Update Harga Micin (MSG) 1 Kg dan Kemasan Lainnya

Penyedap rasa atau MSG kerap ditambahkan pada aneka makanan untuk menambah rasa gurih atau lezat dari makanan itu sendiri. Menurut para ahli gizi, MSG pada dasarnya relatif aman jika digunakan dalam takaran yang wajar dan tidak dikonsumsi setiap hari. Masyarakat Indonesia pun sebagian besar hampir tak bisa terlepas dari penggunaan MSG atau micin. Apalagi karena micin bisa didapatkan dengan harga yang cukup murah.

Ilustrasi: Wanita Menaburkan Micin di Atas Daging (credit: taste of home)
Ilustrasi: Wanita Menaburkan Micin di Atas Daging (credit: taste of home)

MSG alias Monosodium Glutamat atau Mononatrium Glutamat sebenarnya terdapat secara alami di dalam berbagai bahan pangan alami. MSG adalah garam natrium dari asam glutamat yang merupakan salah satu asam amino non-esensial yang terbentuk secara alami di dalam bahan pangan alami. Glutamat memberi rasa “umami” pada makanan alias rasa gurih yang membuat makanan terasa lezat dan nikmat. Rasa umami adalah bagian dari lima rasa dasar makanan yang terdiri dari manis, asam, asin, pahit, dan gurih. Jadi, rasa umami atau gurih pada makanan sebenarnya bisa kita dapatkan dari berbagai bahan pangan alami yang mengandung MSG alami, antara lain tomat, jamur, kerang, ikan, udang, kecap ikan, rumput laut, bawang , dan lain sebagainya.

Bacaan Lainnya
Baca juga  Perbedaan Tembaga Baru dan Bekas

Sayangnya, manusia modern kini lebih akrab dengan MSG buatan, alias artificial MSG. Apa yang dimaksud dengan MSG buatan? Sederhananya, MSG buatan adalah MSG buatan pabrik yang dijual dalam bentuk butiran putih halus. Di Indonesia, produk ini lebih dikenal dengan istilah vetsin dan micin.

Sama dengan garam, kita harus membedakan antara garam proses dengan garam alami. MSG pun demikian. Kita harus membedakan MSG buatan dengan MSG alami. Keduanya memiliki kandungan zat yang berbeda sehingga efeknya terhadap tubuh dan kesehatan kita pun berbeda. MSG buatan disebut para ahli memiliki banyak efek negatif pada kesehatan, sedangkan MSG alami dalam makanan alami justru disebutkan tidak hanya membuat makanan terasa nikmat, tapi juga memberi manfaat bagi pencernaan.[1]

Micin atau MSG sebaiknya perlu diperhatikan dalam hal takaran atau porsinya. Takaran yang dianjurkan adalah 10 mg per kg berat badan. Jadi, apabila Anda memiliki berat badan 60 kilogram, maka ukuran atau takaran micin yang diperbolehkan adalah 60 miligram atau sekitar 1 sendok teh. Sebagai gambaran, berikut informasi harga micin atau MSG di pasaran.

Baca juga  Perbedaan Tembaga Baru dan Bekas

Harga Micin

Ilustrasi: Micin (MSG) (sumber: zippyfacts.com)
Ilustrasi: Micin (MSG) (sumber: zippyfacts.com)
Merk Micin Harga
MSG Cap Bakso Super 50 gr Rp3.500
MSG Pita 100 gr Rp4.000
Sasa MNG 130 gr Rp5.200
Micin Daon Bambu 73 gr Rp6.300
BioSyafa MSG Probiotik 55 gr Rp8.000
MSG Asatu 300 gr Rp12.000
Sasa MNG 250 gr Rp13.125
Miwon 500 gr Rp26.300
Micin Daon Bambu 373 gr Rp27.000
Ajinomoto 500 gr Rp28.900
Mangkok Ayam Micin Bumbu Penyedap 1 kg Rp33.000
Sasa 1 kg Rp45.000
Ajinomoto 1 kg Rp45.000
Micin Bio Miwon Premium 40 gr isi 20 sachet Rp45.999
Ajinomoto Aji Plus MSG 1 kg Rp53.000
Vetsin Hongkong 375 gr Rp80.000
Micin Sawi Vegetarian Taiwan (Wei Quan Gao Xian) 650 gr Rp150.000
Ve-Tsin Hong Kong 2.250 gr Rp337.000
MSG Rasaku 205 25 kg Rp450.000
MSG Fufeng 25 kg Rp520.000
MSG Pita 500 gr isi 24 pcs Rp535.000
MSG Rasaku Plus 1 kg isi 20 pcs Rp940.000
MSG Cap Pita 250 gr isi 100 pcs Rp1.140.000
Baca juga  Perbedaan Tembaga Baru dan Bekas

 

Vetsin/micin penyedap rasa (sumber: hipwee)
Vetsin/micin penyedap rasa (sumber: hipwee)

Informasi harga micin atau MSG di atas dirangkum dari berbagai sumber. Jika dibandingkan penawaran sebelumnya, harga micin atau MSG saat ini di pasaran terpantau naik. Harga MSG Fufeng 25 kg misalnya, naik dari Rp500 ribu menjadi Rp520 ribu, sedangkan harga Ajinomoto Aji Plus MSG 1 kg  naik Rp47.500 menjadi Rp53 ribuan.

Perlu Anda ketahui bahwa harga vetsin atau micin tersebut dapat mengalami perubahan sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan sebelumnya. Selain itu, harga micin yang berlaku di setiap tempat juga bisa berbeda-beda, tergantung dari promo atau penawaran pihak penjual.

Selain memperhatikan takaran MSG yang pas, kita juga dianjurkan untuk memperhatikan asupan gizi yang baik untuk konsumsi sehari-hari. Dengan menjalankan pola hidup yang sehat dan gizi seimbang, tentunya kita bisa meminimalkan segala efek negatif MSG terhadap kesehatan.

(Update: Panca)

 

[1] Tumiwa-Bachrens, I. 2019. Eating Clean Makan Sehat Itu Mudah: 101 Resep Masakan Rumahan Sederhana (hlm 94). Ida A, editor. Jakarta: Kawan Pustaka.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *