Update Harga Ramen Bajuri di Bandung

Ramen adalah makanan yang kerap dikenal sebagai noodle atau mi ala Jepang. Sama seperti orang Indonesia yang mengonsumsi nasi, orang Jepang pun sangat menyukai ramen makanan sehari-hari. Dari sekian restoran ramen yang beredar di Indonesia, ramen Bajuri menjadi salah satu resto di Bandung yang menyajikan berbagai menu ramen dengan harga relatif terjangkau.

Restoran Ramen Bajuri (sumber: brisik.id)
Restoran Ramen Bajuri (sumber: brisik.id)

Meski dikenal sebagai mie asal Jepang, ramen juga disebut-sebut merupakan pengubahan makna dari kata la mien yang dalam Tiongkok berarti mie yang ditarik. Istilah tersebut mengacu pada pembuatan ramen yang menggunakan adonan tepung terigu, lalu ditarik, kemudian dipotong. Dibandingkan mie jenis lain, ramen memiliki bentuk yang lebih tipis. Ramen pun biasanya dihidangkan dengan guyuran kuah kaldu beragam rasa ditambah sayuran seperti tauge dan rumput laut.

Bacaan Lainnya

Saking terkenalnya ramen, produsen ramen di Jepang bahkan ada yang sampai menempatkan vending machine yang menjual berbagai cita rasa ramen yang diproduksinya di pusat-pusat keramaian. Konsumen dapat memasukkan sejumlah koin ke mesin penjaja sesuai harga ramen yang ingin dibeli, maka ramen pun akan keluar dari mesin. Kemasan ramen di vending machine ini sama seperti Pop Mie di Indonesia.[1]

Anda bisa menikmati ramen di restoran yang menyajikan hidangan Jepang atau membelinya dalam bentuk instan. Sebagai kuliner populer di Jepang, ada banyak varian rasa yang bisa Anda cicipi. Jenisnya pun juga terbilang bervariasi.

Jenis Ramen yang Populer

  • Shio Ramen. Shio ramen adalah salah satu jenis ramen tertua. Rasa ramen ini mirip dengan shoyu ramen karena sama-sama menggunakan kuah hasil rebusan daging dan sayuran. Shio ramen disajikan tanpa kecap asin, karena hanya dibumbui garam sehingga warna kaldunya kekuningan.
  • Shoyu Ramen. Shoyu ramen adalah jenis ramen yang paling umum dijumpai di berbagai restoran Jepang. Ramen ini memiliki kaldu berwarna cokelat hasil rebusan daging ditambah berbagai jenis sayuran serta memiliki cita rasa yang gurih khas kecap asin, tapi terasa cukup ringan di lidah. Shoyu ramen biasanya dibuat dari mie keriting dan disajikan bersama daun bawang, ikan, nori (rumput laut Jepang), telur rebus, dan tauge. Beberapa restoran yang memodifikasi resep ramen ini juga menggunakan lada hitam dan minyak cabai.
  • Miso Ramen. Jenis ramen yang satu ini menawarkan kuah yang lebih kental seperti kari, sehingga menjadi pilihan yang tepat menghangatkan tenggorokan. Miso sendiri menjadi salah satu jenis bahan masakan Jepang berbentuk pasta serta terbuat dari campuran fermentasi kedelai yang direbus dengan garam sehingga cita rasanya lebih kaya dan kompleks.
  • Tonkotsu Ramen. Tonkotsu ramen adalah jenis ramen yang secara tradisional terbuat dari rebusan tulang dan lemak babi sehingga kaldunya berwarna putih keruh dan kental. Ciri khas lain dari ramen ini yakni waktu perebusan yang lama, bahkan mencapai 20 jam memperoleh rasa kaldu enak, kental, dan gurih.

Nah, bagi yang merupakan pencinta ramen, rasanya tak perlu jauh-jauh ke Negeri Sakura, Anda cukup mengunjungi salah satu kedai ramen yang cukup hits di Bandung, yakni Ramen Bajuri. Sebagai referensi, kami sajikan rincian harga sejumlah menu di Ramen Bajuri yang berlaku saat ini.

Sajian Ramen Bajuri – www.traveloka.com

Harga Ramen Bajuri Jatinangor

Pilihan Menu Harga
Murasaki Ramen Rp19.000
Tofu Ramen Rp21.400
Midori Ramen Rp25.000
Okina Dumpling Ramen Rp25.000
Tebasaki Ramen Rp25.200
Torikawa Ramen Rp26.200
Seafood Ramen Rp26.600
Sausage Ramen Rp27.400
Ekado Ramen Rp27.400
Karage Ramen Rp27.400
Gyoza Ramen Rp27.400
Koku Ramen Rp27.400
Roripoppu Ramen Rp27.400
Jigen Ramen Rp28.600
Katsu Ramen Rp29.800
Seoul Ramen Rp29.800
Fried Squid Ramen Rp29.800
Ebi Furai Ramen Rp31.000
Tentakel Ramen Rp31.000
Beef Ramen Rp31.000
Motsuage Ramen Rp32.200
Bratwurst Ramen Rp33.400
Madoka Ramen Rp37.000
Ultimate Ramen Rp38.200
Setsuna Ramen Rp39.400
Karnivor Ramen Rp39.400
Homura Ramen Rp41.800
Bikini Bottom Ramen Rp49.000
Special Yamien
Katsu Yamien Rp33.400
Seoul Yamien Rp33.400
Beef Yamien Rp33.400
Niwatori Yamien Rp33.400
Special Hakkumai
Hk Niwatori Rp31.000
Hk Seoul Rp31.000
Hk Fried Squid Rp31.000
Hk Beef Rp31.000
Hk Chasiu Rp31.000
Hk Layered Katsu Rp37.000
Special Donburi
Donburi Rp31.000
Beef Donburi Rp32.200

Jika dibandingkan penawaran sebelumnya, harga ramen Bajuri di Bandung saat ini terpantau fluktuatif. Misalnya, menu sausage ramen yang semula dijual seharga Rp23.800, kini naik menjadi Rp27.400. Berbeda dengan harga seafood ramen yang sedikit turun dari Rp28.600 menjadi Rp26.600.

Selain menu mie, terdapat pula menu nasi, yaitu hayashi rice. Ketika membeli menu nasi, Anda juga perlu memilih kuah, karena disajikan terpisah. Pilihan kuah yang disediakan di Kedai Ramen Bajuri adalah kuah Original Chicken, Kare, dan Tomyam, sedangkan level kepedasan hanya sampai tiga.

Cabang Resto Ramen Bajuri

  • Sasak Gantung, Lengkong Besar No. 90, Bandung
  • Derwati No. 46B, Gedebage – Bandung
  • Kebonjati No. 254B, Ciroyom, Andir, Bandung
  • Burangrang No. 58, Bandung
  • Baleendah No. 257, Rencong – Banjaran
  • Mama Adiwarta No. 90, Lembang
  • Katapang, Soreang
  • Jatinangor, Sukawening

lebih praktis, Anda pun bisa memesan ramen melalui layanan pesan antar seperti GoFood dan GrabFood. Sayangnya, bagi Anda yang berdomisili di wilayah Jakarta, belum dapat menikmati sajian Ramen Bajuri ini. Pasalnya, hingga kini belum ada cabang Ramen Bajuri di wilayah Jakarta.

[Update: Ditta]

[1] Ramdhan, Hendry E. 2010. 99 lde Bisnis Kreatif di Dunia 165. Jakarta: PT Niaga Swadaya, hlm. 165.

Pos terkait