Untuk menumbuhkan kembali kesadaran masyarakat akan pentingnya mengonsumsi susu, hadirlah sejumlah produk susu di pasaran demi memenuhi kebutuhan masyarakat akan produksi susu segar, salah satunya adalah yoghurt dari Cimory. Produk yoghurt dan fresh milk Cimory ditawarkan dengan harga yang relatif terjangkau, cuma ribuan rupiah per kemasan.
Cisarua Mountain Dairy atau yang lebih dikenal dengan nama Cimory, merupakan industri pengolahan susu yang terletak di daerah pegunungan di Cisarua, Puncak. Perusahaan ini didirikan pada tahun 2006 dan merupakan salah satu MACRO Group, yang bergerak di dalam bidang pangan berbasiskan empat protein alami terbaik yaitu daging, susu, telur, dan kacang kedelai.
Cisarua Mountain Dairy sangat peduli dengan kehidupan peternak susu di Indonesia. Dalam upaya untuk mengurangi impor susu bubuk serta menaikkan taraf hidup para peternak, perusahaan lantas menyerap susu lokal dengan harga yang sangat baik. Artinya, semua produk yang diproduksi PT Cisarua Mountain Dairy berbahan dasar susu segar, hasil dari Indonesia.
Varian Produk Cimory
Fresh Milk
Cimory memproduksi susu segar pasteurisasi dengan beberapa varian rasa, yaitu plain, chocolate, strawberry, coffee, green tea, cashew, hazelnut, choco malt, peach mango, dan banana. Perusahaan memproduksi susu segar dengan aneka varian rasa karena konsumsi susu segar haruslah rutin, dan rutin itu membosankan.
Dengan memproduksi 7 varian rasa, Cimory berharap dapat mengurangi rasa jenuh konsumen. Berbeda dengan produk susu lainnya, susu Cimory dikategorikan ke dalam susu segar atau susu pasteurisasi yang harus disimpan pada suhu maksimal 4 derajat C agar pertumbuhan bakteri dapat ditekan dan kesegaran susu tetap terjaga.
Beberapa alasan mengapa tingkat konsumsi susu pada orang Indonesia tergolong rendah adalah Indonesia tidak memiliki sejarah minum susu. Kebiasaan minum susu dimulai pada masa kolonial dengan adanya susu kental manis sehingga yang ingin dikonsumsi adalah susu dengan rasa manis. Selain itu, adanya beberapa orang yang memiliki intoleran laktosa sehingga dengan mengonsumsi susu, membuat sistem pencernaannya menjadi bermasalah. Alasan selanjutnya adalah adanya anggapan bahwa susu adalah minuman bayi atau anak-anak, sehingga orang dewasa dianggap tidak perlu untuk mengonsumsi susu.
Padahal, kandungan gizi pada susu mempunyai banyak manfaat untuk tubuh dan untuk menjaga kesehatan serta daya tahan tubuh. Susu telah dikenal sebagai minuman penguat tulang dan gigi, karena kalsium yang terkandung di dalamnya. Selain itu, susu memiliki banyak kandungan nutrisi seperti zat fosfor, zinc, vitamin A, vitamin D, vitamin B12, vitamin B2, asam amino, dan asam pantotenat. Kandungan nutrisi ini bermanfaat untuk menunjang kesehatan tubuh.
Susu Soya
Selain memproduksi jenis susu segar atau fresh milk, PT Cisarua Mountain Dairy juga memproduksi produk susu soya. Susu soya merupakan salah satu jenis susu yang terbuat dari susu kedelai dan menjadi alternatif pilihan bagi orang dengan lactose intolerant, demi tetap dapat memenuhi gizi yang didapat dari susu.
Susu soya mengandung nutrisi-nutrisi yang diperlukan untuk membantu saat proses pertumbuhan janin dan untuk menjaga kesehatan ibu hamil saat melewati proses kehamilan. Nutrisi yang terkandung dalam soya milk ini adalah protein serta vitamin B. Dalam fungsinya untuk pembentukan sel baru, protein merupakan salah satu nutrisi yang diperlukan. Janin akan terus melakukan pembentukan sel baru karena merupakan proses perkembangannya.
Sementara itu, vitamin B khususnya B6, diperlukan oleh janin saat membentuk saluran penghantar isyarat atau pesan menuju otak melalui sistem saraf neurotransmitter. Vitamin B untuk ibu hamil berguna mengurangi bahkan mencegah mual-mual dan muntah pada awal kehamilan. Susu soya yang diproduksi oleh Cimory ini terdapat dalam kemasan 300 ml dengan tiga macam varian yakni, susu soya, susu soya original, susu soya semangka.
Yoghurt
Produk susu lainnya yang menjadi unggulan PT Cimory adalah yoghurt. Yoghurt merupakan minuman fermentasi dari susu dan dikenal sebagai minuman kesehatan. Kandungan nutrisi pada yoghurt membuat minuman ini diberi label sebagai minuman kesehatan. Kandungan di dalam yoghurt adalah bakteri baik yang bermanfaat bagi kesehatan dan melancarkan saluran pencernaan sekaligus sebagai probiotik yang dipercaya untuk melindungi tubuh dari peradangan.
Yogurt segar mengandung bakteri yang bisa membantu proses pemeliharaan fungsi pencernaan lambung dan usus. Termasuk di dalamnya adalah bakteri Lactobacillus acidophilus dan Bifido-bacteria. Bakteri-bakteri tersebut membantu tubuh menjaga jumlah bakteri “baik” tetap tinggi dan bekerja mencegah timbulnya penyakit di usus, misalnya infeksi ragi. Infeksi ini kadang kala bisa disebabkan karena makan terlalu banyak makanan yang mengandung gula.[1]
Yoghurt dapat dikonsumsi oleh hampir semua orang, bahkan lansia hingga ibu hamil. Yogurt juga dapat diminum oleh penderita intoleransi laktosa karena jenis probiotik yang digunakan dalam pemrosesan yogurt adalah Lactobacillus Bulgaricus dan Streptococcus Thermophilus. Yoghurt hasil produksi Cimory ini terdiri dari berbagai varian rasa, yakni anggur, apel, blueberry, guava, leci, mangga, mix fruit, mixed berry, passion fruit, plain, dan stroberi. Berikut daftar harga yoghurt Cimory tahun 2022 yang tersedia di sejumlah minimarket seperti Alfamart dan Indomaret.
Harga Yoghurt Cimory
| Varian Rasa Yoghurt Cimory | Harga (Rp) |
| Cimory Yoghurt Drink Low Fat Banana 240 ml | 7.600 |
| Cimory Yoghurt Drink Low Fat Strawberry & Mango 250 ml | 7.600 |
| Cimory Yoghurt Drink Low Fat Tropical Fruit 240 ml | 7.600 |
| Cimory Yoghurt Drink Blueberry 240ml | 9.100 |
| Cimory Yoghurt Drink Lychee 240 ml | 9.100 |
| Cimory Yoghurt Drink Mix Fruits 240 ml | 9.100 |
| Cimory Yoghurt Drink Mixed Berry 240 ml | 9.100 |
| Cimory Yoghurt Drink Strawberry 240 ml | 9.100 |
| Cimory Yoghurt Squeeze Aloe Vera 120g | 10.100 |
| Cimory Yoghurt Squeeze black Sticky Rice 120gr | 10.100 |
| Cimory Yoghurt Squeeze Blueberry 120 gram | 10.100 |
| Cimory Yoghurt Squeeze Brown Sugar 120 gr | 10.100 |
| Cimory Yoghurt Squeeze Mango Sticky Rice 120 gr | 10.100 |
| Cimory Yoghurt Squeeze Original 120 gr | 10.100 |
| Cimory Yoghurt Squeeze Purple Taro 120 gr | 10.100 |
| Cimory Yoghurt Squeeze Strawberry 120 gr | 10.100 |
| Cimory Yoghurt Drink Strawberry per pack 4 x 65 ml | 10.900 |
| Cimory Yoghurt Drink Blueberry per pack 4 x 65 ml | 10.900 |
Daftar harga tersebut kami ambil dari berbagai sumber. Jika dibandingkan tahun 2020 dan 2021, harga yogurt Cimory tahun 2022 ada yang naik dan ada juga yang tetap. Cimory Yoghurt 250 ml misalnya, masih tetap dijual Rp9.000 hingga 2021, sedangkan harga Cimory Yoghurt 4 x 70 ml yang awalnya Rp7.500, naik menjadi Rp10 ribuan. Sementara itu, berikut harga Cimory Fresh Milk di pasaran.
Harga Cimory Fresh Milk
| Varian Rasa Susu Segar Cimory | Harga (Rp) |
| Cimory Fresh Milk UHT Almond 250ml | 7.000 |
| Cimory Fresh Milk UHT Blueberry 250 ml | 7.000 |
| Cimory Fresh Milk UHT Cashew 250 ml | 7.000 |
| Cimory Fresh Milk UHT Choco Malt 250 ml | 7.000 |
| Cimory Fresh Milk UHT Chocolate 250 ml | 7.000 |
| Cimory Fresh Milk UHT Hazelnut 250 ml | 7.000 |
| Cimory Fresh Milk UHT Marie Biscuits 250 ml | 7.000 |
| Cimory Fresh Milk UHT Strawberry 250 ml | 7.000 |
Harga Cimory Fresh Milk dapat berubah sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan sebelumnya. Selain itu, harga susu segar Cimory yang berlaku di setiap tempat bisa saja berbeda-beda.
[Dian]
[1]Kelly, Tracey. 2005. 50 Rahasia Alami Meringankan Sindrom Pramenstruasi. Jakarta: Erlangga.
