Sirup merupakan sediaan pekat dalam air berbahan dasar gula dengan bahan tambahan pewangi.[1] Kebanyakan produk sirup yang dijual di pasaran biasanya mengandung ekstrak buah-buahan sebagai bahan pewangi alaminya dan salah satu yang terkenal dengan wangi raspberry adalah Sirup Kurnia. Sirup ini dijual dalam wadah botol kaca isi 600 ml dengan harga relatif terjangkau.
Keunggulan Sirup Kurnia
Sebagai produk lokal yang diproduksi PT Kurnia, sirup Kurnia (Specie Limonade Siroop) atau biasa dikenal dengan nama sirup Cap Patung ini hanya memiliki satu varian rasa, yakni raspberry. Berbeda dengan produk sirup pada umumnya yang mementingkan varian, sirup Kurnia lebih mementingkan rasa dan warna. Inilah salah satu ciri khas produk yang membuat sirup Kurnia menjadi pilihan beberapa orang yang mencari sirup rasa raspberry.
Dikatakan sebagai sirup Cap Patung, karena pada bagian depan kemasan botolnya terdapat gambar patung Liberty berwarna cokelat keemasan. Sementara itu, bagian bawahnya dilengkapi dengan nama produk dan rincian produk. Tak seperti produk sirup masa kini, sirup Kurnia mengusung kemasan gaya vintage dengan botol kaca dan tutup aluminium.
Untuk membuka kemasan sirup Kurnia, Anda harus menggunakan pembuka botol khusus. Setelah dibuka, Anda akan mendapatkan sirup dengan tekstur yang kental dan legit. Meskipun teksturnya sangat kental, sirup ini mudah larut di air. Anda hanya perlu mengaduknya satu hingga dua kali putaran untuk mendapatkan segelas sirup yang segar.
Tekstur sirup yang kental ini disebabkan kadar gulanya yang tinggi. Diketahui, semakin tinggi glukosa pada sirup, semakin kental cairan sirup yang dihasilkan. Namun, kadar gula pada sirup Cap Patung ini berbanding dengan jumlah ekstrak buah raspberry yang ditambahkan. Dengan perbandingan yang tepat, Specie Limonade Siroop memiliki rasa yang pas, yakni tidak terlalu manis atau asam.
Keunggulan lain sirup Kurnia adalah sudah berlabel halal dengan sertifikat resmi dari MUI. Selain itu, produk ini juga sudah terdaftar BPOM, sehingga Anda tidak perlu khawatir dengan keamanan produk. Label halal dan nomor BPOM sirup Cap Patung ini bisa Anda temukan di bagian samping label botol kaca.
Komposisi Sirup Kurnia
Bahan pemanis yang dipakai untuk membuat sirup juga diklaim tidak mengandung pemanis buatan dan hanya mengandung gula tebu asli. Bahan tambahan lain yang ada dalam produk ini, antara lain asam sitrat atau lebih dikenal dengan nama citric acid, pewarna makanan karmoisin, ekstrak raspberry dan aroma raspberry.
Asam sitrat pada sirup berfungsi sebagai pengontrol rasa asam sekaligus sebagai bahan pengawet supaya sirup bisa bertahan lebih lama. Dengan adanya bahan ini, sirup tersebut dikatakan memiliki rasa sedikit asam dan ini yang menimbulkan sensasi segar saat diminum.
Lalu, pewarna karmoisin sangat bermanfaat untuk menambah warna pada produk. Warna merah terang pada sirup Cap Patung ini tidak hanya berasal dari ekstrak buah raspberry, tetapi juga pewarna makanan. Tanpa penambahan pewarna, sirup tidak akan menarik dan warnanya akan pudar saat dilarutkan dalam air.
Ekstrak raspberry dan aroma raspberry sangat diperlukan untuk membuat sirup menjadi lebih harum saat dilarutkan. Jika sirup tidak mengandung dua bahan tersebut, aromanya akan hilang saat dicampur air dan sensasi minum sirup yang dingin dan segar akan hilang begitu saja.
Dengan bahan-bahan sederhana tersebut, tentunya tidak hanya lezat rasanya, tetapi juga aman untuk kesehatan. Selain itu, produk ini diklaim tidak membuat tenggorokan serak seperti ketika Anda minum sirup dengan bahan pemanis buatan. Lalu, bagaimana cara menyajikan sirup Kurnia?
Cara Penyajian Sirup Kurnia
- Siapkan gelas saji berukuran 250 ml hingga 330 ml dan sendok atau alat pengaduk.
- Siapkan 200 ml hingga 300 ml air matang bersuhu ruangan atau dingin, 30 gr hingga 50 gr es batu, dan 2 hingga 3 sendok makan sirup Kurnia.
- Masukkan semua bahan ke dalam gelas saji dan aduk hingga rata. Sirup yang sudah jadi bisa langsung diminum selagi dingin.
Selain diminum begitu saja, beberapa orang kerap menjadikan sirup Cap Patung sebagai bahan pemanis dalam membuat kue, es campur, es teler, es buah, dan es serut. Tak hanya itu, supaya lebih nikmat dan kaya rasa, Anda bisa menambahkan air soda dan susu kental manis dalam gelas saji. Bagi Anda yang membutuhkan sirup Kurnia untuk berbagai macam keperluan, berikut referensi harganya.
Harga Sirup Kurnia
| Kemasan Sirup Kurnia | Harga |
| Sirup Kurnia 600 ml | Rp25.000 |
| Sirup Kurnia 600 ml 1 dus isi 6 botol | Rp119.000 |
| Sirup Kurnia 600 ml 1 dus isi 12 botol | Rp245.000 |
Jika dibandingkan penawaran sebelumnya, harga sirup Kurnia di pasaran saat ini cenderung naik. Misalnya, sirup Kurnia kemasan botol 600 ml yang semula dijual seharga Rp20 ribu, sekarang sedikit naik menjadi Rp25 ribu. Begitu pula harga sirup Kurnia 1 dus isi 6 botol yang naik dari Rp113 ribu menjadi Rp119 ribu.
Harga sirup Kurnia di atas telah kami rangkum dari berbagai macam sumber, termasuk situs jual beli online. Harga sirup Cap Patung tersebut tidak terikat dan bisa berubah sewaktu-waktu. Selain sirup Kurnia, ada beberapa merk sirup lain yang dapat dijadikan alternatif.
Harga Sirup di Indomaret
| Merk Sirup | Harga |
| Indofood Syrup Freiss Orange 500 ml | Rp13.200 |
| ABC Syrup Squash Delight Leci 460 ml | Rp16.200 |
| ABC Syrup Squash Delight Orange 460 ml | Rp16.200 |
| Cap Bangau Syrup Pisang Ambon 620 ml | Rp18.600 |
| Marjan Syrup Melon 460 ml | Rp23.200 |
| Marjan Syrup Cocopandan 460 ml | Rp23.200 |
Perlu diingat, harga sirup di Indomaret tersebut dapat mengalami perubahan sewaktu-waktu. Tak hanya di Indomaret, Anda pun bisa membeli beberapa produk di Alfamart serta toko grosir terdekat.
[Update: Ditta]
[1]Sugarda, W. O. 2019. Formulasi Sediaan Sirup Peningkat Imunitas dari Herba Meniran (Phyllanthus niruri L.). Jurnal Kimia (Journal Of Chemistry) Universitas Udayana, Vol. 13(2): 139-144.
