Selain susu sapi, susu kedelai saat ini kerap dijadikan pilihan untuk memenuhi kebutuhan nutrisi sehari-hari. Susu yang terbuat dari kacang kedelai ini bahkan sudah diproduksi oleh banyak pabrikan besar dengan rasa yang makin lezat untuk dikonsumsi setiap saat. Nah, salah satu merk susu kedelai yang dikenal nikmat adalah V Soy dan sudah dijual di pasaran Indonesia dengan harga yang relatif terjangkau.
Berdasarkan catatan sejarah gastronomi internasional, susu kedelai sudah dikenal sejak abad II sebelum Masehi di China. Dari negeri Tirai Bambu ini, susu tersebut kemudian berkembang ke Jepang. Setelah Perang Dunia II, susu kedelai dikenal di kawasan Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Di dalam negeri, susu kedelai tercatat di Yogyakarta pada tahun 1957 dengan memproduksi susu kedelai bubuk atau tepung Saridele.
Seperti halnya kacang kedelai, susu kedelai juga merupakan bahan pangan yang mempunyai nilai gizi yang cukup tinggi, bahkan tidak kalah dengan susu sapi. Susu kedelai merupakan sumber protein, lemak, vitamin, mineral, dan serat yang cukup baik. Di dalam lemaknya terkandung beberapa fosfolipid penting, yaitu lesitin, sepalin, dan lipositol. Susu kedelai sudah diyakini banyak orang untuk penyembuhan penyakit, seperti diabetes, ginjal, anemia, rematik, diare, hepatitis, dan hipertensi.
Susu kedelai diklaim mampu menggantikan susu sapi karena susunan protein susu tersebut hampir mirip dengan susu sapi. Selain itu, secara umum susu kedelai memiliki kandungan vitamin B2, niasin, piridoksin, dan golongan vitamin B yang tinggi, serta kaya akan vitamin E dan K.[1] Tidak heran jika kemudian susu ini sering direkomendasikan.
Review V Soy
Saat ini, sudah banyak merk susu kedelai yang dapat Anda pilih, salah satunya V Soy. Ini adalah produk yang didistribusikan PT Sukanda Djaya, yang diklaim terbuat dari susu kedelai nabati pilihan. Bahan utamanya adalah kedelai non-transgenik dari Kanada. Kedelai tersebut memang berukuran kecil, tetapi menawarkan nutrisi lengkap, kemudian disortir untuk mendapatkan bahan baku terbaik.
V Soy Original Soy Milk diciptakan dengan cita rasa yang khas, rendah gula, serta baik untuk kesehatan tubuh karena terdiri dari aneka biji-bijian (multi grains), seperti purple brown rice, black sesame, barley, dan malt extract. Produk ini dikatakan dapat berfungsi sebagai antioksidan dan anti-karsinogenik, serta dapat melancarkan pencernaan.
Informasi Gizi V Soy
| Kandungan Gizi | Nilai |
| Energi | 314 kj |
| Kalori | 75 kkal |
| Lemak | 3,40 g |
| Lemak jenuh | 0,500 g |
| Lemak trans | 0,000 g |
| Lemak tak jenuh ganda | 1,100 g |
| Lemak tak jenuh tunggal | 0,600 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Protein | 3,20 g |
| Karbohidrat | 8,40 g |
| Gula | 6,00 g |
| Sodium | 14 mg |
Keterangan: Kandungan porsi 100 ml.
Pada 2020 lalu, V Soy Multi Grain 300 ml dijual berkisar Rp12 ribuan dan V Soy kemasan 200 ml seharga Rp6 ribu hingga Rp8 ribuan. Harga tersebut ternyata relatif stabil hingga 2021. Berikut informasi harga V Soy saat ini di sejumlah minimarket seperti Indomaret dan Alfamart.
Harga V Soy di Minimarket
| Varian V Soy | Harga di Indomaret | Harga di Alfamart |
| V Soy Multi Grain Soy Bean Milk 200 ml | Rp5.900 | Rp7.500 |
| V Soy Multi Grain 300 ml | Rp12.700 | Rp11.500 |
| V Soy Soya Bean Original 1 L | Rp32.300 | – |
| V Soy Soya Bean Multi Grain 1 L | Rp32.300 | – |
Informasi harga V Soy di atas telah kami rangkum dari situs dan aplikasi resmi minimarket bersangkutan. Jika dibandingkan penawaran sebelumnya, harga V Soy saat ini relatif stabil. Di Indomaret misalnya, V Soy Multi Grain 300 ml yang semula dijual seharga Rp12.500, sedikit naik menjadi Rp12.700.
Beberapa varian mungkin tidak dapat Anda temukan di Indomaret dan Alfamart, salah satunya adalah V Soy Chocolate Soy Milk 300 ml. Namun, Anda tak perlu khawatir karena dapat membelinya di sejumlah marketplace terpercaya. V Soy Chocolate Soy Milk 300 ml saat ini dibanderol seharga Rp12.570, sedikit naik dari tahun lalu yang hanya Rp12.500 per kemasan.
Perlu Anda ketahui bahwa harga susu V Soy tersebut dapat mengalami perubahan sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan sebelumnya. Selain itu, harga V Soy yang berlaku di setiap tempat bisa saja berbeda-beda. Jika Anda ingin mencicipi V Soy, Anda bisa membelinya di toko terdekat, minimarket seperti Indomaret, Alfamart, dan Alfamidi, hingga di pusat-pusat perbelanjaan besar seperti Hypermart, Superindo, maupun Transmart Carrefour.
[Update: Ditta]
[1] Muaris, H. 2006. Kue Basah: Susu Kedelai, Tinggi Protein & Rendah Kolesterol (Ed. Intarina H.). jakarta: Gramedia Pustaka Utama, hlm. 4.
