Sosis adalah makanan beku (frozen food) yang dapat diolah menjadi berbagai masakan yang menggugah selera. Selain sosis dengan harga mahal, sekarang juga ada sosis ayam yang harganya murah-meriah seperti sosis merek Okey. Sosis Okey bisa ditemukan dengan mudah di pasaran dalam berbagai varian.
Sosis pertama kali diperkenalkan sebagai suatu jenis makanan yang berbentuk silindris atau bulat panjang, sebagai hasil pengolahan daging cincang yang telah dibumbui, dan kemudian dimasukkan ke dalam casing atau wadah yang dibuat dari usus sapi, usus kambing, atau bahan lain yang dapat dimakan, sehingga berbentuk silindris atau bulat panjang.[1]
Menurut Standar Nasional Indonesia (SNI 01-3820-1995) sosis yang baik seharusnya: memiliki kadar air maksimal 67%, memiliki kandungan abu maksimal 3%, memiliki kandungan protein minimal 13%, memiliki kandungan lemak maksimal 25%, memiliki kandungan karbohidrat maksimal 8%. Karena mencari profit berlebihan, tidak sedikit produsen sosis yang mencampur sosis dengan zat-zat yang berbahaya bagi kesehatan. Bahan baku yang murah dan kualitas rendah serta zat tambahan yang murah menyebabkan mereka bisa bersaing dengan harga murah.[2]
Nah, Sosis Okey sendiri merupakan produk sosis besutan PT Charoen Pokphand Indonesia Tbk. Meski harganya murah, sosis Okey diklaim aman untuk dikonsumsi karena sudah terdaftar di BPOM dan juga mengantongi sertifikasi halal dari MUI. Sosis Okey terdiri dari beberapa varian. Berikut ulasannya.
Varian Sosis Okey
Okey Sosis Ayam (Chicken Sausage) Kombinasi
Okey Sosis Ayam merupakan produk yang terbuat dari daging ayam olahan yang berkualitas, bergizi, dan harga terjangkau. Sosis ayam Okey tersedia dalam ukuran kemasan 500 gram dan 1.000 gram. Berikut kandungan dalam sosis Okey.
Komposisi Sosis Okey
Daging ayam (49,82%), air, penstabil dipati fosfat, penstabil dipati adipat terasetilasi, TVP, gula, pati tapioka, penstabil karagenan, isolat protein kedelai, tepung sagu, garam, bawang putih, tepung beras, rempah, penguat rasa mononatrium glutamat, penstabil natrium tripolifosfat, serat pangan, antioksidan (natrium eritorbat dan natrium askorbat), pewarna makanan karamel kelas III, pengatur keasaman natrium laktat, pengawet natrium nitrit, pewarna makanan ponceau 4R CI No. 16255.
Okey Sosis Bakar Ayam
Okey juga memiliki produk sosis bakar (grilled chicken sausage) yang bisa diolah menjadi berbagai macam masakan. Okey Sosis Bakar tersedia dalam varian mini isi 500 gram dan varian jumbo kemasan 500 gram.
Okey Sosis Ayam Siap Santap
Okey Sosis Siap Santap adalah sosis ayap siap makan yang diklaim terbuat dari daging ayam pilihan. Diproses dengan pemanasan suhu tinggi dan dikemas dengan plastik kedap udara. Okey Sosis Siap Santap tidak memerlukan lemari pendingin untuk penyimpanannya. Okey Sosis Siap Santap dapat langsung dimakan dan merupakan camilan/snack, cocok sebagai teman makan nasi, mi, dan bubur. Okey Sosis Siap Santap tersedia dalam ukuran kemasan 450 gram isi 30 pcs rasa ayam bakar.
Komposisi Sosis Okey Siap Santap
Daging ayam, penstabil (dipati fosfat), minyak nabati, isolat protein kedelai, susu skim, konsentrat protein kedelai, pati tapioka, ekstrak sayuran, gula (mengandung pengawet sulfit), garam, pati jagung, penguat rasa (Mononatrium Glutamat dan Dinatrium Ribonukleotida), bumbu rasa ayam, bawang bombay bubuk, karagen, bawang putih bubuk, penstabil (Natrium Tripolifosfat), bumbu rasa ayam bakar (mengandung pewarna karamel IV), lada putih bubuk, pala bubuk, jahe bubuk, antioksidan (Natrium Askorbat), pengawet (Natrium Nitrit).
Jika Anda penasaran, berikut informasi harga sosis ayam Okey di pasaran saat ini.
Harga Sosis Ayam Okey
Varian Sosis Ayam Okey | Harga (Rp) |
Sosis Okey Siap Makan rasa Ayam Bakar 450 gr isi 30 pcs | 13.500 |
Okey Chicken Sausage 500gr (isi 15 biji) | 23.000 |
Okey Chicken Sausage 1000 gram (1kg isi 40 biji) | 44.000 |
Informasi harga sosis aym Okey di atas dirangkum dari berbagai sumber. Perlu diingat bahwa harga sosis ayam Okey dapat mengalami perubahan sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan sebelumnya. Selain itu, harga sosis ayam Okey yang berlaku di setiap tempat bisa saja berbeda-beda, tergantung dari promo atau penawaran pihak penjual.
[1] Rukmana, R. 2001. Membuat Sosis: Daging Kelinci, Daging Ikan, Tempe Kedelai. Yogyakarta: Kanisius.
[2] Sunardi, Y. 2014. Sehat Ala Surga. Yogyakarta: ANDI, hlm 104.