Minyak kelapa murni, atau Virgin Coconut Oil (VCO), dikatakan memiliki banyak manfaat yang baik bagi kesehatan, termasuk meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam darah hingga sebagai bahan untuk kecantikan. Karena itu, tidak mengherankan jika kemudian minyak ini banyak dicari meski dipasarkan dengan harga yang tidak bisa dikatakan murah.
Sekilas Tentang Minyak Kelapa Murni
Minyak kelapa murni merupakan minyak kelapa yang dibuat dari bahan baku kelapa segar, diproses dengan pemanasan terkendali atau tanpa proses pemanasan sama sekali, serta tanpa bahan kimia dan RDB. Minyak ini bisa dikatakan sebagai modifikasi proses pembuatan minyak kelapa sehingga menghasilkan produk dengan kadar air dan kadar asam lemak bebas yang rendah, berwarna bening, berbau harum, serta memiliki daya simpan yang diklaim cukup lama (lebih dari 12 bulan atau satu tahun).
Ada beberapa metode untuk mendapatkan minyak kelapa murni yang bisa Anda coba di rumah. Metode pertama adalah menggunakan penghancuran dengan air. Pertama-tama, belah kelapa dengan pisau daging besar yang tajam, dan kelapa yang digunakan harus sudah tua atau berwarna cokelat. Kemudian, keruk daging kelapa dari tempurung menggunakan pisau kecil atau sendok logam. Setelah itu, potong kecil-kecil daging kelapa, masukkan ke alat pengolah makanan (blender), lumatkan potongan kelapa sampai hancur, dan saring santan kelapa.
Setelah santan kelapa tersaring, diamkan di dalam wadah tertutup selama 24 jam. Ketika mengental, santan dan minyak kelapa akan terpisah dan muncul lapisan kental di atas permukaan wadah. Ambil lapisan kental tersebut dengan sendok dan buang. Minyak kelapa murni yang asli nantinya akan tertinggal di dalam wadah.
Metode lain yang bisa dicoba adalah melalui pendinginan. Gunakan kelapa kering atau yang telah didehidrasi. Kemudian, masukkan kelapa ke dalam juicer dan haluskan kelapa kering sedikit-sedikit. Juicer ini akan memisahkan minyak dan lapisan kental santan dari serat kelapa. Setelah itu, haluskan lagi kelapa parut tersebut agar semua minyak bisa keluar. Kemudian, masukkan minyak kelapa ke wadah tertutup dan simpan di ruangan yang hangat selama 24 jam. Ketika minyak sudah terpisah dari lapisan kental dan mengeras, gunakan sendok untuk memindahkan lapisan tersebut ke wadah yang lain.
Manfaat Minyak Kelapa Murni
Sejak zaman dahulu, minyak kelapa murni telah dimanfaatkan untuk kesehatan maupun pengobatan. Dalam kitab pengobatan India, minyak kelapa murni bahkan dikatakan sudah digunakan sebagai produk pelembap kulit dan obat sejak 5.000 tahun yang lalu. Sementara, pada era nenek moyang kita, minyak ini biasa digunakan untuk menyemir rambut. Berikut beberapa manfaat minyak kelapa murni untuk kesehatan dan kecantikan.
- Anda dapat menggunakan minyak kelapa murni sebagai minyak ketika memasak atau dimasukkan ke dalam salad. Kandungan yang ada pada minyak kelapa murni dipercaya dapat membantu menstimulasi metabolisme, dan hal ini membuat lemak sedikit beredar dalam aliran darah dan sedikit pula yang tersisa menjadi jaringan lemak baru, sehingga berdampak baik untuk berat badan. Meski demikian, jika Anda ingin menurunkan berat badan, tidak bisa hanya mengandalkan VCO. Anda pun tetap perlu rutin berolahraga dan menjalani pola makan yang sehat dan berimbang.
- Mengandung polifenol yang baik untuk kesehatan jantung. Pada percobaan terhadap hewan dan penelitian terhadap orang lanjut usia, polifenol diduga kuat dapat mengurangi terjadinya hipertensi. Hal ini karena polifenol mencegah terjadinya aterosklerosis, yakni pengerasan dinding pembuluh darah akibat menumpuknya plak lemak pada dinding pembuluh darah. Ini berarti risiko penyakit jantung juga berkurang.
- Rantai asam lemak dalam minyak kelapa murni diduga dapat memperbaiki toleransi glukosa dalam tubuh. Pada kasus diabetes tipe 2, minyak kelapa murni juga dipercaya dapat memperbaiki sensitivitas insulin. Namun, masih diperlukan penelitian yang lebih luas untuk membuktikan hal tersebut.
- Minyak kelapa murni diduga dapat bermanfaat bagi kecantikan. Di antaranya untuk mengobati jerawat. Mengobati infeksi berupa jerawat tidak harus selalu menggunakan obat berbahan kimia, tetapi bisa juga dengan VCO. Kandungan asam laurat dalam minyak kelapa murni diklaim efektif mengurangi peradangan dan melawan bakteri. Karena itu, laurat dapat menjadi alternatif untuk antibiotik bagi kulit berjerawat. Tentunya, jangan lupa untuk senantiasa menjaga kebersihan kulit dan memerhatikan asupan makanan.
- Selain untuk mengobati jerawat, kandungan asam laurat yang terdapat di dalam minyak kelapa murni juga disebutkan bisa berfungsi sebagai pelembap. VCO mengandung asam lemak jenuh rantai sedang yang mudah masuk ke lapisan kulit dalam dan mempertahankan kelenturan serta kekenyalan kulit. Selain itu, VCO juga dapat digunakan untuk melembapkan bibir yang pecah-pecah.
- Jika Anda mengalami luka bakar, minyak kelapa murni bisa menjadi obat yang baik. Segera oleskan minyak ini ke kulit yang mengalami luka bakar, dan dapat membantu agar tidak terjadi bekas luka pada kulit.
- Beberapa makalah di Journal of Cosmetic Science menyebutkan bahwa minyak kelapa murni dapat menembus batang rambut lebih baik daripada minyak mineral. Ini bisa bermanfaat bagi Anda yang ingin menghaluskan mahkota kepala. Terlebih, penggunaan minyak kelapa murni untuk rambut juga diklaim tidak berdampak buruk bagi kesehatan.
Harga Minyak Kelapa Murni
Selain bisa dibuat sendiri, jika tidak ingin repot, Anda pun bisa membeli minyak kelapa murni di berbagai toko maupun situs jual beli online. Meski demikian, harga minyak kelapa murni memang tidak bisa dikatakan murah. Ada pedagang yang menjual minyak kelapa murni 100 ml dengan harga Rp105.000, sedangkan yang lain menjualnya dengan harga Rp110.000. Meski demikian, ada juga yang menawarkannya dengan harga Rp40 ribuan sampai Rp65 ribuan.
