Saat menikmati sajian Italia seperti spaghetti atau pizza, Anda pasti sudah sering mencium aroma khas dari taburan serpihan daun kehijauan di atasnya yang dinamakan oregano. Ya, oregano bisa memperkuat rasa dari suatu hidangan dan membuat pizza atau spaghetti yang hendak Anda santap jadi terasa lebih lezat.
Oregano (sumber: masterclass.com)
Dalam buku Resep Favorit untuk Usaha Serba Panggang disebutkan bahwa oregano adalah sejenis tumbuhan herbal yang banyak dipakai sebagai bahan masakan. Aromanya khas dan agak tajam dapat memberi aroma yang khas pada masakan. Bisa dijumpai dalam bentuk daun segar maupun sudah dikeringkan dalam bentuk bubuk. Oregano bubuk sering digunakan sebagai bumbu tambahan pada hidangan spaghetti atau pizza.
Dilansir dari Wikipedia, Oregano atau Pot Marjoram (Origanum vulgare) merupakan sebuah tanaman yang biasa ditanam di Mediterania dan Asia tengah dan selatan. Tanaman ini biasanya cocok digunakan untuk membuat makanan seperti pizza dan spaghetti. Tanaman ini memiliki panjang 20-80 cm.
Kabarnya, oregano pertama kali digunakan oleh orang-orang Yunani, lalu tersebar hingga ke seluruh Eropa dan China. Tetapi kini oregano sudah tersebar hampir ke seluruh dunia, termasuk Indonesia. Tumbuhan oregano mempunyai bunga ungu dan daun dari tanaman itu yang kemudian dipakai sebagai bumbu untuk masakan.
Biasanya daun oregano yang kering justru memiliki aroma yang lebih kuat daripada daun oregano segar. Oleh sebab itu, oregano yang akan digunakan untuk masakan biasanya berwujud oregano kering atau bubuk. Selain bisa menjadi bumbu masakan, oregano ternyata dikenal punya beragam manfaat untuk kesehatan, di antaranya mengandung zat antioksidan yang tinggi, berfungsi sebagai antiseptik dan antibiotik alami yang bisa melawan bakteri, virus, jamur, dan juga parasit. Oregano juga dikenal dapat membantu melindungi sistem kekebalan tubuh, mencegah timbulnya penyakit kronis, memperbaiki sistem pencernaan, memperkuat tulang, dan masih banyak lagi.
Di pasaran daun oregano yang sudah dikeringkan biasanya dijual dalam kemasan botol kecil atau bahkan di kemasan plastik kedap udara. Harga oregano kering pun relatif terjangkau, biasanya berkisar mulai Rp10 ribuan hingga puluhan ribu rupiah. Ada pula pedagang yang menjual oregano kering per 1 kilogram (kg) yang bisa dibanderol hingga Rp250 ribuan lebih. Berikut informasi daftar harga oregano kering dalam berbagai merek.
Daftar Harga Oregano Kering
Oregano kering (sumber: lhasakarnak.com)
| Merek Oregano Kering | Harga |
| 113 daun oregano kering 14 g | 10.000 |
| Rasa Oregano Leaves / daun oregano | 11.800 |
| Oregano 30g Spezie Brand | 14.000 |
| Oregano kering Baroma 20 gr | 15.000 |
| SAFFRONS - Bubuk Daun Oregano - Oregano Leaves 15g Premium | 15.200 |
| Oregano Superindo 365 50gr | 15.900 |
| Natural Dried Oregano 20 gr | 17.500 |
| Jay’s daun oregano kering | 18.900 |
| Choice L Oregano kering 20 gr | 18.900 |
| Healthylife oregano leaves daun oregano kering 45 gr | 19.000 |
| Rempaku Daun Oregano kering 25 gr | 23.000 |
| 99 Premium Remah Daun Oregano 35 gr | 29.600 |
| Mr. Boem-Boe Daun Oregano kering 25 gr | 35.000 |
| Oregano kering YOA Food | 35.000 |
| 99 Premium Oregano bubuk 50 gr | 37.600 |
| Alcyon Oregano Bubuk 50 gr | 38.800 |
| McCormick Oregano Leaves 18 gr | 55.000 |
| Oregano kering Koepoe Koepoe 500 gr | 92.500 |
| Oregano kering (dry oregano) 1 kg | 235.000 – 280.000 |
Informasi harga oregano kering di atas diperoleh dari berbagai sumber. Perlu Anda ketahui bahwa harga daun oregano kering dapat mengalami perubahan sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan sebelumnya. Selain itu, harga oregano kering dan bubuk yang berlaku di setiap tempat bisa saja berbeda-beda, tergantung dari promo diskon atau penawaran pihak penjual.
Saat ini mencari oregano kering tidak sulit karena rata-rata sudah dijual dalam bentuk pack atau kemasan botol praktis di sejumlah minimarket seperti Indomaret, Alfamart, dan Alfamidi, maupun di pusat-pusat perbelanjaan besar seperti Superindo, Giant, Hypermart, Transmart Carrefour, dan sebagainya. Anda juga bisa mencari oregano kering di toko-toko bahan kue terdekat yang ada di sekitar tempat tinggal Anda. Tetapi jika masih kesulitan menemukannya di toko-toko terdekat, maka tak ada salahnya untuk membeli oregano kering secara online melalui sejumlah situs e-commerce.
Referensi:
Masak, Tim Ide. 2012. Resep Favorit Untuk Usaha Serba Panggang. Hardiman I, editor. Jakarta (ID): PT Gramedia Pustaka Utama
