Selai atau selei yang dalam Bahasa Inggris disebut jam, adalah salah satu jenis makanan awetan berupa sari buah atau buah-buahan yang sudah dihancurkan, ditambah gula, dan dimasak hingga kental atau berbentuk setengah padat. Selai biasanya dibuat dari aneka buah yang rasanya segar, seperti stroberi, blueberry, hingga nanas. Nah, selai nanas sendiri kerap dimanfaatkan untuk isian kue kering seperti nastar. Jika mencari selai nanas yang berkualitas, Anda bisa melirik produk selai nanas Royal yang dijual dengan harga relatif terjangkau.
Selai seperti selai nanas pada dasarnya cukup mudah untuk dibuat. Namun bagi sebagian orang yang tidak memiliki banyak waktu, membuat selai nanas sendiri di rumah bisa dibilang sebagai salah satu kegiatan yang cukup menyita waktu. Tak perlu risau, sebab kini sudah banyak selai nanas yang beredar di pasaran dalam berbagai pilihan merk dan ukuran kemasan. Bahkan ada juga selai nanas yang memang dikhususkan untuk isian nastar seperti selai nanas Royal.
Berbeda dari selai nanas untuk roti, selai nanas untuk nastar seperti Royal biasanya memiliki tekstur yang cenderung lebih padat sehingga lebih mudah untuk dibulatkan dan dijadikan isian nastar. Selain nanas Royal dijual dalam kemasan bungkus plastik isi 500 gram. Berikut informasi harga selai nanas Royal per bungkus dan per kardus di pasaran.
Harga Selai Nanas Royal
| Varian Selai Nanas Royal | Harga (Rp) |
| Selai Nanas Royal 500 gram | 28.000 – 37.000 |
| Selai Nanas Royal 1 karton isi 20 bungkus x 500 gr | 585.000 – 600.000 |
Informasi harga selai nanas Royal di atas dirangkum dari berbagai sumber. Perlu Anda ketahui bahwa harga selai nanas Royal dapat mengalami perubahan sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan sebelumnya. Selain itu, harga selai nanas Royal yang berlaku di setiap tempat bisa saja berbeda-beda, tergantung dari promo atau penawaran pihak penjual.
Apabila Anda sedang membutuhkan selai nanas Royal untuk isian nastar, pastry, atau kue lainnya, Anda bisa membelinya di toko bahan kue terdekat. Jika kesulitan untuk menemukan selai nanas Royal, Anda juga bisa membeli selai nanas Royal secara online melalui marketplace favorit Anda.
Selain menggunakan selai nanas kemasan yang sudah siap pakai, Anda juga bisa membuat selai nanas sendiri di rumah. Dengan membuat selai nanas sendiri, Anda bisa memastikan kebersihan bahan-bahan yang digunakan serta mengatur rasa maupun tingkat kemanisan selai sesuai selera. Berikut resep selai nanas untuk nastar yang bisa Anda coba.
Resep Selai Nanas
Bahan Selai Nanas
- 2 buah nanas (totalnya± 1 kg setelah dikupas)
- 6 butir cengkih
- 6 buah kayu manis
- 200 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat Selai Nanas
- Kupas nanas, buang bonggol tengahnya, cuci bersih, lalu parut atau blender, masukkan ke wajan, masukkan cengkih dan kayu manis, masak hingga air mengering sambil diaduk-aduk.
- Masukkan gula dan garam, masak kembali hingga mengering sambil diaduk-aduk agar tidak gosong, angkat, sisihkan cengkih dan kayu manisnya, dinginkan.
- Setelah benar-benar dingin, bentuk bulat sama banyak, masing-masing dengan berat 4 gram, sisihkan.[1]
Resep selai nanas di atas menghasilkan sekitar 1 kg. Jika selai nanas belum benar-benar kering, akan mengakibatkan nastar retak atau keluar bintik hitam saat dipanggang. Tanda selai sudah benar-benar kering, jika dibulatkan tidak banyak lengket di jari tangan.[2]
Untuk meminimalisir lengket saat membulat-bulatkan selai nanas, Anda bisa mengoleskan sedikit minyak goreng terlebih dahulu ke telapak tangan Anda. Dengan cara ini, maka kegiatan membulatkan selai nanas bisa lebih cepat dan hasilnya pun lebih sempurna. Simpan kembali selai nanas sisa yang sudah dibulatkan dalam kulkas agar tidak meleleh. Anda bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara agar tetap awet.
[1] Perdana, N. 2019. Masakan Step By Step ala Dapur Ane: 100 Resep Kue Kering, Kue Tradisional, Cake, Jajan Pasar, Roti, puding, & Minuman. Intarina H, editor. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama, hlm 17.
[2]Prihandayani, E. 2022. Home Classic Cake. Hayatun N, editor. Jakarta: Wahyumedia, hlm 4.
