Bagi Anda yang memiliki kebiasaan makan roti dan selai untuk sarapan, roti tawar menjadi salah satu pilihan yang menarik. Selain karena mengenyangkan, harga roti tawar juga tergolong murah. Apalagi saat ini sudah banyak merk roti tawar yang dapat dipilih sesuai selera dan anggaran.
Resep Roti Tawar Lembut
Roti tawar sudah dikenal sejak dulu dan menjadi salah satu cikal bakal kenaikan permintaan tepung terigu di pasaran. Dengan kandungan tepung terigu yang sesuai takaran, roti tawar dapat memenuhi kebutuhan karbohidrat dan kalori harian Anda. Selain itu, roti tawar juga mengandung lemak, protein, mineral, dan vitamin yang baik untuk kesehatan.
Jika ingin membuat roti tawar sendiri, Anda memerlukan tepung terigu 200 gr, margarin 4 gr, gula 4 gr, yeast 4 gr, pengemulsi 4 gr, dan air.[1] Sementara itu, jika Anda ingin roti tawar yang lembut dan creamy, Anda bisa menambahkan 50 gr tepung protein tinggi, 1,1 yeast, 10 gr susu bubuk, 1 butir telur ukuran sedang, 90 ml susu UHT, 30 ml air dingin, 21 gr gula, 26 gr butter, dan 2,5 gr garam.
Setelah itu, campur semua bahan dalam wadah plastik dan aduk hingga rata. Uleni dengan tangan hingga adonan kalis. Masukkan adonan ke dalam loyang atau cetakan roti tawar yang sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti. Panaskan adonan di oven dengan suhu 200 derajat Celcius selama 20 menit atau hingga matang.
Untuk mengetahui apakah roti sudah matang atau belum, Anda bisa menusukkan sebatang lidi di bagian tengah roti. Jika bagian ujung lidi masih tersisa adonan roti atau ada bagian roti yang menempel, tandanya belum matang. Sementara itu, jika tidak ada bagian roti yang menempel dan lidi terlihat mengilap, maka roti sudah matang.
Nah, bagi Anda yang tidak sempat membuat roti tawar sendiri, Anda tidak perlu khawatir. Pasalnya, Anda bisa langsung membelinya di pasar. Namun, pastikan Anda mengetahui harganya sebelum membeli roti. Ini akan membantu Anda memperkirakan anggaran belanjaan dengan tepat.
Harga Roti Tawar
| Merk/Varian Roti | Harga |
| Roti Tawar Fny Kitchen | Rp2.000 |
| Roti Tawar AOKA | Rp2.500 |
| Roti Tawar Padimas Rasa Original | Rp2.500 |
| Roti Tawar Orchid | Rp3.800 |
| Roti Tawar Khas Bandung Rasa Pandan | Rp5.000 |
| Roti Tawar Omu Bakery Bandung Kasino | Rp5.700 |
| Roti Tawar Dhentyash Bakery Kasino | Rp6.300 |
| Roti Tawar Kamura Bakery Rasa Original | Rp6.500 |
| Roti Tawar Suzana | Rp6.500 |
| Roti Tawar Kasino Bandung | Rp6.500 |
| Roti Tawar Sari Roti Raisin | Rp8.000 |
| Roti Tawar Sariwangi Lembut | Rp8.000 |
| Roti Tawar Paulus | Rp8.500 |
| Roti Tawar Friends Bakery | Rp9.520 |
| Roti Tawar Paulus Manis | Rp9.600 |
| Roti Tawar Jiva | Rp10.000 |
| Roti Tawar Pandan Athalea Bakery | Rp10.000 |
| Roti Tawar Ramayana Hijau | Rp10.000 |
| Roti Tawar Rosella | Rp10.000 |
| Roti Tawar Pelangi Indah Bakery | Rp11.000 |
| Roti Tawar Sruputen Roti | Rp12.000 |
| Roti Tawar Borobudur Rasa Cokelat | Rp13.000 |
| Roti Tawar Borobudur Rasa Original | Rp13.000 |
| Roti Tawar Domino Cake | Rp13.750 |
| Roti Tawar Jordan Bakery | Rp14.000 |
| Roti Tawar Vanessa | Rp14.000 |
| Roti Tawar Diana Bakery | Rp14.000 |
| Roti Tawar Bread Line | Rp14.000 |
| Roti Tawar Borobudur Rasa Pandan | Rp14.500 |
| Roti Tawar Mama Bread | Rp15.000 |
| Roti Tawar Sari Roti Special | Rp15.000 |
| Roti Tawar Era Bakery | Rp15.600 |
| Roti Tawar Bread.Co | Rp17.500 |
| Roti Tawar Ryan Bakery | Rp18.000 |
| Roti Tawar Momis Bakery | Rp18.750 |
| Roti Tawar Holland Bakery | Rp26.100 |
| Roti Tawar Joys Bakery | Rp30.000 |
Jika dibandingkan penawaran sebelumnya, harga roti tawar di pasaran saat ini terpantau fluktuatif. Misalnya, roti tawar Paulus yang semula dijual seharga Rp7.800, kini naik menjadi Rp8.500 per kemasan. Berbeda dengan harga roti tawar Diana Bakery yang sedikit turun dari Rp14.500 menjadi Rp14 ribu per kemasan. Harga roti tawar tersebut tentu saja tidak terikat dan dapat berubah sewaktu-waktu.
[Update: Ditta]
[1] Rauf, Rusdin & Khasanah Tri Andini. 2019. Sifat Fisik dan Penerimaan Roti Tawar dari Tepung Komposit Terigu dan Singkong dengan Variasi Lama Pencampuran Adonan. Agritech, Vol. 39(2): 169-178.
