Manfaat kunyit untuk kesehatan tampaknya sudah tak perlu diragukan lagi. Penelitian membuktikan bahwa kunyit memiliki kandungan nutrisi yang amat luar biasa. Dalam 500 mg curcumin (zat penyebab warna kuning pada kunyit), terdapat 2.000 mg acetaminophen atau Tylenol yang amat bermanfaat. Kunyit biasanya dijual per kg di pasaran dengan harga yang cukup terjangkau.
Kunyit merupakan bumbu yang memberi warna kuning pada kari dan telah digunakan di India selama ribuan tahun sebagai rempah-rempah dan ramuan obat. Sains pun telah mendukung apa yang sudah diketahui oleh orang India sejak lama, bahwa kunyit benar-benar mengandung senyawa dengan sifat obat. Senyawa ini disebut kurkuminoid, dengan komponen paling penting adalah kurkumin.
Tak jauh berbeda dari India, di Indonesia, kunyit dikenal sebagai bahan pelengkap makanan yang memiliki cita rasa dan warna khas. Tidak hanya digunakan sebagai bumbu dapur, masyarakat kerap memanfaatkannya untuk mengatasi berbagai kondisi kesehatan. Dilansir dari berbagai sumber, berikut beberapa manfaat kunyit untuk kesehatan.
Manfaat Kunyit
- Kandungan senyawa bioaktif dengan sifat obat yang kuat. Curcumin adalah bahan aktif utama dalam kunyit yang memiliki efek anti-inflamasi sebagai antioksidan yang sangat kuat. Meski begitu, kandungan kurkumin dari kunyit sayangnya tidak setinggi itu, jadi mengonsumsi vitamin yang mengandung kurkumin bisa sangat membantu. Kurkumin juga larut dalam lemak, jadi Anda bisa memakannya saat Anda sedang makan makanan yang penuh lemak.
- Tingkatkan kapasitas antioksidan dalam tubuh. Banyak gangguan otak umum telah dikaitkan dengan penurunan kadar hormon brain-derived neurotrophic factor (BDNF), termasuk depresi dan penyakit Alzheimer. Menariknya, curcumin dapat meningkatkan tingkat BDNF dalam otak. Karena itu, kurkumin efektif dalam menunda atau bahkan meniadakan banyak penyakit otak dan penurunan fungsi otak yang berkaitan dengan usia. Meningkatnya BDNF juga bisa meningkatkan memori dan membuat Anda lebih pintar.
- Kandungan senyawa anti peradangan alami. Kurkumin dalam kunyit memiliki senyawa anti peradangan alami. Kadang, tubuh kita membutuhkan sedikit peradangan saat melawan bakteri-bakteri jahat. Tanpa peradangan, bakteri bisa dengan lebih mudah mengambil alih tubuh kita. Namun, peradangan yang kronis berkontribusi pada banyak penyakit yang umum. Di sini kurkumin berkontribusi karena bisa menekan banyak molekul yang diketahui memainkan peran utama dalam peradangan.
- Kurangi risiko penyakit jantung. Disfungsi endotel adalah penyebab utama penyakit jantung dan melibatkan ketidakmampuan endothelium untuk mengatur tekanan darah, pembekuan darah, dan berbagai faktor lainnya. Kurkumin bisa membantu mengurangi terjadinya penyakit jantung karena mampu meningkatkan fungsi endotelium, yang merupakan lapisan pembuluh darah Anda.
- Kurangi risiko penyakit kanker. Ada banyak bentuk kanker yang berbeda, namun beberapa dari mereka memiliki kesamaan yaitu terpengaruhi oleh keberadaan kurkumin. Curcumin telah dipelajari sebagai ramuan yang bermanfaat dalam pengobatan kanker dan telah ditemukan mampu mempengaruhi pertumbuhan, perkembangan dan penyebaran kanker pada tingkat molekuler. Penelitian telah menunjukkan bahwa kurkumin juga bisa berkontribusi pada kematian sel kanker dan mengurangi angiogenesis (pertumbuhan pembuluh darah baru pada tumor) dan metastasis (penyebaran kanker).
- Tunda gejala penuaan dan melawan penyakit kronis yang berhubungan dengan usia. Kurkumin yang bisa membantu mencegah penyakit jantung, alzheimer, dan bahkan kanker tentu memiliki manfaat yang jelas untuk umur yang panjang. Tak heran jika kurkumin juga menjadi sangat populer sebagai suplemen anti-penuaan. Meski begitu, dosis kurkumin yang dibutuhkan cukup tinggi untuk hal ini dan tidak bisa hanya dengan mengonsumsi kunyit.
- Tangkal kanker prostat. Data yang dirilis oleh the American Cancer Society menunjukkan kunyit ampuh untuk menangkal kanker prostat yang rentan menimpa pria. Anda juga harus tahu bahwa manfaat kunyit juga dapat menolong pria yang mengalami penurunan libido seks. Ada beragam faktor yang menyebabkan libido seks menurun, misalnya stres yang membuat tubuh mengeluarkan hormon adrenalin dan kortisol sehingga berpengaruh pada gairah seksual.
- Membantu mengurangi stres. Penelitian mengungkap bagaimana manfaat kunyit dalam mengurangi kadar depresi seseorang, yang mana ini menjadi penyebab gairah seksual menurun. Di samping itu, tim peneliti dari University of Guelph di Ontario, Kanada, menemukan bahwa rempah kunyit mampu membangkitkan gairah seksual seseorang. Bahkan, khasiatnya lebih dahsyat dari makanan peningkat libido lain seperti dark chocolate.
- Membantu mengatasi disfungsi seksual. Berdasarkan riset setelah menguji ratusan studi tentang bahan-bahan afrodisiak yang selama ini diklaim mampu memberikan peningkatan seksual secara psikologis dan fisiologis, kunyit adalah rempah dapur terbaik yang diklaim mampu memperbaiki fungsi seksual manusia.
Dengan banyaknya manfaat yang dijelaskan di atas, tak heran jika permintaan kunyit di pasaran terbilang tinggi. Untuk bumbu dapur, biasanya kunyit kuning basah lebih diminati. Harga kunyit berbeda sesuai dengan jenisnya. Berikut informasi terbaru kisaran harga kuyit saat ini di pasaran dalam negeri.
Harga Kunyit per Kg
| Jenis Kunyit | Harga per Kg |
| Kunyit kuning segar | Rp20.000 |
| Kunyit putih basah | Rp45.000 |
| Kunyit kuning powder/bubuk | Rp45.000 |
| Kunyit putih powder/bubuk | Rp50.000 |
| Kunyit putih kering | Rp70.000 |
| Kunyit merah segar | Rp120.000 |
| Kunyit merah powder/bubuk | Rp140.000 |
| Kunyit hitam segar | Rp600.000 |
| Kunyit hitam bubuk | Rp700.000 |
Jika dibandingkan penawaran sebelumnya, harga kunyit berbagai jenis di pasaran saat ini cenderung naik. Misalnya, kunyit putih basah yang semula dijual seharga Rp30 ribu, kini naik menjadi Rp45 ribu per kilogram. Begitu pula harga kunyit putih kering 1 kilogram yang naik dari Rp45 ribu menjadi Rp70 ribu.
Selain di pasar tradisional, Anda pun dapat membeli produk kunyit di minimarket seperti Indomaret dan Alfamart. Berikut beberapa produk kunyit yang tersedia di Indomaret beserta harga saat ini.
Harga Kunyit di Indomaret
| Jenis Kunyit | Harga |
| Bandung Farmer Kunyit 250 gr | Rp3.500 |
| Cireponik Kunyit 200 gr | Rp3.780 |
| La Fancy Kunyit Bubuk 42 gr | Rp8.400 |
| Bumbu Kitchen Kunyit Bubuk 35 gr | Rp12.400 |
| Sido Muncul Sari Kunyit 50’s | Rp 68.700 |
Perlu diingat, harga produk kunyit di atas dapat mengalami perubahan sewaktu-waktu, tergantung kebijakan pihak Indomaret. Anda dapat mendatangi cabang Indomaret terdekat untuk mengetahui informasinya secara lebih lengkap.
[Update: Ditta]
