Sebagian besar masyarakat Indonesia pasti sudah tidak asing dengan hidangan sate, seperti sate ayam, sate kambing, sate sapi, sate lilit, dan sate-sate lainnya. Hidangan yang diolah dengan cara dibakar ini biasanya memanfaatkan tusuk sate untuk memudahkan proses pembakaran. Walau terlihat simpel, ternyata untuk membuat tusuk sate yang pas diperlukan mesin khusus. Nah, mesin ini dilepas dengan harga jutaan rupiah per unit.
Tusuk sate sendiri adalah sebuah batang kayu atau metal yang digunakan untuk menyatukan makanan secara bersamaan. Batang tersebut biasanya dipakai untuk memanggang atau membakar daging, dan bahkan untuk kreasi kuliner lainnya. Dilansir Wikipedia, tusuk sate metal umumnya terbuat dari material baja tahan karat yang ujungnya tajam. Sementara, tusuk sate non-metal seringkali terbuat dari bambu, tetapi ada juga yang memanfaatkan kayu jenis apa aja. Supaya tidak terbakar, sebelum dipanggang, umumnya tusuk sate kayu harus dituangi air terlebih dahulu.
Dibandingkan tusuk sate dari bahan metal, tusuk sate dari bahan bambu atau kayu relatif lebih murah dan mudah ditemukan di pasaran. Tusuk sate bambu biasanya dijual per ikat, per 500 gram (1/2 kg), atau bahkan per kilogram dengan harga yang cukup beragam, tergantung ukuran panjang dan ketebalan batang tusuk sate itu sendiri.
Proses pembuatan tusuk sate secara manual tergolong sebagai pengolahan yang memakan waktu lama, oleh karena itu dibutuhkan suatu alat yang mampu bekerja untuk meringankan beban kerja. Mesin pembuat tusuk sate ini akhirnya dibuat untuk dapat meningkatkan proses produksi dan meminimalkan waktu produksi.[1]
Mesin pembuat tusuk sate yang beredar hadir dalam berbagai jenis. Ada yang fungsi-fungsinya terpisah, mulai dari alat pemotong bambu sendiri, pembelah bambu sendiri, hingga penyerut, dan peruncing bambunya juga terpisah. Namun, ada juga mesin yang memadukan beberapa fungsi sekaligus, seperti untuk membelah, mencacah, dan menyerut. Anda bisa memilih sendiri mesin pembuat tusuk sate seperti apa yang paling sesuai dengan anggaran dan juga kebutuhan bisnis Anda. Sebagai informasi, berikut ini informasi lengkap harga mesin pembuat tusuk sate di pasaran.
Harga Mesin Pembuat Tusuk Sate
| Merk Mesin Pembuat Tusuk Sate | Spesifikasi | Harga |
| Mesin Pembelah & Perajang Bambu ST-102 BL | Motor penggerak 1 HP, kapasitas 50 – 100 kg per jam, memiliki fungsi untuk membelah batang bambu menjadi stick seukuran tusuk sate atau jeruji sarang burung | Rp6.075.000 |
| Mesin Penyerut Tusuk Sate ST-103 HS | Dimensi 57 x 43 x 79 cm, motor penggerak 1/2 HP, kapasitas 10 – 15 kg per jam, berfungsi untuk menyerut stick bambu yang sudah dibelah dengan mesin perajang bambu | Rp6.100.000 |
| Mesin Pemotong Bambu ST-101 PB | Dimensi 149 x 80 x 175 cm, motor penggerak 1 HP, 2800 rpm, kapasitas 3 – 5 lonjor untuk jenis bambu petung/15 lonjor untuk jenis bambu jawa | Rp6.750.000 |
| Mesin Tusuk Sate 3 Fungsi Dobel Pisau Serut | Fungsi 3 in 1 (belah, cacah, dan serut) dalam 1 mesin, dilengkapi 2 mata pisau serut untuk hasil yang lebih sempurna, cocok untuk produksi lidi sangkar burung | Rp7.000.000 |
| Mesin Pemotong Tusuk Sate ST-104 PTG | Dimensi 80 x 65 x 89 cm, motor penggerak 1 HP, kapasitas 100 – 200 kg per jam | Rp8.070.000 |
| Mesin Penghalus Poles Tusuk Sate ST-106 PLS | Dimensi 140 x 74 x 100 cm, motor penggerak 1 HP, kapasitas 25 – 50 kg per jam | Rp9.400.000 |
| Mesin Peruncing Tusuk Sate ST-105 PRC | Dimensi 140 x 74 x 100 cm, motor Penggerak 1 HP, kapasitas 25 – 50 kg per jam | Rp17.400.000 |
Informasi harga mesin pembuat tusuk sate di atas diperoleh dari berbagai sumber. Perlu Anda ketahui bahwa harga mesin pembuat tusuk sate dapat mengalami perubahan sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan sebelumnya. Jika dibandingkan tahun lalu, harganya cenderung naik. Mesin pemotong tusuk sate ST-104 PTG misalnya, awalnya dijual Rp7,32 juta dan sekarang naik menjadi Rp8 jutaan. Sementara itu, harga mesin peruncing tusuk sate ST-105 PRC yang semula Rp16,65 juta, saat ini naik menjadi Rp17,4 jutaan.
Selain bisa berubah sewaktu-waktu, harga mesin pembuat tusuk sate yang berlaku di setiap tempat bisa berbeda-beda, tergantung penawaran pihak penjual. Jika membeli mesin dalam kondisi baru Anda rasa terlalu mahal, tak ada salahnya juga untuk membeli mesin pembuat tusuk sate dalam kondisi second yang masih bisa berfungsi dengan baik. Biasanya, harga mesin bekas jauh lebih murah. (Panca)
[1] Pratama, Riyas A. 2015. Rancang Bangun Mesin Pembuat Tusuk Sate (Konstruksi) (Skripsi). Universitas Sebelas Maret surakarta.
