Manfaat dan Harga Kunyit per Kilogram (Kg)

No comment860 views

Manfaat kunyit untuk kesehatan tampaknya sudah tak perlu diragukan lagi. Banyak peneliti di seluruh dunia terus menggali apa khasiat lain bumbu dapur satu ini. Faktanya, penelitian membuktikan bahwa kunyit memiliki kandungan nutrisi yang amat luar biasa. Dalam 500 mg curcumin (zat penyebab warna kuning pada kunyit) terdapat 2.000 mg acetaminophen atau Tylenol yang amat bermanfaat. Kunyit biasanya dijual di pasaran dengan yang cukup terjangkau.

Kunyit diekstrak dalam bentuk bubuk (sumber: tandaseru.id)

Kunyit diekstrak dalam bentuk bubuk (sumber: tandaseru.id)

Kunyit dikenal sebagai bahan pelengkap makanan yang memiliki cita rasa dan warna khas. Tidak hanya digunakan sebagai bumbu dapur, masyarakat kerap memanfaatkannya untuk mengatasi berbagai kondisi kesehatan. Dilansir dari berbagai sumber, beberapa manfaat kunyit antara lain:

Manfaat Kunyit

Kandungan senyawa bioaktif dengan sifat yang kuat

Kunyit merupakan bumbu yang memberi warna kuning pada kari dan telah digunakan di India selama ribuan tahun sebagai rempah-rempah dan ramuan obat. Baru-baru ini, sains juga telah mulai mendukung apa yang sudah diketahui oleh orang India sejak lama, bahwa kunyit benar-benar mengandung senyawa dengan sifat obat.

Senyawa ini disebut kurkuminoid, yang dengan komponen paling penting adalah kurkumin. Curcumin adalah bahan aktif utama dalam kunyit. Ini memiliki efek anti-inflamasi yang kuat dan merupakan antioksidan yang sangat kuat.
Namun, kandungan kurkumin dari kunyit sayangnya tidak setinggi itu jadi mengonsumsi vitamin yang mengandung kurkumin bisa sangat membantu. Kurkumin juga larut dalam lemak, jadi Anda bisa memakannya saat Anda sedang makan makanan yang penuh lemak.

Baca juga  Info Terbaru Biaya & Produk Perawatan Rambut di Erha Clinic

Tingkatkan kapasitas antioksidan dalam tubuh

Banyak gangguan otak umum telah dikaitkan dengan penurunan kadar hormon brain-derived neurotrophic factor (BDNF), termasuk depresi dan penyakit Alzheimer. Menariknya, curcumin dapat meningkatkan tingkat BDNF dalam otak. Karena itu kurkumin efektif dalam menunda atau bahkan meniadakan banyak penyakit otak dan penurunan fungsi otak yang berkaitan dengan usia. Meningkatnya BDNF juga bisa meningkatkan memori dan membuat Anda lebih pintar

Kandungan senyawa anti peradangan alami

Kurkumin dalam kunyit memiliki senyawa anti peradangan alami. Kadang, tubuh kita membutuhkan sedikit peradangan saat melawan bakteri-bakteri jahat. Tanpa peradangan, bakteri bisa dengan lebih mudah mengambil alih tubuh kita. Tetapi, peradangan yang kronis berkontribusi pada banyak penyakit yang umum. Di sini kurkumin berkontribusi karena bisa menekan banyak molekul yang diketahui memainkan peran utama dalam peradangan.

Ramuan kunyit (sumber: kalbestore.com)

Ramuan kunyit (sumber: kalbestore.com)

Kurangi risiko penyakit jantung

Penyakit jantung adalah penyebab kematian nomor satu di dunia. Para peneliti telah mempelajarinya selama beberapa dekade dan belajar banyak tentang mengapa hal itu terjadi. Tidak mengherankan, penyakit jantung sangat rumit dan berbagai hal berkontribusi dalam munculnya penyakit jantung.

Disfungsi endotel adalah penyebab utama penyakit jantung dan melibatkan ketidakmampuan endothelium untuk mengatur tekanan darah, pembekuan darah, dan berbagai faktor lainnya. Di sini kurkumin bisa membantu mengurangi terjadinya penyakit jantung karena kurkumin mampu meningkatkan fungsi endotelium, yang merupakan lapisan pembuluh darah Anda.

Kurangi risiko penyakit

Ada banyak bentuk kanker yang berbeda, namun beberapa dari mereka memiliki kesamaan yaitu mereka terpengaruhi oleh keberadaan kurkumin. Curcumin telah dipelajari sebagai ramuan yang bermanfaat dalam kanker dan telah ditemukan mampu mempengaruhi pertumbuhan, perkembangan dan penyebaran kanker pada tingkat molekuler. Penelitian telah menunjukkan bahwa kurkumin juga bisa berkontribusi pada kematian sel kanker dan mengurangi angiogenesis (pertumbuhan pembuluh darah baru pada tumor) dan metastasis (penyebaran kanker).

Baca juga  Info Terbaru Biaya Imunisasi Tambahan untuk Anak

Tunda penuaan dan melawan penyakit kronis yang berhubungan dengan usia

Kurkumin yang bisa membantu mencegah penyakit jantung, alzheimer dan bahkan kanker tentu memiliki manfaat yang jelas untuk umur yang panjang. Karena itu, kurkumin juga telah menjadi sangat populer sebagai anti-penuaan.

Tetapi sekali lagi ingat, dosis kurkumin yang dibutuhkan cukup tinggi untuk hal ini dan tidak bisa hanya dengan mengonsumsi kunyit. Suplemen yang mengandung kurkumin dibutuhkan di sini. Jadi sekarang sudah tahu kan manfaat ilmiah dari si kuning kunyit? Manfaat terbesar dari kunyit berada dalam komponen di dalamnya yang bernama kurkumin dan untuk mendapatkan hasil yang maksimal, kamu bisa mencari vitamin-vitamin yang mengandung kurkumin.

Tangkal kanker prostat

Ilustrasi: pasien & dokter (sumber: deherba.com)

Ilustrasi: pasien & (sumber: deherba.com)

Data yang dirilis oleh the American Cancer Society juga menunjukkan kunyit ampuh untuk menangkal kanker prostat yang rentan menimpa pria. Anda juga harus tahu bahwa manfaat kunyit juga dapat menolong pria yang mengalami penurunan libido seks. Ada beragam faktor yang menyebabkan libido seks menurun, misalnya stres yang membuat tubuh mengeluarkan hormon adrenalin dan kortisol sehingga berpengaruh pada gairah seksual.

Baca juga  Info Komposisi, Manfaat, & Harga Madu TJ Panas Dalam

Stres akan membuat hormon testosteron menurun dan membuat libido seksual menurun. Melansir laman resmi Cleveland Clinic, kebiasaan merokok, tekanan darah tinggi, dan konsumsi beralkohol menjadi faktor lain penyebab gairah seks pria berkurang. Gairah seks yang menurun ini bisa disiasati dengan bumbu dapur yang ada di rumah yakni kunyit. Tak hanya membuat makanan semakin lezat, peneliti percaya akan manfaat kunyit kian berkembang untuk kesehatan.

Penelitian mengungkap bagaimana manfaat kunyit dalam mengurangi kadar depresi seseorang, yang mana ini menjadi penyebab gairah seksual menurun. Di samping itu, tim peneliti dari University of Guelph di Ontario, Kanada, menemukan bahwa rempah kunyit mampu membangkitkan gairah seksual seseorang. Bahkan, khasiatnya lebih dahsyat dari makanan peningkat libido lain seperti dark chocolate.

Hasil tersebut didapatkan setelah menguji ratusan studi tentang bahan-bahan afrodisiak yang selama ini diklaim mampu memberikan peningkatan seksual secara psikologis dan fisiologis. Hasilnya, kunyit adalah rempah dapur terbaik yang diklaim mampu memperbaiki fungsi seksual manusia.

Harga Kunyit di Pasaran

Seperti yang sudah dijelaskan di atas, kunyit dijual di pasaran dengan harga yang cukup terjangkau. Harga kunyit berbeda sesuai dengan jenisnya. Kunyit putih basah biasa dijual Rp15 ribuan per kg, sementara untuk yang kering berkisar Rp25 ribuan. Sementara itu, kunyit kuning basah ditawarkan dengan harga Rp5 ribuan per kg, dan untuk yang kering berkisar Rp20 ribu per kilo. Ada juga jenis kunyit hitam yang dijual Rp50 ribuan per 1 ruas.

loading...
author
Pengamat produk dan harga komoditas. Saat ini tinggal di Kota Malang.

Leave a reply "Manfaat dan Harga Kunyit per Kilogram (Kg)"