Saat berwisata ke Palembang, Anda pasti tak ingin ketinggalan mencicipi kuliner khasnya, yakni pempek. Makanan yang terbuat dari daging ikan giling, air, tepung tapioka, dan bumbu pelengkap lainnya ini begitu populer seantero Nusantara. Nah, salah satu pusat penjualan pempek Palembang yang begitu melekat di kalangan wisatawan adalah Pempek Beringin. Tak hanya terkenal enak, harga yang ditawarkan juga relatif terjangkau, sehingga banyak yang membelinya untuk dimakan langsung atau dijadikan oleh-oleh.
Konon, kemunculan pempek di Palembang pertama kali sekitar abad ke-XVI atau pada masa Kerajaan Sriwijaya. Nama pempek berasal dari sebutan “apek” untuk laki-laki keturunan bangsa China. Berdasarkan cerita rakyat pada tahun 1617, pempek dibuat pertama kali oleh seorang Apek yang tinggal di daerah perakitan di tepi Sungai Musi. Apek memanfaatkan produksi ikan yang melimpah di sana dengan membuat makanan olahan baru. Apek mencampurkan daging ikan dengan tepung tapioka, yang kemudian menjadi cikal bakal kuliner pempek di Palembang.[1]
Salah satu produsen pempek legendaris di Palembang yang telah berdiri lama sejak tahun 1970-an adalah Pempek Beringin. Awalnya, Pempek Beringin dijual di kawasan Sayangan, kota Palembang dan kemudian berkembang dengan membuka cabang di lokasi lainnya, yakni di kawasan Dempo luar, pada tahun 1990. Sekarang outlet toko Pempek Beringin sudah tersebar ke berbagai kawasan strategis dengan tampilan modern dan pelayanan yang profesional, sehingga sering direkomendasikan kepada wisatawan.
Terdapat empat varian produk terbaru dari Pempek Beringin, yakni pempek telur kecil lenggok kotak, pempek kulit beringin vakum, pempek lenjer kecil beringin vakum, dan pempek telur kecil beringin vakum. Selain pempek berbagai varian, Pempek Beringin juga menyediakan sejumlah menu kerupuk dan kemplang, tekwan, lempok, dodol, terasi, abon, dan aneka kue serta pilihan souvenir khas Palembang.
Untuk memenuhi permintaan pelanggan yang berada di luar Kota Palembang, Pempek Beringin kemudian membuka layanan order online yang sudah beroperasi sejak tahun 2009 hingga sekarang. Anda dapat menikmati langsung semua varian pempek asli Palembang dengan harga berbeda-beda.
Pemilik Pempek Beringin memfasilitasi pelanggan setia yang berada di Jakarta dan kota lainnya untuk dapat memesan produk secara online melalui situs resminya. Selain melakukan pemesanan, Anda juga dapat memeriksa produk pesanan dengan lebih mudah. Anda dapat menggunakan jasa antar barang seperti JNE dan menyesuaikan ongkos kirimnya.
Harga Pempek Beringin
| Menu Pempek Beringin | Harga |
| Pempek Adaan Beringin Vakum | Rp66.000 |
| Pempek Telur Kecil Beringin Vakum | Rp66.000 |
| Pempek Kulit Beringin Vakum | Rp66.000 |
| Pempek Lenjer Kecil Beringin Vakum | Rp66.000 |
| Pempek Irisan Vakum | Rp66.000 |
| Paket 1 Pempek Beringin (20 pempek kecil campur) | Rp132.000 |
| Paket 2 Pempek Beringin (1LB, 2TB, 20 pempek kecil campur) | Rp264.000 |
| Paket 3 Pempek Beringin (2LB, 2TB, 30 pempek kecil campur) | Rp396.000 |
| Paket 4 Pempek Beringin (2LB, 4TB, 40 pempek kecil campur) | Rp528.000 |
| Paket 5 Pempek Beringin (3LB, 4TB, 40 pempek kecil campur) | Rp594.000 |
| Paket 6 Pempek Beringin (3LB, 6TB, 60 pempek kecil campur) | Rp792.000 |
Harga di atas kami rangkum dari website resmi Pempek Beringin. Jika dibandingkan dengan tahun 2020, harga menu Pempek Beringin tahun 2021 dan 2022 mengalami perubahan. Sebagai contoh, pempek kapal selam kemasan kotak yang dijual dengan harga Rp49 ribuan tahun 2020, naik menjadi Rp66 ribu di tahun 2021, tetapi sold out di tahun 2022.
Sementara itu, pempek paket 1 yang dibanderol Rp100 ribu tahun 2020 hingga 2021, naik menjadi Rp132 ribu di tahun 2022. Jika membeli pempek kemasan kotak, Anda tak boleh lupa membeli cuko (kuah pempek) yang dijual 1 liternya seharga Rp35 ribuan di tahun 2021 hingga 2022.
Cabang Pempek Beringin
- Jalan Radial No. 2890, Ilir-Ilir Barat I, Palembang, Sumatera Selatan.
- Jalan Rajawali No. 14, Ilir-Ilir Timur, Palembang, Sumatera Selatan.
- bandara SMB II, Palembang.
- Arena Snack Corner Carrefour Palembang Square Mall, Palembang.
- Lobby Hotel Amaris, Palembang.
- Lobby Hotel Aryaduta, Palembang.
- Jalan Ki Ronggo Wiro Santiko No. 2472, Depan Masjid Taqwa, Kambang Ikan Kecil.
Selain bisa memesan Pempek Beringin melalui ojek online atau datang langsung ke outletnya, Anda bisa melakukan delivery order melalui website di www.pempek beringin.id. Jika ingin yang lebih instan, Anda bisa langsung menghubungi pihak Pempek Beringin melalui telepon di nomor 0819 0838 8000 atau 0812 7930 2020.
[Update: Almas]
[1] Murdijati, dkk. 2019. Makanan Tradisional Indonesia Seri 3: Makanan TradisIonal yang Populer. Yogyakarta: UGM Press, hlm. 69.
