Berlibur ke Bali tanpa membawa oleh-oleh untuk dibawa pulang memang tidak lengkap rasanya. Nah, salah satu oleh-oleh khas Pulau Dewata yang cukup populer adalah Pia Legong. Ini merupakan pia dengan aneka rasa yang dijual dalam box dengan harga relatif terjangkau.
Termasuk salah satu merk pia terkenal di Bali, Pia Legong didirikan oleh Hantje dan sudah didaftarkan hak ciptanya ke Dirjen HKI Kemenkum HAM pada Agustus 2008.[1] Salah satu yang didaftarkan adalah desain kotak yang terdapat pada kemasan, yang menjadi salah satu ciri khas produk tersebut.
Box Pia Legong berwarna cokelat dengan kelir drop dan terdapat tulisan brand tebal berwarna emas. Supaya lebih menarik, ada gambar penari Bali, pura, dan gambar tiga kue pia yang baru matang. Selain itu, ada plastik dan segel pada kotak untuk melindungi produk supaya tidak rusak dan sampai ke tangan konsumen dengan aman.
Kepopuleran Pia Legong di kalangan turis tidak hanya karena desain kemasan, tetapi juga produknya. Untuk membuat pia, dibutuhkan bahan-bahan yang berkualitas dan tentunya sudah disortir. Hantje selaku pemilik Pia Legong diklaim telah membuat resepnya sendiri, sehingga rasanya lezat dan tidak bisa ditiru produsen pia lainnya. Hal ini yang membuat para pelanggan setia dan tidak berpindah ke lain toko untuk masalah oleh-oleh pia Bali.
Selain itu, diketahui produk Pia Legong tidak mengandung bahan-bahan berbahaya, bahkan pia ini tidak mengandung pengawet dan pewarna. Dalam satu box Pia Legong, memiliki komposisi tepung terigu, telur, susu, gula, mentega, minyak nabati, dan isian. Dengan bahan-bahan tersebut, pia memiliki rasa yang gurih dan lezat.
Proses pembuatan Pia Legong juga sudah terbilang modern. Semua komposisi produk akan ditakar sesuai dengan resep racikan Hantje. Setelah itu, bahan baku akan diproses menggunakan mixer dan alat pengaduk adonan khusus. Adonan dibagi menjadi dua, yakni adonan untuk membuat kulit pia dan adonan isian.
Adonan kulit pia yang sudah jadi akan dibentuk menjadi bulatan-bulatan pipih supaya proses pengisian berjalan dengan cepat dan mudah. Untuk membuat adonan isian, diperlukan bahan-bahan pengental, pengikat, dan bahan keju, cokelat, dan kacang hijau kupas. Adonan kulit akan dilipat-lipat dan dipipihkan kembali sebelum diisi, bertujuan membuat kulit pia menjadi halus dan berlayer.
Pia akan diletakkan di loyang yang sudah dilapisi butter dan dipanggang di dalam oven hingga matang. Tak hanya itu, supaya terlihat lebih cantik, pia akan diberi topping dan bahan olesan. Setelah matang, pia harus diangin-anginkan dulu hingga dingin, barulah dikemas dalam box dan siap dijual.
Varian Rasa Pia Legong
- Pia Legong Keju. Ini merupakan pia dengan isian keju padat yang gurih dan creamy. Bagian atas pia juga dilengkapi dengan topping keju parut dan olesan telur. Produk ini terbilang cocok bagi Anda yang suka dengan camilan bercita rasa asin.
- Pia Legong Cokelat. Nah, bagi Anda pencinta cokelat, pastikan Anda mencicipi kelezatan pia yang satu ini. Ini adalah kue manis dengan isian coklat lumer ketika digigit. Bagian atasnya diberi topping olesan telur, mentega, dan meses yang manis.
- Pia Legong Kacang Hijau. Untuk Anda yang lebih suka dengan kue pia original, Anda bisa membeli Pia Legong rasa kacang hijau. Isian berupa kacang hijau tumbuk yang diberi gula akan terasa lumer dan lembut saat digigit. Topping kue ini tidak terlalu ramai, hanya dioles dengan telur dan mentega.
Berbeda dengan pia lainnya, Pia Legong memiliki rasa yang unik. Bagian atas pia terasa garing dan renyah, sedangkan bagian tengahnya empuk dan creamy. Isian yang ada di dalam kulit pia juga tidak pelit. Bisa dibilang, ini adalah kue pia renyah dengan kulit yang tipis. Ukuran Pia Legong juga cenderung besar dibandingkan pia pada umumnya. Lalu berapa harga Pia Legong?
Harga Pia Legong
| Varian Pia Legong | Harga |
| Pia Legong Keju | Rp125.000 |
| Pia Legong Cokelat | Rp125.000 |
| Pia Legong Mix Keju Cokelat | Rp125.000 |
Harga Pia Legong di atas telah kami rangkum dari informasi admin Pia Legong melalui WA. Harga Pia Legong tersebut tidak terikat dan bisa berubah sewaktu-waktu. Jika dibandingkan dengan tahun 2021, harga Pia Legong tahun 2022 mengalami penurunan.
Sebagai contoh, Pia Legong Keju yang dibanderol Rp135 ribu tahun 2021, turun menjadi Rp125 ribu tahun 2022. Bagi Anda yang ingin mengetahui harga Pia Legong yang sebenarnya dan lebih rinci, Anda bisa langsung pergi ke outlet Pia Legong di Jl. By Pass Ngurah Rai, Tuban, Kuta, Badung, Bali atau menghubungi melalui telepon di nomor 0819 9904 3999.
[Update: Almas]
[1] Utama, Wahyu Fajaruddin. 2016. Pemidanaan terhadap Pelanggar Hak Desain industri (Penelitian Putusan Mahkamah Agung Nomor 18 K/Pdt.sus-HKI/2014) (Skripsi). Fakultas Hukum Universitas Narotama Surabaya.
