Makaroni panggang sebenarnya tergolong sajian Western food, tetapi sudah banyak diadaptasi menjadi menu andalan di berbagai café atau restoran yang ada di Indonesia. Contohnya saja Gerai Macaroni Panggang (MP) sebagai salah satu oleh-oleh khas Bogor yang menawarkan pilihan menu macaroni dengan harga bervariasi.
Macaroni adalah hidangan khas Amerika Serikat yang populer di seluruh belahan dunia, dapat dijumpai di berbagai restoran di hampir semua negara. Pasalnya, makanan ini dikenal sebagai salah satu yang dapat mengembalikan sumber energi tubuh. Dalam 1 porsi macaroni, mengandung 16% protein harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa dan sangat sedikit mengandung lemak, hanya 1,2 gram.
Sudah banyak informasi mengenai pembuatan macaroni yang mudah dipraktikkan di rumah, sehingga tidak perlu mengunjungi restoran untuk menikmatinya. Selain direbus, macaroni bisa dimasak dengan cara dipanggang. Berikut resep macaroni panggang yang cukup mudah untuk diikuti.
Resep Macaroni Panggang
Untuk membuat macaroni panggang, Anda cukup menyiapkan sejumlah bahan, meliputi macaroni, telur, garam, gula, pala bubuk, merica, mentega, bawang bombay, keju, daging sapi, dan tepung roti. Setelah bahan siap, Anda perlu merebus macaroni dengan air secukupnya hingga cukup matang. Angkat, tiriskan, dan siram dengan air mengalir, tiriskan kembali. Kocok telur bersama dengan garam, gula, bubuk pala, dan merica. Kemudian panaskan sebagian mentega, tumis bawang bombay hingga harum.
Masukkan macaroni, keju parut, dan irisan daging asap. Aduk hingga tercampur, angkat. Selanjutnya, masukkan telur kocok, aduk rata. Masukkan adonan macaroni ke dalam cetakan-cetakan kecil dari aluminium foil. Lumuri bagian atasnya dengan sisa mentega yang dicairkan dan taburi dengan campuran tepung roti. Panggang hingga matang dan permukaannya berwarna kecokelatan selama kurang lebih 30 menit.[1]
Apabila Anda tak punya banyak waktu untuk memasak macaroni, tak ada salahnya membelinya di sejumlah restoran terdekat. Nah, salah satu restoran macaroni panggang yang menjadi favorit sejumlah kalangan terletak di Jalan Salak No. 24, Babakan, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor, Jawa Barat. Gerai satu ini buka mulai jam 08.00 hingga 20.00 WIB dan menawarkan aneka menu makanan dan minuman dengan harga yang variatif. Sebagai referensi, berikut kami sajikan info harga macaroni panggang Bogor.
Harga Macaroni Panggang
| Nama Menu | Harga (Rp) |
| Macaroni Panggang Small Biasa | 35.000 |
| Macaroni Panggang Large Biasa | 200.000 |
| Macaroni Panggang Small Spesial | 50.000 |
| Macaroni Panggang Medium Spesial | 168.750 |
| Macaroni Panggang Large Spesial | 293.750 |
| Cinnamon Cake Kismis | 74.454 |
| Cinnamon Cake Canary | 78.750 |
| Cinnamon Cake Chocolate | 78.750 |
| Cinnamon Cake Cheese | 78.750 |
| Death by Chocolate | 93.750 |
| Mac and Cheese | 96.250 |
| Chicken strip & chips | 41.363 |
| Chicken Wing & chips | 43.750 |
| Ketan Bambu | 47.272 |
| Lontong Sayur | 48.750 |
| Ayam Panggang | 56.250 |
| Nasi Timbel Pepes Peda | 56.250 |
| Nasi Timbel Peda Bakar | 56.250 |
| Nasi Timbel Ayam Panggang | 62.500 |
| Otak-otak panggang | 62.500 |
| Kerang Panggang | 66.250 |
| Sosis Panggang | 75.000 |
| Ayam Goreng Kampung | 66.250 |
| Shashlick | 76.250 |
| Nasi Goreng Spesial | 76.817 |
| Ayam Roll | 81.250 |
| Lidah Saus Krim Jamur | 83.750 |
| Iga Panggang | 123.750 |
| Frozen food ayam roll | 81.250 |
| Frozen food lidah saus krim mushroom | 83.750 |
| Macaroni soup | 25.000 |
| Tomato soup | 23.635 |
| Chinese soup | 35.454 |
| Hawaiian fruit salad | 45.000 |
| Vinaigrette salad | 45.500 |
| Potatoes salad | 61.454 |
| Special salad | 62.635 |
| Avocado salad | 63.817 |
| Tuna salad | 67.500 |
| Puding Sarikaya Ketan/Pandan | 23.750 |
| Pancake honey | 25.000 |
| Pancake chocolate | 25.000 |
| Pancake keju | 28.750 |
| Pancake Mix | 33.750 |
| Kentang goreng | 25.000 |
| Kentang goreng sosis | 46.250 |
| Fish & chips | 43.750 |
| Beef sausage + mushroom | 27.500 |
| Cheese + mushroom omelette | 27.500 |
| Omelette mix | 33.750 |
| Chicken liver omelette | 52.000 |
| Caramel puding | 20.090 |
| Stup jambu biji | 26.250 |
| Fruit fritters | 26.590 |
| Colenak Tiir | 28.750 |
| Pisang gulung | 28.750 |
| Chicken sandwich | 35.454 |
| Roti goreng telur beef bacon | 39.000 |
| Mochi original | 45.000 |
| Mochi red velvet | 52.500 |
Jika dibandingkan penawaran sebelumnya, harga menu Macaroni Panggang (MP) Bogor saat ini cenderung naik. Misalnya, macaroni panggang ukuran small spesial yang semula dijual seharga Rp47.272, kini naik menjadi Rp50.000. Sama halnya dengan harga macaroni panggang medium spesial yang naik dari Rp89.227 menjadi Rp168.750.
Informasi harga menu Macaroni Panggang (MP) Bogor di atas dirangkum dari GoFood. Perlu Anda ketahui bahwa harga menu Macaroni Panggang tersebut dapat mengalami perubahan sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan sebelumnya. Selain melayani dine-in dan take-away, Macaroni Panggang Bogor juga melayani pemesanan frozen food atau aneka menu lainnya lewat situs e-commerce seperti Shopee, Tokopedia, dan juga Bukalapak.
[Update: Ditta]
[1]Hoesni, A. 2010. Seri: Pedoman Memasak Terampil Kue Populer Oleh-Oleh Khas Bandung. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama, hlm 43.
