Kenalan dengan Roombutter serta Taksiran Harga

No comment559 views

Saat membuat kue, sebagian orang menambahkan roombutter pada adonan. Banyak yang mengira roombutter sebagai , padahal keduanya berbeda. Mulai dari tekstur dan aroma, roombutter dikenal lebih baik dari . Kualitasnya pun berbeda, sehingga membuat roombutter lebih mahal.

Ilustrasi: mengoleskan roombutter pada roti (sumber: idntimes.com)

Ilustrasi: mengoleskan roombutter pada roti (sumber: idntimes.com)

Banyak ditemui resep kue terutama cake yang menggunakan takaran mentega dan roombutter berbeda. Ada yang menggunakan mentega tanpa roombutter, atau bahkan keduanya dikombinasikan untuk membuat kue. Kedua tersebut jika digunakan akan memiliki peran yang saling berkaitan. Mentega memiliki daya emulsi yang kuat, tapi lemah di aroma. Sebaliknya, roombutter akan membuat aroma wangi dan tekstur kue lebih lembut. 

Kebanyakan orang memakai roombutter untuk kue kering seperti nastar, kastengel, lidah kucing, semprit, dan sebagainya. Tekstur kuenya akan terasa lebih lumer, lembut, dan terdapat rasa khas butter yang tertinggal di lidah. Kue yang menggunakan tambahan roombutter dapat lebih awet dan tahan berhari-hari di suhu ruangan. Sehingga penggunaan roombutter semakin melengkapi mentega untuk adonan kue maksimal. 

Untuk penggunaan roombutter perlu takaran khusus. Jika Anda ingin mengurangi aroma wangi pada kue tetapi dengan tekstur yang tetap lembut dan lumer, kombinasikan roombutter dengan margarine pada adonan. Sejumlah resep kue menyarankan untuk melakukan perbandingan roombutter dan margarin adalah 1:2. Hasil akhirnya, kue kering lebih renyah dengan sedikit tekstur lembut dan aroma khas butter, sedangkan cake akan lebih beraroma dan lembut.

Rekomendasi Roombutter Terbaik

Wijsman Butter

Wijsman Butter (sumber: Tokopedia)

Wijsman Butter (sumber: Tokopedia)

Salah satu roombutter halal yang cukup sering digunakan di Indonesia adalah merk Wijsman. Roombutter ini termasuk salted atau asin dan memiliki aroma yang sangat harum. Bahkan, para pembuat kue kering mengakui hasil kuenya wangi dan enak. Harga Wisman Butter mulai dari Rp73 ribu untuk ukuran 200 gram, Rp128 ribu untuk 454 gram, Rp310 ribu untuk 1 kg.

Lurpak Butter

Lurpak Butter (sumber: deliaonline.com)

Lurpak Butter (sumber: deliaonline.com)

Diklaim memiliki cita rasa butter khas Denmark asli, roombutter ini menghadirkan sejumlah pilihan butter, mulai dari unsalted, slightly salted, dan organic. Varian favorit butter premium ini adalah slightly salted dengan kaya rasa dan sangat gurih. Tentu saja kualitasnya tak perlu diragukan, sehingga sejumlah restoran steak ternama menggunakan Lurpak sebagai olesan untuk roti yang disajikan sebelum steak. Harga satuannya ditaksir mulai dari Rp52 ribu untuk kemasan 125 gram dan Rp65-Rp85 ribu untuk kemasan 200 gram.

Blue Triangle

Blue Triangle butter (sumber: shopee.co.id)

Blue Triangle butter (sumber: shopee.co.id)

Meskipun terbilang baru di dunia , butter premium dari New Zealand ini juga menjadi salah satu berkualitas yang wajib dicoba. Memiliki nutrisi lengkap dengan vitamin dan 100% bebas pengawet, pewarna, dan perasa buatan, sebab butter ini terbuat dari murni yang berkualitas. Harganya dibanderol Rp74 ribu untuk 340 gram dan Rp548 ribu untuk 2 kg.

Golden Churn

Golden Churn butter (sumber: lazada.com.my)

Golden Churn butter (sumber: lazada.com.my)

Sama seperti Blue Triangle, butter Golden Churn juga berasal dari New Zealand. Butter ini juga berkualitas sebab memiliki cita rasa otentik dan tekstur creamy dengan proses pengolahan tradisional. Golden Churn adalah merk butter yang enak untuk membuat roti, cake, sampai dengan pastry. Bahkan, butter ini juga lezat ketika dipakai untuk memanggang atau menumis makanan. Harga setiap kemasannya ditaksir Rp99 ribuan untuk 340 gram dan Rp545 ribu untuk 2 kg.

Orchid Butter

Orchid Butter (sumber: shopee.co.id)

Orchid Butter (sumber: shopee.co.id)

Dikenal dengan kandungan Vitamin A dan E serta dibuat dari lemak susu berkualitas, merek butter ini menjadi salah satu rekomendasi dari produsen Indofood. Brand yang satu ini menyediakan dua jenis butter yang bisa dipilih sesuai selera, yakni salted dan unsalted butter dengan warna alami. Roombutter ini dijual dengan harga Rp77 ribu untuk ukuran 340 gram dan Rp337 ribu untuk 2 kg.

Butter Hollmann

Butter Hollman (sumber: Bukalapak)

Butter Hollman (sumber: Bukalapak)

Hollmann adalah salah satu merk butter lezat dan berkualitas. Produk ini sejatinya sangat ideal untuk membuat berbagai jenis resep kue maupun makanan utama. Sebagai butter premium, kerap digunakan para chef dan pengusaha kuliner untuk tambahan adonan pada roti, kue, dan cookies sehingga menjadi lebih lezat. Dengan kualitas terbaik, butter ini dijual kisaran harga Rp16 ribuan untuk 100 gram, Rp52 ribu untuk 500 gram, Rp65 ribu untuk 800 gram, dan Rp90 ribu-Rp110 ribu untuk 1 kg.

Land O’Lakes

Land O'Lakes butter (sumber: thedieline.com)

Land O'Lakes butter (sumber: thedieline.com)

Satu lagi, butter impor yang sangat terkenal di berbagai negara. Butter padat yang satu ini memiliki ciri khas logo bergambar wanita Indian. Sebagai salted butter, tentu rasanya cenderung lebih asin tetapi dapat dicampurkan untuk segala jenis makanan agar lebih terasa gurih dan lezat. Anda akan begitu sulit menemukan butter impor satu ini di pasaran Indonesia. 

Anchor

Anchor butter (sumber: amazon.com)

Anchor butter (sumber: amazon.com)

Bagi Anda yang sering berbelanja bahan-bahan untuk membuat kue, Anchor adalah brand yang sangat familiar di telinga Anda. Anchor Pure New Zealand Butter adalah produk butter andalan yang cukup laris di pasaran. Tak hanya memproduksi keju, Anchor ternyata juga memproduksi butter dengan kualitas terbaik. Anchor Pure New Zealand Butter sangat cocok dicampur untuk membuat kue, cookies, cake,dan roti, bahkan untuk hidangan utama dan segala tumisan. Sebab butter ini mampu berperan mengganti minyak goreng biasa dan menjadikan masakan lebih gurih. Butter Anchor sudah bukan merupakan produk impor lagi karena sudah resmi dipasarkan di Indonesia dengan harga Rp37 ribu untuk 227 gram, Rp85 ribu untuk 454 gram, Rp66 ribu untuk 500 gram, dan Rp129 ribu untuk kemasan 1 kg.

Daftar Harga Roombutter

Merek RoombotterHarga
Wijsman ButterRp73 ribu (200 gram)

Rp128 ribu (454 gram) 

Rp310 ribu (1 kg)

Lurpak ButterRp52 ribu (125 gram)

Rp65-Rp85 ribu (200 gram)

Blue TriangleRp74 ribu (340 gram)

Rp548 ribu (2 kg)

Golden ChurnRp99 ribuan (340 gram)

Rp545 ribu (2 kg)

Orchid ButterRp77 ribu (340 gram)

Rp337 ribu (2 kg)

Butter HollmannRp16 ribuan (100 gram) 

Rp52 ribu (500 gram) 

Rp65 ribu (800 gram)

Rp90 ribu-Rp110 ribu (1 kg)

AnchorRp37 ribu (227 gram) 

Rp85 ribu (454 gram) 

Rp66 ribu (500 gram) 

Rp129 ribu (1 kg)

Harga pada produk butter di atas dapat berubah-ubah tergantung dari produsen. Anda dapat membelinya di kue atau memesannya dengan mudah secara online.

Baca juga  Harga Sketchbook A5, A4, dan A3 (Berbagai Merk)
loading...
author

Leave a reply "Kenalan dengan Roombutter serta Taksiran Harga"