergantung merk dan ukuran produk.

Ilustrasi: Berbagai Jenis Cream (credit: freshchoice)
Ilustrasi: Berbagai Jenis Cream (credit: freshchoice)

Fresh cream adalah lemak susu sapi atau kepala susu yang diambil dari pengolahan susu. Warnanya putih kental dan berbentuk cair seperti susu. Sebagian orang mengenal fresh cream dengan nama whipping cream. Hal tersebut lantaran krim ini mengandung lemak susu cukup besar, lebih dari 40%, sehingga saat dikocok akan terlihat kental. Jika sudah dikocok, fresh cream disebut whipped cream.[1]

Bacaan Lainnya

Jenis Fresh Cream

  • Single cream, krim dengan kandungan lemak sampai dengan 20%.
  • Double cream, krim yang kandungan lemaknya lebih tinggi sampai dengan 35%.
  • Krim segar juga ada yang terbuat dari lemak atau non dairy cream. Non dairy cream yang memiliki kestabilan lebih tinggi ini biasa digunakan untuk menghias cake.[2]

Umumnya fresh cream digunakan sebagai bahan baku es krim. Fresh cream yang memiliki tekstur yang lembut dengan rasa gurih, juga dapat menambah cita rasa yang dominan pada cake, puding, ganache, aneka soup cream atau hidangan laut. Ada beberapa fresh cream yang terbuat dari lemak susu hewani, ada yang nabati. Krim ini dijual dalam kemasan karton tetra pak di bagian dairy product di pasar swalayan pada bagian susu atau keju. Anda juga dapat menemukannya di toko bahan kue dalam berbagai merk dengan harga mulai Rp9 ribuan.

Harga Fresh Cream

Cara Membuat Fresh Cream - food.detik.com
Cara Membuat Fresh Cream – food.detik.com
Merk Fresh Cream Harga
Go Fresh Cream 200 ml Rp9.641
Go Fresh Cream 1 liter Rp33.742
Sainsbury’s British Single Fresh Cream 600 ml Rp37.349
Avonmore Fresh Cream Rp41.311
Amul Fresh Cream 1 liter Rp41.440
Anchor Fresh Cream 300 ml Rp46.500
Milky Mist Fresh Cream 500 ml Rp50.335
Almarai Fresh Cream 170 gr Rp57.000
Anchor Fresh Cream 500 ml Rp65.911
Kotmale Fresh Cream 200 ml Rp86.769
Leggos Carbonara Fresh Cream 490 gr Rp106.800
Amul Fresh Cream kemasan ml Rp172.799
Douglasdale Fresh Cream 250 ml Rp321.360
Clover Fresh Cream 250 ml Rp440.950
PnP Fresh Cream 500 ml Rp486.485
Parmalat Fresh Cream 500 ml Rp657.480

Informasi harga fresh cream di atas kami rangkum dari berbagai sumber, termasuk situs online. Jika dibandingkan penawaran sebelumnya, harga fresh cream di pasaran saat ini terpantau fluktuatif. Misalnya, Sainsbury’s British Single Fresh Cream 600 ml yang semula dijual seharga Rp27.035, sekarang harganya menjadi Rp37.349. Berbeda dengan harga Go Fresh Cream 1 liter yang sedikit turun dari Rp35.900 menjadi Rp33.742.

Fresh cream memang terbilang langka di pasaran Tanah Air, tak heran jika untuk menemukan produk di atas, Anda harus menelusuri situs jual beli di luar negeri. Bahkan, dapat dilihat pada tabel tersebut bahwa beberapa merk fresh cream juga ditawarkan dengan harga hingga ratusan ribu rupiah.

Jika Anda benar-benar membutuhkan cream untuk berbagai keperluan, maka tak ada salahnya membeli whipped cream yang lebih mudah ditemukan. Harga whipped cream juga terpantau hampir sama dengan fresh cream. Banyak merk whipped cream produksi dalam negeri yang biasanya dicari seperti Haan Wippy Cream, Pondan Whip Cream, dan Greenfields Whipping Cream.

Harga Whipped Cream

Whipped Cream (sumber: Pinterest)
Whipped Cream (sumber: Pinterest)
Merk Whipped Cream Harga
Haan Wippy Cream 200 gr Rp23.500
Pondan Whipped Cream Powder 150 gr Rp30.406
Biobianca Whipped Cream 200 gr Rp38.500
Ever Whip Krim Nabati Sugar Free 1030 ml Rp58.925
Whipping Cream Greenfields 1 Liter Rp75.000
Tatua Whipping Cream 1 liter Rp81.000
Kis Whipping Cream 900 gr Rp92.000

Sebelum membeli whipped cream di pasaran, perhatikan bentuk dan ukurannya. Untuk menjaga agar whipped cream lebih awet, maka pastikan Anda menggunakan whipped cream cair yang benar-benar dingin. Jika Anda menggunakan whipped cream bubuk, campurlah dengan air dingin.

[Update: Ditta]

[1] Tim Ide . 2015. 150 Resep Kue Kering Favorit Sepanjang Masa. : Gramedia Pustaka Utama, hlm. 7.

[2] Chan, Levi Adhitya. 2009. Membuat Es Krim. Jakarta: AgroMedia. Hlm 9.

Pos terkait