Harga Telur Angsa Terbaru (Segar dan Busuk)

Masyarakat di Indonesia selama ini lebih umum mengonsumsi telur unggas seperti telur ayam, telur bebek, hingga telur puyuh dan telur angsa. Dibandingkan telur ayam, telur angsa memiliki ukuran yang lebih besar. Karena itu, telur angsa jarang dijual per kilogram (kg) seperti telur ayam, melainkan dijual per butir dengan harga yang tentunya jauh lebih mahal dibandingkan telur ayam.

Telur angsa lebih besar dari telur bebek (sumber: hobbyfarms.com)
Telur angsa lebih besar dari telur bebek (sumber: hobbyfarms.com)

Warna kulit luar telur angsa , besarnya dua kali telur ayam dan rasanya sedikit berminyak (berlemak). Kulit luarnya lebih keras, aromanya kuat sehingga kurang cocok untuk dibuat cake. Seperti juga telur bebek, telur angsa biasanya ditelurkan di tempat yang kotor dan basah sehingga perlu dimatangkan lebih lama untuk membunuh bakteri yang ada.[1]

Bacaan Lainnya

Telur angsa jarang diperjualbelikan karena kurang diternakkan dan juga kurang digemari masyarakat. Telur angsa yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia adalah telur angsa China yang banyak tersebar di Asia.[2] Meski masih terasa asing di telinga sebagian orang, nyatanya telur angsa dikenal memiliki banyak manfaat, bahkan telur angsa yang kondisinya busuk sekalipun. Nilai gizi telur ini dapat ditentukan berdasarkan beratnya. Telur yang lebih besar diklaim memiliki nilai gizi yang lebih tinggi. Jika Anda penasaran, berikut kandungan nutrisi dan manfaat dari sebutir telur angsa.

Kandungan Nutrisi Telur Angsa

  • 266 kalori.
  • 20 gram protein.
  • 20 gram lemak.
  • 2 gram karbohidrat.
  • 227 mg kolesterol.

Telur angsa mengandung banyak mineral dan vitamin penting. Produk ini kaya akan zat besi, fosfor, belerang, , vitamin B, dan vitamin K, A, D dan E. Berkat vitamin, telur angsa meningkatkan aktivitas otak dan menjaga tingkat hormon seks. Lalu, apa saja manfaat mengonsumsi telur angsa?

Manfaat Telur Angsa

  • Meningkatkan tahan tubuh karena di dalamnya kaya akan kandungan vitamin dan mineral lainnya.
  • Baik untuk kesehatan gigi.
  • Baik untuk kesehatan janin karena mengandung asam folat.
  • Mencegah sariawan.
  • Membantu membentuk dan meningkatkan massa otot.
  • Baik untuk perkembangan otak.
  • Membantu program hamil.
  • Sumber protein yang tinggi.
  • Mengandung zat besi dan kalium.
  • Cangkang telur dapat dijadikan bahan kerajinan tangan.
Telur angsa (sumber: pixabay)
Telur angsa (sumber: pixabay)

Selain untuk dikonsumsi, ada juga yang percaya bahwa telur angsa busuk menyimpan manfaat sebagai jimat penangkal santet, untuk ritual gaib, hingga digunakan sebagai pagar gaib. Meski demikian, terkait hal itu tentunya ke masing-masing. Adapun untuk telur angsa yang masih segar dan layak konsumsi, bisa diolah dengan cara direbus, digoreng, diorak-arik, atau diolah dengan cara lain sebagaimana telur ayam.

Telur angsa yang kulit cangkangnya keras ternyata memengaruhi daya tahannya. Telur angsa dengan cangkang berwarna putih rupanya lebih tahan lama dan dapat disimpan dalam lemari es dalam waktu sekitar 6 minggu. Setelah dibuka, rasio kuning telur angsa akan lebih banyak dari bagian putihnya.

Di Indonesia, telur angsa memang tergolong langka lantaran harganya yang jauh lebih mahal dari telur ayam, telur bebek, dan juga telur puyuh. Ketika Anda berjalan-jalan ke pasar tradisional pun, belum tentu ada pedagang yang menjual telur angsa. Rata-rata pedagang lebih memilih menjual telur yang memang banyak dicari seperti telur ayam, bebek, dan puyuh.

Namun, berkat kemajuan zaman rupanya telur angsa kini juga sudah banyak dijual di situs jual beli online walau jumlah pedagang yang menjualnya masih tergolong sedikit. Berikut informasi terbaru harga telur angsa di pasaran.

Harga Telur Angsa

Kondisi Telur Angsa Harga
Telur Angsa Segar Rp67.000 – Rp72.000 per butir
Telur Angsa Busuk (Gagal Menetas) Rp35.000 – Rp70.000 per butir

Jika dibandingkan penawaran sebelumnya, harga telur angsa saat ini di pasaran terpantau fluktuatif. Misalnya, harga telur angsa segar tercatat sedikit naik dari harga Rp63 ribu menjadi Rp67 ribu sampai Rp72 ribu per butir. Berbeda dengan harga telur angsa busuk atau gagal pengeraman yang turun dari kisaran Rp40 ribu hingga Rp95 ribuan, sekarang dijual Rp35 ribu sampai Rp70 ribuan per butir.

Harga telur angsa tersebut dapat mengalami perubahan sewaktu-waktu, tergantung dari penawaran pihak penjual. Apabila Anda sedang mencari telur angsa, Anda bisa mencarinya di pasar atau pedagang tertentu yang ada di kota tempat tinggal Anda. Jika kesulitan untuk mencarinya, Anda juga bisa mencari telur angsa secara online melalui sejumlah situs e-commerce.

[Update: Panca]

[1] Wirakusumah, E. S. 2005. Menikmati Telur Bergizi, Lezat, dan Ekonomis. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama, hlm. 23

[2] Ora, F. H. . Buku Ajar Struktur & Komponen Telur. Yogyakarta: Deepublish, hlm. 38.

Pos terkait