Belut termasuk jenis ikan air tawar yang banyak disukai masyarakat Indonesia karena rasanya yang gurih, lezat, dan memiliki beragam manfaat untuk kesehatan. Harga belut hidup per kg di pasaran tahun 2018 ini dijual sekitar Rp 60 ribuan, sedangkan belut sawah harganya Rp 95 ribuan per kilo.