Info Terbaru Harga Tepung Cakra Kembar Emas

Tepung terigu merupakan salah satu produk olahan gandum yang kerap dijadikan bahan membuat kue atau kuliner lainnya. Di Indonesia sendiri, sudah ada banyak produsen yang membuat tepung terigu, salah satunya Bogasari. Hadir dalam berbagai varian, termasuk Cakra Kembar Emas, tepung terigu buatan Bogasari bisa diperoleh di berbagai toko bahan pokok maupun minimarket dengan harga mulai Rp14 ribu untuk kemasan repack 1 kilogram.

Tepung terigu (sumber: spiceography.com)
Tepung terigu (sumber: spiceography.com)

Tepung terigu adalah hasil dari penggilingan biji gandum. Tepung terigu memiliki gluten yang dapat membuat adonan makanan menjadi tipis dan elastis. Kandungan gluten dapat mencapai 80% dari total protein dalam tepung, dan terdiri dari protein gliadin dan glutenin. Gluten membuat adonan kenyal dan dapat mengembang karena bersifat kedap udara.[1]

Bacaan Lainnya

Bogasari dikenal sebagai produsen pengolah gandum menjadi tepung terigu dan telah berdiri sejak 19 Mei 1969. Perusahaan tersebut resmi beroperasi sebagai pabrik penggilingan gandum pada 1971 yang berlokasi di Tanjung Priok, Jakarta Utara dan meluncurkan tiga merk produk perdana, yaitu Cakra Kembar, Segitiga Biru, dan Kunci Biru. Di samping tiga merk perdana, pada tanggal 22 1999, Bogasari meluncurkan merek-merek baru, yakni Cakra Kembar Emas, dilanjutkan dengan Lencana Merah dan lain-lain.

Baca juga  Update Daftar Harga Produk Cussons Baby 1 Paket (Semua Varian)

Setelah pabrik di Jakarta, Bogasari membangun pabrik kedua yang berada di Tanjung Perak, Surabaya dengan tujuan memenuhi permintaan tepung terigu di wilayah Indonesia bagian timur. Untuk meningkatkan kualitas produk dan layanan, Bogasari juga mendirikan Pabrik Pembuatan Kantong Terigu yang berlokasi di Jawa Barat. Setelah diakuisisi oleh PT Indocement Tunggal Prakarsa pada 1992, Bogasari membuka depo pertama di Belawan, Medan, pada tanggal 27 April 1999, yang terus berkembang mencapai 28 depo tersebar di puluhan provinsi Indonesia. Berikut sejumlah penghargaan telah diperoleh Bogasari.

Penghargaan Produk Bogasari

  • Sertifikat ISO 9002 1994 untuk standar mutu, yang saat ini dikenal sebagai ISO 9001 2008.
  • Sertifikat HACCP untuk standar keamanan pangan, yang tahun 2007 dikonversi menjadi ISO 22000 2005.
  • Sertifikat Sistem Manajemen Kesehatan dan Keselamatan Kerja (SMK3).
  • Sertifikat OHSAS 18001 versi 1999 yang saat ini dikenal sebagai OHSAS 18001 versi 2007 tentang standar Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3).
  • Sertifikat ISO 14001 versi 2004 untuk standar lingkungan.
  • Sertifikat Produk Penggunaan Tanda SNI 3751 versi 2006 dari Balai Besar Industri Agro ABI-Pro, yang saat ini dikenal sebagai SNI 3751 versi 2009.
  • Sertifikat Sistem Jaminan Halal (SJH) dari LP-POM-MUI.
  • Sertifikat ISO 17025 versi 2008 untuk standar mutu jasa pengujian laboratorium di tahun 2012 dari Komite Akreditasi Nasional.
Baca juga  Review dan Update Harga Setting Spray Wardah Semua Varian

Khusus untuk produk tepung terigu Cakra Kembar Emas, ini adalah terigu yang diklaim spesial dengan protein tinggi, khusus untuk pembuatan roti premium. Cakra Kembar Emas sendiri hadir dalam beberapa varian, seperti Cakra Kembar Emas Roti Oriental, Cakra Kembar Emas Roti, dan Cakra Kembar Emas Pao & Mantao.

Varian Tepung Cakra Kembar Emas

  • Cakra Kembar Emas Roti Oriental, memiliki tingkat protein sebesar 13,6 sampai 14,3%, sehingga mampu menghasilkan roti oriental yang lembut, warna crumb cerah, dan tahan lama (lembut lebih lama).
  • Cakra Kembar Emas Roti, mengandung 14 sampai 15% protein yang mampu membuat roti mengembang sempurna dengan adonan lebih banyak.
  • Cakra Kembar Emas Pao & Mantao, mengandung 10,5 sampai 11,5% protein yang spesial diformulasikan untuk membuat roti pao dan mantao dengan warna putih alami, tekstur lembut, mengembang, serta kulit halus mengilat.
Varian Tepung Cakra Kembar Emas (sumber: shopee)
Varian Tepung Cakra Kembar Emas (sumber: shopee)

Harga Tepung Cakra Kembar Emas

Varian Tepung Cakra Kembar Emas Harga
Tepung Cakra Kembar Emas Repack 1 kg Rp14.000
Tepung Cakra Kembar Emas Bogasari Premium Oriental Repack 1 kg Rp15.000
Tepung Cakra Kembar Emas untuk roti pao dan mantao Repack 1 kg Rp18.000
Tepung Cakra Kembar Emas 5 kg Rp58.000
Tepung Cakra Kembar Emas Premium Oriental 5 kg Rp65.000
Tepung Cakra Kembar Emas untuk roti pao dan mantao 5 kg Rp67.000
Tepung Cakra Kembar Emas 25 kg Rp198.500
Baca juga  Harga Tisu Magic di Indomaret, Alfamart, dan Apotek

Jika dibandingkan tahun lalu, harga tepung Cakra Kembar Emas saat ini cenderung naik. Misalnya, tepung Cakra Kembar Emas kemasan garis kuning repack 1 kg yang semula dijual Rp12.500, sekarang naik menjadi Rp14.000. Tak jauh berbeda dengan varian Cakra Kembar Emas untuk roti pao dan mantao kemasan garis hijau repack yang ikut naik dari Rp17.500 menjadi Rp18.000 per kg.

Perlu diingat, harga tepung Cakra Kembar Emas tersebut dapat mengalami perubahan sewaktu-waktu, tergantung kebijakan pihak penjual. Anda dapat membeli tepung Cakra Kembar Emas di supermarket maupun minimarket seperti Indomaret dan Alfamart terdekat. Selain itu, beberapa situs jual beli online juga menawarkan produk dengan harga bersaing.

[Update: Ditta]

[1] Sudarminto dan Elok. 2019. Teknologi Pengolahan Tepung Terigu dan Olahannya di Industri. Malang: Universitas Brawijaya Press, hlm. 5.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.