Anda pernah mencicipi nikmatnya cokelat Van Houten? Ya, merk satu ini mungkin lebih dikenal lewat bubuk cokelatnya alias cokelat powder yang selama ini kerap diolah menjadi minuman, dessert, cake, kue, dan lain sebagainya. Selain produk bubuk cokelat, Van Houten juga memiliki produk cokelat batangan yang tak kalah lezat rasanya. Cokelat batangan dan bubuk Van Houten ini dijual dengan harga relatif terjangkau.
Varian Coklat Van Houten
Dilansir dari Wikipedia, Van Houten adalah salah satu brand cokelat bubuk yang aslinya berasal dari Amsterdam, Belanda, dan merupakan inovasi pertama cokelat yang dalam bentuk bubuk yang bisa dinikmati langsung hanya dengan menambahkan air panas. Idenya ditemukan pertama kali oleh Coenraad Johannes Van Houten. Namun beberapa sumber menyebutkan ayahnya, Casparus van Houten Sr. yang sebenarnya menemukan proses ini.
Merk Van Houten sendiri kabarnya telah berkali-kali berpindah kepemilikan. Tahun 1971 silam Van Houten dikuasai oleh Leonard Monheim, Aachen Germany. Lalu, pada tahun 1986 oleh Jacobs Suchard AG. Tahun 1990 dimiliki oleh KJ Jacobs AG. Sampai akhirnya pada tahun 2000 dibeli oleh Barry Callebaut dan disatukan dalam Barry Callebaut Group.
Penemuan cokelat bubuk pun pada akhirnya tak hanya dinikmati oleh kalangan rumah tangga. paten Van Houten berakhir pada tahun 1838, sehingga memungkinkan produsen lainnya turut memproduksi cokelat bubuk dengan teknik press Belanda. Teknik tersebut memungkinkan bubuk cokelat bisa diproduksi dengan biaya relatif murah.
Bubuk cokelat dipergunakan untuk maksud kandungan tunggal atau sebagai komponen untuk membuat minuman instan. Sifat pembasahan bubuk cokelat amat buruk. Pada air panas pun masih menggumpal terapung. Sementara itu, bila dilesitinasi, akan cepat terbenam dan melarut.
Minuman cokelat instan lazim terdiri pula atas gula, bubuk cokelat, garam bergizi, flavor (zat pemberi rasa), vitamin, dan sebagainya. Kandungan lain di-preblending dulu dalam mixer dan dilesitinasi (2/3 bagian). Lalu bubuk cokelat ditambahkan, dicampur baik, baru 1/3 sisa lesitin penginstan disemprotkan sebagai aerosol halus.
Bentuk cokelat bubuk pun memungkinkan untuk dicampur dengan gula, susu, dan mentega cokelat, yang kemudian menghasilkan cokelat batangan seperti yang kita nikmati sekarang. Akan tetapi, cokelat batangan baru mulai ditemukan dan diproduksi tahun 1847 oleh J. S. Fry & Sons. Dengan turunan dari teknologi Van Houten, Daniel Peter mengenalkan cokelat susu pada 1875 dan Rodolphe Lindt mengembangkan teknik conching tahun 1879.
review Cokelat Van Houten
Di internet, sudah ada banyak review mengenai cokelat Van Houten, baik bentuk batang maupun bubuk. Dari segi rasa, banyak yang menilai produk ini tidak terlalu pahit, sehingga cocok dijadikan bahan campuran membuat puding, minuman hingga aneka kue coklat lainnya. Sementara itu, warna tampilan cokelat Van Houten juga cantik. Bagi Anda yang penasaran, berikut kisaran harga cokelat Van Houten di pasaran.
Harga Coklat Van Houten
| Varian Coklat Van Houten | Harga |
| Van Houten Chunky Milk Cokelat 30 gr | Rp8.735 |
| Van Houten Chunky Fruit & Nuts Cokelat 30 gr | Rp8.735 |
| Van Houten Cokelat Roast Almond 30 gr | Rp8.735 |
| Van Houten Cocoa Powder Cokelat Bubuk 45 gr | Rp13.635 |
| Van Houten Chunky Cashew Nut Cokelat 65 gr | Rp15.100 |
| Van Houten Chocolate Full Cream Milk 65 gr | Rp19.350 |
| Van Houten Chocolate Milk Roasted Almonds 65 gr | Rp19.600 |
| Van Houten Chunky Fruit & Nuts Cokelat 65 gr | Rp23.500 |
| Van Houten Cocoa Powder Cokelat Bubuk 180 gr | Rp33.500 |
| Van Houten Choco Assortment Cokelat 90 gr | Rp38.000 |
| Van Houten Choco Cashew Cokelat 90 gr | Rp38.000 |
| Van Houten Choco Almond Cokelat 90 gr | Rp38.000 |
| Van Houten Choco Assortment Cokelat 130 gr | Rp40.700 |
| Van Houten Choco Almond Cokelat 130 gr | Rp46.000 |
| Van Houten Chunky Cashew Cokelat 165 gr | Rp48.000 |
| Van Houten Chunky Almond Cokelat 165 gr | Rp54.000 |
Jika dibandingkan penawaran sebelumnya, harga cokelat Van Houten di pasaran saat ini terpantau fluktuatif. Misalnya, Van Houten chocolate full cream milk 65 gram yang semula dijual seharga Rp20.900, sedikit turun menjadi Rp19.350. Sementara itu, harga Van Houten Chunky Cashew Cokelat 165 gram justru naik dari Rp37.740 menjadi Rp48.000
Informasi harga cokelat Van Houten di atas diperoleh dari berbagai sumber. Harga cokelat Van Houten yang berlaku di setiap tempat bisa berbeda-beda, tergantung dari promo diskon atau penawaran pihak penjual. Apabila Anda sedang mencari cokelat Van Houten, Anda dapat membelinya di toko-toko, minimarket terdekat seperti Indomaret, Alfamart, dan Alfamidi, hingga di pusat-pusat perbelanjaan besar seperti Superindo, Hypermart, hingga Transmart Carrefour.
[Update: Ditta]
