Update Harga Kue Lidah Kucing (Katetong) Original & Rainbow

Sebagian besar dari Anda tentu sudah pernah mencicipi kerenyahan dan kelezatan kue kering lidah kucing, bukan? Kue satu ini juga termasuk kue favorit yang hampir selalu ada ketika momen Lebaran. Meski bentuknya cukup sederhana, hanya berupa kue tipis berbentuk lonjong, nyatanya lidah kucing cukup digemari oleh berbagai kalangan berkat rasanya yang manis dan aroma menteganya yang khas. Jika dibandingkan dengan kue-kue kering lainnya, harga kue lidah kucing juga relatif terjangkau.

Kue lidah kucing/katetong (sumber: frisianflag.com)
Kue lidah kucing/katetong (sumber: frisianflag.com)

Kue kering asal Belanda ini awalnya dinamai katetong, tetapi kemudian diartikan secara literal menjadi kue lidah kucing karena bentuknya yang memang menyerupai lidah kucing, tipis dan panjang. Daya tarik kue lidah kucing dapat dilihat dari teksturnya yang begitu halus dan renyah.[1] Kue tipis ini memiliki berat sekitar 4-5 gram dan mengandung kalori sekitar 18 kkal per buahnya. Meski kandungan kalorinya rendah, jika memakan kue lidah kucing setoples seorang diri, tentu saja akan membuat berat badan Anda bertambah.

Bacaan Lainnya

Kandungan Kalori Lidah Kucing

Seperti disampaikan di atas, kandungan kalori kue lidah kucing memang lebih sedikit dibandingkan kue-kue kering khas Lebaran lainnya. Dengan kandungan kalori 18 kkal per buah, kue lidah kucing memiliki kalori lebih sedikit daripada kue nastar (25,6 kkal per buah), kastengel (20,3 kkal per buah), putri salju (22,5 kkal per buah), semprit keju (27 kkal per buah), dan cokelat (131 kkal per buah).

Cara Membuat Kue Kering Lidah Kucing

Cara membuat kue kering lidah kucing relatif mudah. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga hampir sama dengan bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue-kue kering pada umumnya, yakni tepung terigu protein rendah, gula halus, gula pasir, mentega, pasta vanili, susu bubuk full , dan telur.

Setelah semua bahan terkumpul, Anda dapat menggunakan mixer untuk mengocok mentega, gula halus, dan pasta vanili hingga berwarna putih pucat. Campur tepung terigu dan susu, lalu ayak sambil dimasukkan ke dalam adonan telur. Masukkan adonan putih telur secara bertahap ke dalam adonan kuning telur sambil diaduk hingga merata dengan spatula.

Tuangkan adonan yang sudah jadi ke dalam segitiga yang telah dipasangi spuit motif polos di ujungnya, kemudian semprotkan secukupnya di atas cetakan lidah kucing. Panggang dalam oven bersuhu 160 derajat Celcius selama 20 menit hingga matang. Dinginkan terlebih dulu kue lidah kucing sebelum dipindahkan ke dalam toples. Resep di atas dapat dimodifikasi sesuai selera.

Anda bisa langsung berburu bahan-bahan yang dibutuhkan dan bereksperimen membuat kue lidah kucing sendiri di rumah. Namun sayang, meski bahan dan cara pembuatannya cukup mudah, masih banyak orang yang sering gagal membuat kue lidah kucing. Permasalahan utama biasanya terletak di tingkat kematangan kue itu sendiri. Beberapa orang ada yang terlalu gosong saat memanggangnya di dalam oven dan sebaliknya, ada yang terlalu khawatir dengan gosong hingga bagian tengah kue lidah kucing yang sedang dipanggang ternyata belum matang seutuhnya.

Ilustrasi: proses pembuatan kue lidah kucing (sumber: tribunnews)
Ilustrasi: proses pembuatan kue lidah kucing (sumber: tribunnews)

Daripada Anda harus direpotkan dengan kegiatan kocok-mengocok adonan, mengukur takaran bahan, hingga menentukan suhu yang tepat, tidak ada salahnya jika Anda membeli katetong alias kue lidah kucing yang sudah jadi. Biaya yang dikeluarkan mungkin akan sedikit lebih mahal dibandingkan membuat sendiri. Namun setidaknya, Anda tak perlu buang-buang waktu atau tenaga di dapur untuk menciptakan kue lidah kucing yang sempurna dan lezat. Nah, bagi Anda yang suka varian ori, berikut kami sajikan harga kue lidah original di pasaran saat ini.

Harga Kue Lidah Kucing Original

Varian Kue Lidah Kucing Ori Harga
Kue Lidah Kucing 100 gr Rp20.000 per toples
Kue Lidah Kucing Mak Enak 400 gr Rp37.000 per toples
Kue Lidah Kucing 500 gr Rp45.000 per toples
Kue Lidah Kucing/Katetong Laritta Bakery Rp60.000 per toples
Kue Lidah Kucing Wijsman 500 gr Rp68.000 per toples
Kue Lidah Kucing Biscuit Primadona Solo 250 gr Rp68.000 per toples
Kue Lidah Kucing Premium Wandansari 250 gr Rp75.000 per toples
Kue Lidah Kucing Ukuran Medium 400 gr Rp85.000 per toples
Kue Lidah Kucing Holland Bakery toples segi empat Rp89.600 per toples
Kue Lidah Kucing 1 kg Rp136.000 per toples

Jika dibandingkan penawaran sebelumnya, harga kue lidah kucing original di pasaran saat ini cenderung naik. Sebagai contoh, kue lidah kucing Mak Enak 400 gram yang semula dijual seharga Rp33 ribu, kini menjadi Rp37 ribu per toples. Tak jauh berbeda dengan harga kue lidah kucing Holland Bakery toples segi empat yang naik dari Rp74 ribu menjadi Rp89.600 per toples.

Kue lidah kucing rainbow (youtube: Willskitchen3c)
Kue lidah kucing rainbow (youtube: Willskitchen3c)

Resep kue lidah kucing sebagai kue kering dengan rasa standar ternyata bisa dikombinasikan dengan berbagai jenis bahan yang memiliki tampilan bervariasi. Saat ini, kue lidah kucing banyak mengalami pengembangan. Jika selama ini hanya mengenal kue lidah kucing rasa vanilla berwarna putih kekuningan, maka Anda akan takjub dengan banyak varian terbarunya, salah satunya kue lidah kucing rainbow dengan warna pelangi yang menarik. Berikut rincian harga kue lidah kucing rainbow di pasaran saat ini.

Harga Kue Lidah Kucing Rainbow

Varian Kue Lidah Kucing Harga
Kue Lidah Kucing Rainbow 250 gr Rp61.000 per toples
Kue Lidah Kucing Rainbow 500 gr Rp80.000 per toples
Kue Lidah Kucing Rainbow Wisman 500 gr Rp81.000 per toples
Kue Lidah Kucing Rainbow 750 gr Rp84.300 per toples
Kue Lidah Kucing Rainbow 1 kg Rp173.000 per toples

Jika dibandingkan penawaran sebelumnya, harga kue lidah kucing rainbow di pasaran saat ini juga cenderung naik. Misalnya, kue lidah kucing rainbow kemasan 250 gr yang semula dijual seharga Rp40 ribu, sekarang mencapai Rp61 ribu per toples. Begitu pula dengan harga kue lidah kucing rainbow 500 gr yang naik dari Rp75 ribu menjadi Rp80 ribu per toples.

Harga kue lidah kucing tersebut kami rangkum dari berbagai sumber, termasuk toko kue serta situs jual beli online. Harga kue lidah kucing di atas tidak mengikat dan bisa berbeda-beda di masing-masing tempat. Patokan harga kue lidah kucing biasanya dipengaruhi oleh varian rasa, kelembutan tekstur, serta berat kue yang bersangkutan.

Perlu diingat, Anda juga harus membatasi konsumsi kue lidah kucing. Pasalnya, apabila Anda makan terlalu banyak, kemungkinan besar bisa menambah bobot atau berat badan Anda. Seperti diketahui, orang yang kelebihan berat badan (obesitas) memiliki risiko yang lebih tinggi untuk mengalami berbagai gangguan kesehatan.

[Update: Ditta]

[1] Kusuma, Ferdian. 2008. Variasi Lidah Kucing. : Gramedia Pustaka Utama, hlm. 3.

Pos terkait