Gula menjadi salah satu kebutuhan dapur wajib yang harus dipenuhi untuk keperluan memasak. Hadir dalam banyak macam, mulai dari gula aren, palem, dan tebu, yang paling umum dipakai masyarakat adalah gula tebu dalam bentuk pasir. Gula pasir bisa Anda beli di toko terdekat dalam kemasan plastik kiloan hingga 1 karung 50 kg dengan harga yang sebenarnya sudah ditentukan berdasarkan HET (Harga Eceran Tertinggi).
Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan gula. Gula pasir menjadi salah satu bahan pangan yang paling dibutuhkan oleh masyarakat Indonesia. Hampir setiap olahan makanan dan minuman menggunakan gula sebagai penyedap atau pemanisnya. Selain menjadi bahan pokok untuk kebutuhan rumah tangga, gula juga menjadi kebutuhan utama bagi industri kuliner dan sebagainya.
Gula pasir sendiri terbuat dari sari tebu yang melalui proses kristalisasi, sehingga menghasilkan butiran mirip pasir. Gula tebu umumnya berwarna putih kekuningan atau sedikit cokelat, dan mudah larut dalam air. Dengan kandungan karbohidrat sederhana yang mudah diubah menjadi energi, gula seperti ini diyakini dapat menambah energi dalam tubuh.
Per 100 gram gula pasir, dilaporkan mengandung energi sebesar 364 kkal, karbohidrat sebanyak 94 gram, kalsium 5 mg, dan fosfor 1 mg. Meski demikian, manusia dianjurkan untuk mengonsumsi gula dengan batas aman setara dengan 1 sampai 2 sendok makan setiap harinya supaya terhindar dari risiko penyakit diabetes. Selain itu, diketahui orang yang mengonsumsi gula secara berlebihan bisa mengalami gangguan atau penyakit pada gigi, seperti gigi berlubang.
Meski efeknya memang tidak selalu membawa dampak yang baik bagi kesehatan, terutama jika dikonsumsi secara berlebihan, kebutuhan masyarakat akan gula pasir tampaknya tak pernah berkurang. Hal ini pula yang menjadikan harga gula pasir di pasaran kerap mengalami fluktuasi. Selain dipengaruhi oleh permintaan konsumen, pasokan tebu dan tingkat keberhasilan panen juga sangat berpengaruh terhadap harga gula di tingkat konsumen.
Lalu, berapa harga gula pasir di Indonesia? Berdasarkan informasi dari Sistem Pemantauan Pasar Kebutuhan Pokok (SP2KP) di situs resmi Kementerian Perdagangan Republik Indonesia, harga gula pasir pada tahun 2021 lalu di sejumlah kota yang ada di Indonesia berkisar Rp12.500 per kg. Meskipun begitu, ada pula yang masih menjual gula di kisaran Rp13.000 hingga Rp14.000 per kg, sementara Kota Manokwari menjadi kota dengan harga gula paling mahal, yakni Rp16.000 per kg.
Kemudian, pada tahun 2022, Kementerian Perdagangan Republik Indonesia menaikkan HET gula pasir menjadi Rp13.500 per kg. Namun, harga di tingkat konsumen rata-rata sebesar Rp14.000 per kg, dan ada pula yang menjualnya dengan harga Rp14.600 hingga Rp15.000 per kg, tergantung wilayah atau daerah. Berikut informasi terbaru harga gula pasir kiloan di pasaran dalam negeri.
Harga Gula Pasir Kiloan
| jenis Gula Pasir | Harga |
| Gula Pasir Curah | Rp13.000 – Rp14.000 per kg |
| Gula Pasir Kemasan | Rp15.000 – Rp16.000 per kg |
Selain di pasar tradisional dan di toko kelontong, Anda juga dapat membeli gula pasir kiloan di minimarket seperti Indomaret. Namun, berbeda dengan di toko kelontong, gula pasir yang dijual di Indomaret adalah gula pasir kemasan dan tidak ada gula pasir curah. Berikut kami sajikan informasi terbaru harga gula pasir di Indomaret.
Harga Gula Pasir Kiloan di Indomaret
| Merk Gula Pasir | Harga |
| Raja Panda Gula Pasir 1 kg | Rp12.500 |
| Gulaku Gula Pasir Kuning 1 kg | Rp13.500 |
| Gulaku Gula Pasir Putih 1 kg | Rp13.500 |
| Gulare Gula Pasir Premium Putih 1 kg | Rp13.500 |
| Indomaret Gula Pasir Premium Kuning 1 kg | Rp13.500 |
| Indomaret Gula Pasir Premium Putih 1 kg | Rp13.500 |
| Rose Brand Gula Pasir Kuning 1 kg | Rp13.500 |
| Rose Brand Gula Pasir Putih 1 kg | Rp13.500 |
Daftar harga gula pasir di atas kami rangkum langsung dari situs resmi Indomaret. Beberapa pusat perbelanjaan seperti Hypermart, Transmart Carrefour, Superindo, serta Indomaret dan Alfamart juga kerap menawarkan promo diskon atau potongan harga untuk bahan-bahan pokok seperti gula pasir, sehingga harganya pun terkadang lebih murah dibanding harga di pasaran.
Harga Gula Pasir Karung (50 Kg)
| Merk/Jenis Gula | Harga |
| Gula pasir SUJ Kuning per sak isi 50 kg | Rp310.000 |
| Gula pasir SUJ Putih per sak isi 50 kg | Rp330.000 |
| Gula MSI Medan Putih per sak isi 50 kg | Rp420.000 |
| Gula MSI Medan kuning per sak isi 50 kg | Rp420.000 |
| Gula pasir Kebon Agung per sak isi 50 kg | Rp548.000 |
| Gula pasir Rose Brand per sak isi 50 kg | Rp635.000 |
| Gula pasir ILP per sak isi 50 kg | Rp640.000 |
| Gula pasir KTM per sak isi 50 kg | Rp640.000 |
| Gula pasir GMP per sak isi 50 kg | Rp660.000 |
| Gula pasir Raja Gula per sak isi 50 kg | Rp660.000 |
| Gula pasir Gulavit per sak isi 50 kg | Rp675.000 |
| Gula pasir MLS per sak isi 50 kg | Rp770.000 |
| Gula pasir Walini per sak isi 50 kg | Rp857.250 |
Daftar harga gula pasir per karung di atas diambil dari sejumlah sumber, termasuk toko sembako. Perlu Anda catat bahwa harga yang berlaku di setiap toko kemungkinan bisa berbeda-beda. Selain itu, harga gula di atas bisa mengalami perubahan sewaktu-waktu. Sebagai perbandingan, tahun lalu harga gula pasir Gulavit 1 karung 50 kg berkisar Rp630 ribuan, sedangkan harga gula pasir Rose Brand per sak 50 kg rata-rata Rp625 ribuan.
(update: Panca)
