Manfaat & Info Terbaru Daftar Harga Minyak Canola dalam Berbagai Merek

Makanan-makanan yang berminyak dianggap sebagai salah satu penyebab terjadinya penyakit kardiovaskuler maupun penyakit lain yang mematikan seperti diabetes hingga kanker. Namun kini ada berbagai produk pengganti minyak goreng yang diklaim lebih sehat dan rendah lemak seperti minyak zaitun dan minyak canola. Jika dibandingkan dengan minyak goreng biasa, harga minyak canola memang terpaut jauh lebih mahal.

Minyak canola (sumber: foodnavigator.com)
Minyak canola (sumber: foodnavigator.com)

Sejarahnya, minyak canola atau canola oil merupakan produk asal Kanada dan nama canola diambil dari Kanada, yakni Canadian oil.[1] Juga dikenal sebagai rapeseed oil, minyak canola murni asal Kanada diproses melalui suatu program pembudidayaan. Tanaman rapeseed kemudian dikembangkan menjadi tanaman baru yang dikenal dengan canola untuk dijadikan minyak. Tentunya, biji canola yang telah dikembangkan untuk diambil minyaknya sudah memiliki karakteristik yang berbeda dibandingkan rapeseed murni. Sejak tahun 1970. Para ahli tanaman Canada berhasil menciptakan canola melalui teknik penanaman tradisional.

Bacaan Lainnya

Kandungan Minyak Canola

Biji canola yang sudah dipanen, akan dihancurkan menggunakan alat khusus dan diekstrak hingga halus untuk diproses menjadi minyak. Umumnya, biji canola mampu menghasilkan sekitar 45% kandungan minyak. Minyak satu ini mengandung asam lemak tak jenuh tunggal dan memiliki cita rasa yang ringan. Tak heran jika sebagian besar orang menggunakan minyak canola untuk menumis atau menggoreng dengan teknik pan-frying. Selain itu, minyak canola dipercaya mengandung senyawa glucosinolates, eicosenoic, dan erucic acid. [2]

Baca juga  Info Terbaru Harga Alat USG (Ultrasonografi) 2D, 3D, 4D

Glucosinolate adalah senyawa yang memberikan rasa tajam menyengat, seperti yang terdapat pada mustard. Namun, kadar glucosinolate pada minyak canola tidak terlalu banyak, sehingga aroma minyak tidak terlalu tajam dan lebih mirip dengan minyak goreng sawit. Sementara itu, senyawa asam lemak eicosenoic dan asam lemak erusat pada canola merupakan senyawa non esensial yang diklaim baik untuk mendukung pertumbuhan.

Penggunaan Minyak Canola

Sebagai bahan memasak, minyak canola tidak hanya bisa dipakai untuk menumis, tetapi juga melapisi wajan supaya bahan makanan tak lengket saat diolah di atas penggorengan. Apabila hendak membeli minyak canola, Anda dianjurkan untuk memilih produk minyak canola yang organik atau cold-pressed. Pasalnya kedua tersebut dianggap lebih minim penggunaan bahan kimia.

Beberapa orang juga ada yang menjadikan canola oil sebagai bahan untuk mengawetkan bahan makanan, karena dinilai lebih sehat dibandingkan minyak kelapa dan sawit. Untuk mengawetkan makanan, bawang putih misalnya, Anda perlu menyiapkan toples kedap udara. Pastikan bagian atas toples ditutup dengan tutup stainless atau kaca dengan bagian tengah dilengkapi karet.

Minyak canola (sumber: gimmetasty.com)
Minyak canola (sumber: gimmetasty.com)

Setelah itu, sterilkan toples dengan air panas. Caranya, rendam toples selama 2-3 menit dalam air panas dan angin-anginkan sebentar. Sambil menunggu proses steril toples, kupas dan bawang putih hingga bersih. Masukkan bawang putih ke dalam toples, lalu tuang minyak canola hingga semua bawang putih terendam.

Baca juga  Review dan Update Harga Kue Surabaya Snowcake Milik Zaskia Sungkar

Sebagai tips supaya lebih awet dan bawang bisa dipakai untuk berbagai keperluan dapur, Anda bisa menggunakan minyak canola hangat. Beberapa orang juga ada yang mencincang dan menumis bawang dalam keadaan setengah matang sebelum dimasukkan ke dalam toples. ini tidak hanya bisa diterapkan untuk bawang putih, tetapi juga cabai, bawang merah, tomat, dan rempah-rempah.

Minyak canola juga kerap dijadikan sebagai salah satu bumbu salad. Ada beberapa orang yang suka menambahkan minyak canola pada salad dressing supaya lebih lembut dan beraroma tajam. Canola oil juga diklaim mampu menambah gurih pada salad, sehingga Anda tidak bosan memakannya.

Selain memiliki banyak kegunaan dalam masalah memasak, minyak canola oil diklaim memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Berikut ini informasi lengkap seputar manfaat minyak canola.

Manfaat Minyak Canola

  • Menurunkan kolesterol yang dapat menyumbat arteri dan menimbulkan beban berlebihan pada sistem kardiovaskular.
  • Bermanfaat untuk kesehatan jantung karena minyak canola diklaim memiliki kandungan asam lemak omega 3 dan omega 6.
  • Kaya kandungan E yang dikenal sebagai antioksidan yang efektif untuk melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas.
  • Melindungi integritas membran sel di seluruh tubuh.
  • Meningkatkan metabolisme tubuh.
  • Mencegah kerusakan otak dan Alzheimer.
  • Menjaga kadar glukosa dalam darah, sehingga dianggap cocok untuk dikonsumsi para penderita diabetes.

Saat ini ada begitu banyak merk minyak canola yang bagus, mulai dari Tropicana Slim, Mazola, Orillia dan masih banyak lagi. Umumnya minyak canola dikemas dalam botol ukuran 500 ml hingga 5 liter. Berikut daftar terbaru harga berbagai merek minyak canola yang dijual di pasaran.

Baca juga  Update Harga Tiket Masuk Amped Trampoline Park Surabaya
Minyak canola (sumber: rd)
Minyak canola (sumber: rd)

Daftar Harga Minyak Canola

Merek Minyak Canola Harga Sebelumnya Harga Sekarang
Golden Bridge Canola Oil ukuran 1 liter Rp57.000 Rp48.500
Semper Rapeseed Oil Canola ukuran 1 liter Rp49.000 Rp49.000
Orilia Canola Oil ukuran 1 L Rp49.500 Rp50.000
Ondoliva Canola oil 500 ml Rp61.200 Rp56.000
Tropicana Slim Minyak Kanola ukuran 946 ml Rp57.200 Rp70.900
Mazola Canola Oil ukuran 900 ml Rp74.000 Rp78.000
Minyak Canola Murni Salad ukuran 500ml Rp126.000 Rp89.900
Canola Oil Lily Flower ukuran 2 liter Rp82.500 Rp97.000
Golden Bridge Canola Oil ukuran 2 liter Rp88.000 Rp100.000
Dougo 100% Pure Canola Oil 3 liter Rp175.000 Rp147.000
Orilia Canola Oil ukuran 2 L Rp300.000 Rp207.000
Mazola Canola Oil 3,5 liter Rp212.000 Rp238.000
Dougo 100% Pure Canola Oil 5 liter Rp285.500 Rp270.000

Jika dibandingkan dengan tahun 2020 dan 2021, harga minyak canola tahun 2022 ini banyak mengalami perubahan. Daftar harga minyak canola di atas diambil dari beberapa sumber situs jual beli online. Harga yang berlaku di setiap toko kemungkinan bisa berbeda-beda. Anda bisa membeli minyak canola di berbagai pusat perbelanjaan besar yang ada di tempat tinggal Anda, baik swalayan maupun minimarket seperti Indomaret dan Alfamart.

[Update: Almas]

[1] Nainggolan, Reni Kella. 2016. Penentuan Kualitas Minyak Kanola (Canola Oil) (Tugas Akhir). Program Studi D-3 Kimia Departemen Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sumatera Utara Medan.

[2] Ibid.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.