Mixer merupakan alat untuk mencampur dua atau lebih bahan baku secara homogen agar menjadi satu dan umumnya dipakai untuk mencampur adonan kue.[1] Nah, dari sekian banyak merk mixer yang ada, MITOCHIBA adalah salah satu yang cukup populer di kalangan ibu rumah tangga dan koki. produk ini bisa Anda beli di situs jual beli online atau toko elektronik terdekat dengan harga relatif terjangkau.
Jenis Mixer MITOCHIBA
MITOCHIBA merilis dua jenis mixer untuk kebutuhan dapur, yakni stand dan hand mixer. Setiap produk tentunya dibekali dengan fitur masing-masing untuk mendukung kinerja dan fungsinya. Stand mixer merupakan jenis mixer yang mempunyai tatakan atau penyangga dengan bagian bawah agak cekung sebagai wadah bowl. Mixer jenis ini umumnya dipakai untuk membuat kue dengan teknik yang rumit, membutuhkan banyak bahan, dan harus diaduk dalam waktu yang lama.
Bagian kepala yang menyambung dengan bodi stand mixer difasilitasi dengan alat pengaduk. Ada tiga macam bentuk whisk yang terpasang pada mixer, yaitu bulat besar, silinder, dan spiral. Setiap whisk tentunya memiliki fungsi masing-masing. Sebagai contoh, whisk dengan bentuk bulat besar umumnya dipakai untuk mengaduk adonan bertekstur cair supaya lebih cepat mengembang.
Sementara itu, whisk dengan bentuk spiral umumnya dipakai untuk mengaduk adonan yang teksturnya agak padat dan lembek supaya adonan cepat tercampur rata dan tidak lengket saat dicetak. Whisk pada mixer ini tentunya bisa dibongkar pasang, sehingga mudah untuk dibersihkan.
Khusus untuk produk MITOCHIBA, stand mixer juga sudah termasuk bowl untuk wadah adonan. Mangkuk ini terbuat dari stainless steel yang tahan terhadap suhu panas dan dingin, sehingga tidak mudah berkarat atau pecah. Bagian bawah bowl terdapat lubang kecil untuk mengaitkannya dengan tatakan mixer, sehingga bowl tidak akan bergeser saat mixer dinyalakan.
Terbilang praktis, Anda hanya perlu meletakkan bowl di bagian bawah kepala mixer dan tekan tombol on pada sisi samping bodi mixer. Setelah itu, biarkan adonan tercampur rata selama beberapa menit tanpa harus menggerakkan alat secara manual.
Sementara itu, hand mixer dari MITOCHIBA memiliki bentuk dan desain sederhana. Alat dapur ini tidak dilengkapi dengan bowl dan tatakan. Bagian kepala mixer tersambung dengan dua whisk yang berbentuk seperti bola dengan jaring-jaring besi. Ini berfungsi sebagai pengocok adonan atau telur supaya cepat mengembang.
Cara kerja hand mixer berbeda dengan stand mixer yang lebih praktis. Anda harus menyiapkan mangkuk sendiri sebagai tempat adonan dan nyalakan mixer dengan menekan tombol power. Sebelumnya, celupkan whisk mixer ke dalam mangkuk supaya adonan tidak berceceran saat mixer dinyalakan.
Gerakkan mixer secara memutar dalam bowl supaya bahan bisa menjadi adonan yang mengembang secara rata. Meskipun agak repot dan terbilang melelahkan, beberapa orang memilih produk ini karena harganya lebih terjangkau dibanding stand mixer. Nah, untuk mengetahui harga dua jenis mixer MITOCHIBA ini, Anda bisa melihat tabel berikut.
Harga Mixer MITOCHIBA
| Tipe Mixer MITOCHIBA | Spesifikasi | Harga |
| MITOCHIBA Hand Mixer MX-200 Turbo | High end quality, ada 5 macam pengatur kecepatan, turbo speed, 2 jenis kepala, low watt, garansi 1 tahun, bisa dibongkar pasang, anti karat, tidak dilengkapi bowl | Rp499.000 |
| MITOCHIBA Stand Mixer MX-100 Pink | Kapasitas 5 L, bisa untuk mengaduk roti, tepung kering maksimal 600 gr, kapasitas kuning telur 30 butir, ada 12 level kecepatan, 3 hook (planetary, dough hook, beater), power mesin 3.000-16.000 Rpm, mesin heavy duty, stainless steel bowl, daya 350 watt, ada thermostat untuk melindungi mesin dari panas | Rp1.859.000 |
| MITOCHIBA Stand Mixer MX-700 White | 6 speed setting, powerful motors, heat protection, garansi 1 tahun, bowl terbuat dari stainless, pengaduk kapasitas 7 L, ada gagang di bagian bowl, bisa dibongkar pasang, antikarat | Rp2.299.000 |
| MITOCHIBA Stand Mixer MX-700 Black | 6 speed setting, powerful motors, heat protection, garansi 1 tahun, bowl terbuat dari stainless, pengaduk kapasitas 7 L, ada gagang di bagian bowl, bisa dibongkar pasang, antikarat | Rp2.299.000 |
Harga mixer MITOCHIBA di atas telah kami rangkum dari berbagai macam sumber, termasuk official store MITOCHIBA di Tokopedia. Perlu diingat, harga mixer MITOCHIBA tersebut tidak terikat dan bisa berubah sewaktu-waktu.
[1] Karyono, Slamet & Subiyono. 2011. Mixer Pengaduk Adonan untuk Pengrajin Seni Fiberglass. Jurnal Inotek Universitas Negeri Yogyakarta, Vol. 15(2): 172-181.
