Info Terbaru Harga Rawon Setan, Kuliner Legendaris Surabaya

Anda yang tinggal di daerah Jawa Timur tentu sudah tidak asing dengan makanan rawon. Kuliner berkuah hitam ini tidak hanya gurih sedap, tapi juga menyegarkan. Jika sedang berkunjung ke Surabaya, tak susah menemukan warung dengan menu tersebut. Mau yang terkenal atau legendaris tinggal pilih, salah satunya Rawon Setan yang rasanya bikin ketagihan. harga Rawon Setan pun relatif terjangkau untuk berbagai kalangan.

Pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan kearifan lokal melahirkan berbagai masakan tradisional. Konon katanya, resep rawon daging adalah salah satu masakan yang paling tua di indonesia dan benar-benar autentik. Tak heran jika rawon terhitung sebagai kuliner yang paling klasik dan unik ini sudah dikenal sejak abad ke-10 silam. Tidak hanya bertahan hingga hari ini, rawon sudah terkenal sampai ke pelosok Nusantara. Tak sedikit ibu rumah tangga di kota ataupun desa yang gemar memasak rawon sebagai makanan rumahan sehari-hari. 

Rawon ini pada dasarnya adalah sup daging sapi, tapi yang membuatnya khas adalah tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap karena adanya buah keluak atau kluwek. Isi buah yang direbus terlebih dahulu ini dicampurkan dengan kuah kaldu sapi yang juga dipakai untuk memasak dagingnya. Selain warna hitam pekatnya, kaldu sapi akan memiliki rasa yang khas dan tidak lazim ditemui di masakan-masakan lainnya. Faktanya, kluwek juga dipakai untuk satu masakan Toraja yang disebut pamarrasan. Fakta menarik lainnya juga, kluwek konon harus melalui satu proses dulu agar aman untuk dimasak dan dikonsumsi.

Rawon merupakan salah satu makanan tradisional yang sangat terkenal di Jawa Timur. Makanan ini sangat mudah kita temukan di berbagai daerah di Jawa Timur, salah satunya di Surabaya. Di Surabaya sendiri, rawon merupakan makanan yang sangat populer dan banyak warung makan yang menyediakan menu satu ini. Bagi Anda yang berkunjung ke Jawa Timur, makanan ini wajib untuk dicoba dan tentu kurang lengkap rasanya bila belum menikmati makanan tradisional satu ini.

Lokasi Rawon Setan Surabaya

Jika Anda berkunjung ke Surabaya, rasanya kurang lengkap jika tidak mencicipi Rawon Setan yang namanya kian melegenda. Rawon Setan terletak di depan hotel JW Marriot Surabaya, tepatnya di Jl. Embong Malang 78, Kota Surabaya. Nama menu makanannya mungkin membuat bulu kuduk setiap orang merinding ketika mendengarnya. Namun, Anda tidak perlu takut untuk datang sendiri.

Bukan karena banyak setannya, asal mula kata ‘setan’ tersebut karena dulu warung rawon ini baru buka malam pukul 22.00 WIB hingga dini hari. Jam operasionalnya dianggap sama dengan setan yang munculnya di malam hari. Namun sekarang, Rawon Setan Mbak Endang ini sudah mulai buka sejak pagi dari pukul 07.30 sampai 22.00 WIB untuk hari Minggu hingga Selasa, dan 07.30 sampai 03.30 WIB untuk hari Rabu hingga Sabtu.

Rawon Setan memang sudah hadir di Jakarta ataupun di bandung. Namun, Rawon Setan di Surabaya memiliki khas tersendiri. Rawon Setan di Surabaya ini adalah Rawon Setan asli dan yang pertama ada di Indonesia. Lokasinya cukup mudah ditemukan, karena selain berada di pinggir jalan, banyak mobil yang parkir di tempat makan tersebut, sehingga Rawon Setan tidak akan pernah sepi dari pengunjung.

Review Rawon Setan

Rawon buatan Mbak Endang ini memiliki cita rasa yang sangat lezat dan membuat perut Anda kenyang, bahkan hingga ketagihan. Selain rasa kuahnya yang mantap, Rawon Setan terkenal karena potongan daging sapinya berukuran besar dan teksturnya empuk ketika digigit. Rawon disajikan dengan campuran tauge mentah yang akan memunculkan sensasi rasa dan aroma yang menyenangkan ketika dimakan berbarengan dengan kuah rawon yang pekat. Tak lupa taburan bawang merah goreng yang makin mempercantik rasa dan penampilan.

Daging yang digunakan pada masakan rawon ini umumnya adalah daging sapi. Daging tersebut pertama direbus dan dipotong kecil-kecil. Bumbu yang dihaluskan di antaranya bawang merah, bawang putih, lengkuas, ketumbar, kluwak, kunir, dan lain-lain. Untuk penyedap rasa, ditambahkan serai, daun jeruk, dan lengkuas. Bumbu tersebut kemudian ditumis hingga harum. Setelah harum, bumbu tersebut dicampurkan dan dimasak bersama dengan kaldu dan potongan daging hingga matang.

Rawon ini biasanya disajikan bersama nasi hangat dan dilengkapi dengan tauge kecil yang sudah direbus terlebih dahulu. Untuk penambah rasa, kita bisa menambahkan seperti daun bawang, sambal, dan jeruk nipis sesuai dengan selera kita. Rawon ini sangat pas bila disantap selagi hangat.

Beberapa pilihan lauk disediakan untuk pelengkap, seperti tempe goreng, telur asin, telur pindang, empal daging, dan perkedel kentang. Namun, di antara semua itu, Rawon Setan paling pas jika disantap bersama telur asin dan kerupuk udang. Jika suka dengan masakan pedas, Anda bisa menambahkan sambal ke dalam rawon. Bagi Anda yang penasaran ingin mencoba Rawon Setan Surabaya, berikut informasi terbaru harganya saat ini.

Harga Rawon Setan Surabaya

Informasi harga Rawon Setan Surabaya di atas telah kami rangkum dari berbagai sumber, termasuk layanan pesan antar. Perlu Anda catat, harga tersebut tidak mengikat karena bisa berubah sewaktu-waktu, tergantung kebijakan pihak penjual. Sebagai perbandingan, tahun lalu rawon daging ditawarkan dengan harga mulai Rp48 ribu per porsi, sedangkan harga empal relatif stabil, Rp32 ribuan. Selain itu, yang juga perlu diingat, seperti dilansir dari akun Instagram resminya, Rawon Setan tidak membuka cabang.

(Panca)